평균적으로 타액은 중성에 접근하며 중탄산염의 귀중한 완충 작용으로 6.5와 7.4 사이에서 진동합니다. 일반적으로 남성의 경우 타액 pH는 여성보다 약간 더 산성입니다. 그러나 양성 및 음성 변이는 대부분의 경우 매우 빈번하고 생리적입니다. 침의 pH는 실제로 구강 위생의 정도, 식이 유형뿐만 아니라 병적 요인에 의해 영향을받습니다. 원인에 관계없이 산성 타액은 충치, 치아 법랑질의 부식 및 치아 과민증의 중요한 위험 요소입니다. 에나멜이 탈염되는 타액 pH의 임계 값은 5.5입니다. 반면에 너무 타액 인 알칼리성의 pH조차도 치아의 적입니다. 타액과 식품에 존재하는 미네랄 염의 침전을 촉진하여 세균성 플라크가 타르타르를 형성하는 속도보다 빠르게 광화됩니다.
Stephan 곡선은 음식 (특히 탄수화물) 섭취 후 타액의 pH에 대한 추세를 보여줍니다. 이 곡선을 살펴보면, 우리는 타액 pH가식이 섭취로 5 분에서 20 분까지 산성으로 유지되는 것을 알아 차릴 수 있는데, 이는 과잉 섭식의 위험이 최대가되는 기간입니다. 이 기간에는 적절한 구강 위생에 개입하는 것이 중요하며, 단순한 물에 기초한 관대 한 헹굼을하는 것이 더 좋습니다. 이 기간 동안 치아를 닦으십시오. 특히 부드러운 솔과 섬세한 치약을 사용하지 않는 경우, 실제로 에나멜 탈회를 촉진 할 수 있습니다.
