E511 - 염화 마그네슘

E511 마그네슘 염화물

염화 마그네슘은 식품에서 산도를 조절하는 기능을하는 합성 첨가제입니다. 그것은 매우 조해성이있는 비늘 또는 무색, 무취 결정의 형태로 제공됩니다. 물에 잘 녹지 만 염화 마그네슘은 에탄올에서도 쉽게 녹습니다.

멸균 된 야채와 같은 다른 제품에 포함될 수 있습니다. 또한 식품 보조제에서 마그네슘의 공급원으로 사용됩니다.

이 화합물은 또한 완하제 효과를 유발할 수 있으며, 민감한 사람들에게도 신장 문제를 일으킬 수 있습니다.

ADI 복용량 : 결정되지 않음