E442 암모늄 인산염

E442 암모늄 포스페이트

인산 암모늄은 유채 기름에서 주로 추출되는 암모니아 및 인산화 지방산에서 얻어진다.

이들은 주로 안정제와 합성 유화제로 ​​작용합니다.

그들은 종종 초콜릿 및 코코아 기반 제품에 사용됩니다. 고용량 인 경우, 소화기 장애를 일으키거나 미네랄이 잘 동화 될 수 없습니다. 그러나이 첨가제에 대한 많은 연구 또는 연구가 이루어지지 않았으므로 인산 암모늄의 부작용에 대한 확실한 정보는 없습니다.

ADI 투여 량 : 체중 kg 당 30mg.