보라색 - 파랑 색 음식 : aubergines, radicchio, 검은 포도, 딸기 (건포도, 블랙 베리, 라스베리, 블루 베리 ...) 자두와 무화과.
보라색 - 파란색 식물의 특성
자주색 / 청색 채소와 과일은 건강에 중요합니다. 심혈관 질환과 종양의 위험을 감소시킵니다. 이러한 음식은 또한 비뇨기 기능, 시력 및 혈액 모세 혈관의 구조에 중요한 물질을 포함합니다. 또한 모든 보라색 과일과 채소는 섬유질이 풍부합니다.
높은 항산화력을 가진 안토시아닌은 혈중 콜레스테롤 수치가 높고 요로 감염 (특히 열매)으로 인한 죽상 경화증을 예방하고 시각 기능을 개선하며 혈소판 응집을 억제하고 저항을 증가시킵니다 모세 혈관 (특히 야생 딸기)이며 따라서 혈액 순환 장애에 유용합니다.
반면에 카로티노이드는 많은 종류의 암, 백내장, 피부 노화, 신경 퇴행성 질환 및 심혈관 질환을 예방합니다.
- 건포도 : 비타민 C가 풍부하여 (항산화 작용이 있고 콜라겐과 카르니틴 생성에 참여) 칼륨 (고혈압, 심혈관 질환의 위험을 줄이고 뼈 조직을 보호합니다).
- Radicchio : 비타민 C, 베타 카로틴 (조직의 성장, 재생 및 유지에 관여하며 면역 기능과 시력에 개입하는 비타민 A의 전구체)과 칼륨이 풍부합니다.
- 무화과 : 칼륨이 풍부합니다.
- 블랙 베리 : 칼륨이 풍부합니다.
- 매실 : 칼륨이 풍부합니다.
- Aubergines : 마그네슘이 풍부.
- 딸기 : 우리는 이미 기사의 시작 부분에서 야생 딸기의 혜택을 언급했습니다 (그들은 모세 혈관의 취약성을 치료하고 요로 감염을 예방합니다). 이 과일에는 또한 장내 식물상을 공급하고 영양소 흡수를 조절하는 가용성 섬유가 함유되어 있습니다.
일부 고대 인기있는 신념에 따르면, 가지를 많이 먹으면 광기가납니다 !! 반면에, 가지에는 마법적이고 최음 제 약성이 있습니다.
보라색 파란색 조리법
부드러운 과일 플랜
성분 (4 인분)
- 500 그램의 혼합 열매 (블루 베리, 건포도, 블랙 베리, 라스베리 등을 선택하십시오.
- 150 g의 밀가루;
- 버터 100 g;
- 버터 60 g;
- 1 레몬;
- 계피 가루.
준비하기
딸기를 씻고 말리십시오.이 과일을 골고루 넣을 수있는 오븐 방지 접시에 레몬과 레몬의 주스를 조금 구우십시오.
그릇에 버터 (큐브로 자른 것), 설탕과 밀가루를 섞는다. 이 혼합물을 정기적으로 장과 위에 붓습니다.
표면이 금색이 될 때까지 (약 25 분) 예열 오븐에서 굽습니다 (220도).
라틴 키오 (sultanas)
성분 (4 인분)
- 검은 올리브 100g;
- 기름에있는 8 개의 멸치 필레;
- Treviso radicchio의 8 명의 머리;
- 잣;
- 이국적인 건포도;
- 엑스트라 버진 올리브 오일;
- 소금과 후추.
준비하기
조심스럽게 라디 키오를 씻어서 4 개의 부분으로 썬다. 기름, 소금 및 술 타나 스 5 큰술과 함께 냄비에 담을 것이다. 물로 뚜껑을 덮고 약한 열에 약 30 분 동안 요리하십시오.
Radicchio를 요리 한 후 개암 (Antelnuts)과 멸치 (Antovies)가 박탈 된 올리브를 뿌려 라. 남은 요리 액체가 증발하도록하십시오.
후추와 함께 계절과 소나무 견과류와 장식.
보라색 원심 분리기
여름 원심 분리기 1
성분 (4 인분)
- 2 복숭아;
- 500 g의 블랙 베리;
- 500 그램의 나무 딸기;
- 1 레몬,
- 일부 민트 잎,
- 스파클링 물 1 잔.
준비하기
과일을 씻고 원심 분리하십시오. 이제 레몬 주스와 탄산수를 넣으십시오. 약간의 박하 잎으로 장식하십시오.
Centrifugato Estivo 2 (하루 중 언제든지 강장제 복용)
성분 (4 인분)
- 6 개의 무화과;
- 2 사과,
- 검은 포도 2 뭉치;
- 계피 1 핀치.
준비하기
포도를 씻으십시오. 포도와 함께 모든 것을 원심 분리하여 사과와 무화과를 껍질을 벗기십시오.계피 꼬챙이로 제공하십시오.
여름 원심 분리기 3
성분 (4 인분)
- 자두 12 개;
- 4 개의 복숭아;
- 2 사과;
- 1 레몬.
준비하기
자두, 복숭아, 사과를 껍질을 벗기고, 원심 분리하십시오. 레몬 조각으로 장식하십시오.
과일과 야채 다이어트 레드 옐로우 - 오렌지 베르데 비올라 - 블루 비안 코
