Ovomaltina 무엇입니까?
Ovomaltine 은 조제 식품의 일부분 인 제품이지만, 일반적으로 특정 음료의 배합을 목표로하는 것으로 보입니다.
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오보 마틴은 일반적으로 물 또는 우유로 구성된 액체에서 인스턴트 용액을위한 동결 건조 분말입니다. 오늘날, "ovomaltine"브랜드는 유럽과 세계에서 널리 보급 된 많은 다른 식품 (음료, 바 등)도 생산합니다.
오보 마틴은 맥아 추출물을 기반으로하며 (미국산을 제외하고 푸른 색으로 표시), 설탕 (스위스에서 생산 된 것 제외) 및 유청을 첨가했습니다. 일부 품종에는 쓴 코코아도 들어 있습니다. 그러나 성분 및 결과 영양 분석이 기사의 마지막 개정과 비교하여 변경되었을 수 있으므로 레이블의 성분을 확인하도록 요청합니다.
"Ovomaltine"은 "Associated British Foods"에 등록 된 상표입니다. 그것은 2003 년 Novartis로부터 상표를 취득한 "Twinings"(Neuenegg 소재, 스위스 베른 소재)의 자회사 인 "Wander AG"에 의해 생산됩니다. 그러나 미국에서는 "네슬레"와 별도로 권리를 취득했습니다.
스위스 원산지 임에도 불구하고, 오보 마틴은 이태리에서도 널리 보급되어 있는데, 소비량은 주로 (수용성 커피 대신) 아이의 수유와 관련이 있습니다.
최근 몇 년 동안, ovomaltine의 일반적인 소비는 보리 커피 (다른 음식)와 코코아 가루로 부분적으로 대체되었습니다.
스위스에서는 오보 마틴이 큰 인기를 얻고 있습니다. 1980 년에 광고 슬로건 인 "Hesch Dini Ovo Hut scho gha?"가 폭발적으로 확산되었습니다.이 암호는 곧 제품의 상업적 상징이되었습니다.
Ovomaltine : 그것은 무엇으로 만들어 졌습니까?
오보 마틴에는 보리, 탈지 분유, 탈지유 코코아 파우더, 유청 분말, 포도당 시럽, 계란 (스위스에서만 사용)과 꿀이 포함되어 있습니다.
우연히 ovomaltine의 이름은 노동 조합의 결과입니다 : 난자 (라틴어의 달걀)와 맥아 (영어 맥아).
오보 마틴은 우유와 섞은 후에 섭취 할 준비가되어 있지만 일부는 물에 녹기를 선호합니다. 맥아의 높은 비율은 ovomaltina에게 적어도 말할 수있는 독특한 맛을줍니다.
ovomaltine 스위스는 세계의 거의 100 개국에서 판매되고 있지만 소비자 국가의 취향과 입법에 맞게 조정 된 레시피가 항상 다릅니다.
국제 ovomaltine는 알갱이로 만들어진 백색 설탕 (설탕)으로 달게하고, 예상 한대로, 계란의 추가를 포함하지 않는다.
영국, 아메리카, 아프리카, 남아메리카 및 아시아에서는 ovomaltine에 " Ovaltine "이라는 수정 된 레시피를 사용할 수 있습니다.
오보 마틴은 분말 100g 당 약 365kcal을 제공하므로 권장량 (약 18g) 당 66kcal입니다.
이 음료는 원래 "영양 부족이거나 일반적으로 약한"사람들을위한 "구제 수단"으로 개발되었지만 "건강하고 영양가있는"음식 컨셉 덕분에 일반 인구에게 급속히 확장되었습니다 (Getränk für die ganze Familie 또는 "온 가족을 위하여 마실 것").
이 브랜드는 또한 운송 및 소비가 용이하고 여러 카테고리에 속하는 여러 가지 대안을 개발했습니다. 그중 간식 ( "ovo 스포츠", "choc ovo"등), 뮤 즐리, 초콜릿 바, 음료 ( "ovo drink"), 아이스크림 ( "Ovaltine Crunchy Cream"또는 "Ovomaltine Crunchy Ice"등)
영양 기능
Ovomaltine은 상당히 높은 에너지 섭취량을 가진 달콤한 음식입니다. 칼로리는 주로 탄수화물에서 비롯되며 일부 단백질과 적은 지질이 뒤 따른다.
탄수화물은 우세하게 단순해야합니다 (말토오스) 및 / 또는 반 복합체 (말토 덱스트린)이어야합니다. 이들은 음식에 높은 혈당 지수를 부여하여 당뇨병, 고 중성 지방 혈증 및 과체중에 대한식이 요법에 부적합합니다. 반대로, ovomaltine는 공연 전에 스포츠맨의 영양에 흥미있는 적용을 발견 할 수 있었다.
섬유는 소량이지만 존재합니다.
영양가 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| "Ovomaltina"100g을위한 영양 성분 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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다양한 유형의 오보 마틴이 있기 때문에 단백질 섭취량을 평가하기는 어렵습니다. 구체적으로, 일부는 계란을 사용하고 다른 일부는 그렇지 않습니다. 이 성분의 존재 하에서, 펩타이드는 높은 생물학적 가치를 가져야한다; 반대로, 일부 필수 아미노산이 부족합니다. 모든 값에서 아래 인용 된 값은 알이없는 오보 마틴의 한 유형을 의미합니다.
지질에 대해 명시하는 것은 거의 없습니다. 그것들은 정량적으로 중요하지 않으며 지방산의 보급은 포화 상태입니다. 콜레스테롤은 결석 한 것처럼 보입니다.
미네랄 소금과 관련하여 오보 마틴은 칼슘, 철, 인, 칼륨, 마그네슘, 아연, 구리 및 셀레늄과 같은 여러 요소가 매우 풍부합니다. 비타민은 티아민 (vit B1), niacin (vit PP), riboflavin (vit B2), ascorbic acid (vit C) 및 retinol equivalent (pro vit A)가 풍부합니다. 이들은 추가 된 영양소이지만, 오보 마틴은 실제 식품 보충제와 유사한 특성을 가진 식품으로 만듭니다.
오보 마틴은 다음을 제외하고 모든 영양 요구에 적합합니다.
- 일부 유형의 신장 여과 장애 (일부 염분 농도가 높아서)로 고통받는 피험자
- 채식주의 자 (채식주의 자나 채식주의 자의 달걀에 금기 사항이없는 동안)
- 유당 불내성
- Celiacs
- 과체중, 고 중성 지방 혈증, 고혈당, 제 2 형 당뇨병.
오보 마틴의 평균 부분은 약 5-10g (20-40kcal)입니다.
비판
국제 ovomaltine에 대한 영양 및 건강 전문가의 첫 번째 부정적인 견해는 분말 (이당 단당류)의 단순 탄수화물 양에 관한 것입니다.
"독일 소비자기구 (Organization of German Consumers)"의 성명서에서, 오보 마틴은 무엇보다도 (그리고 너무 많은) 탄수화물 (설탕, 포도당 시럽 및 꿀)을 함유하고 있다고 언급되어있다. 이것은 또한 음식의 고 에너지 함량을 설명하며, 이는 또한 과도한 것으로 간주됩니다.
따라서 ovomaltine은 관습적인 음료로 쓰일 수 없으며, 물 대신에 갈증 치료제로 사용할 수 없습니다.
