아침 식사가 그날의 주요 식사 중 하나라는 것을 감안할 때 얼마나 많은 칼로리와 어떤 음식을 선택해야하는지에 대한 아이디어를 갖는 것이 매우 중요합니다.
얼마나 많은 칼로리가 아침에 있습니까?
건강한 이탈리아 식단에 대한 가이드 라인에 따르면, 아침 식사는 총 칼로리, 점심 식사 및 저녁 식사 중 약 20 %를 각각 35 % 제공해야하며 나머지 10 %는 스낵으로 덮어야합니다. 그러나 열량 표시는 건강한 아침 식사의 특성을 정의하기에 충분하지 않으므로 음식 선택에 대한 간단한 조언과 통합되어야합니다.
인간 생리학의 이러한 단순한 개념에서 아침 식사 중에 혈당을 높이고 코티솔 수치를 낮추기 위해 일정량의 단순한 설탕을 섭취 할 것을 권장합니다. 과일 주스, 커피를 달랠 꿀 한 티스푼, 또는 러스크 (rusks) 잼은 간단한 당분이 풍부한 음식의 예입니다. 과일 요구르트조차도 보통 설탕을 많이 포함하고있어 음식의 산도를 방해합니다.
아침 식사를 위해 선택할 음식은 무엇입니까?
두 번째 권장 사항은 완전하고 균형 잡힌 아침 식사를하는 것입니다. 그러므로 단순한 당뿐만 아니라 지방, 단백질 및 복합 탄수화물도 일정량 함유하고 있습니다. 따라서 바나나와 일부 아몬드는 바쁜 사람들에게 이상적인 아침 식사가 될 수 있습니다. 조금 시간이 지나면 슬라이스 (bresaola, prosciutto, turkey ...)와 함께 통 밀 빵 몇 조각을 섭취 할 수 있습니다. ) 또는 "희박한 치즈"와 주스 (직접 먹는 것이 좋거나 과일을 먹는 것이 낫습니다), 또는 부분적으로 탈지 우유에 통밀 뮤 즐리를 곁들입니다.
전형적인 이탈리아 식 아침 식사, 빵, 버터, 우유 및 잼, 또는 여전히 현대의 진화 (브리 오체와 카푸치노)는 신선한 음식이 부족하고 단백질, 미네랄 및 비타민이 적습니다. 또한 지방에서 너무 많은 칼로리가 추출되며, 특히 진미류에 의존 할 때 그렇습니다.
