E352 - 아픈 칼슘

E352 축구 용품

말산 칼슘은 사과산의 칼슘 염입니다 (E296). 증점제 및 향료로 사용됩니다. 아이스크림, 튀긴 제품, 잼 등에 넣을 수 있습니다.

ADI 복용량 : /

당분간 최대 소비는 없지만 유아성 식품에는 이성질체 (D, L- 및 D- 이성체)의 사용이 허용되지 않습니다 (이러한 물질을 대사시키는 데 필요한 효소가 없기 때문에 ).

현재 식품 첨가물로 칼슘 말레 에이트의 사용과 관련하여 알려진 부정적인 부작용은 없습니다.

그것은으로 나뉩니다 :