일반성
주니퍼 열매와 주니퍼의 일반 사항
주니퍼 열매는 육질이 좋은 과일입니다. 스트로 빌 루스 (galrobo type or cuddle)는 블루 베리와 식용하고 막연하게 유사하며 식물 주스 Juniperus - Family Cupressaceae의 일부 식물에서 생산됩니다.
주니퍼 열매는 향기로 널리 퍼져있는 에센셜 오일을 추출하기 위해 주방에서 향료로, 그리고 식물 치료제로 널리 사용됩니다. 인간 및 수의학에서 주니퍼 열매는 구내 및 이뇨제로 사용됩니다. 약국에서 수성 추출물과 주입 물을 준비합니다.
경고!
주니퍼의 모든 종들이 식용 열매를 생산하지는 않습니다. 반대로, 일부는, Juniperus sabbina의 그것들처럼, 유독성으로 간주됩니다. 따라서 적은 경험으로 주니퍼 열매를 스스로 조달하거나 비공식 영업 채널에 의존하는 것이 매우 바람직하지 않습니다.
주니퍼 그룹은 나무와 관목을 포함하여 가능한 이탈리아어 및 외국 식물의 침입, 바늘 형 및 자발적인 태도를 포함합니다. 암석이 많고 건조하거나 비가 오는 토양에서 자랍니다. 추운 고산 지대와 일반적으로 지중해의 따뜻한 곳에서 배수가되는 토양에서 자랍니다.
가장 일반적이며 널리 퍼져있는 주니퍼 종은 J. communis (주니퍼 베리를 생산), J. sabbina (독성), J. virginniana (목재) 및 J. rigid (장식용)입니다.
주니퍼 열매
노간주 나무 열매에 대한 설명
주니퍼 열매는 직경 7-9mm의 구형인데, 육질의 꽃 포엽으로 형성되고 서로 용접됩니다. 그들은 어둡고 푸른 빛을 띠고 용접 근처에 자주색 색조가 나타나고 백색 먼지로 덮여있어 청록색을 띠게됩니다 (녹색 - 파란색). 주니퍼 열매의 펄프는 적갈색이며 작고 길고 뼈가 있으며 각진 종자가 들어 있습니다. 냄새는 강하게 방향성이 있으며, 처음 엔 맛이 달콤하고 쓴맛이납니다.
향나무
주니퍼 목재
일반적인 주 니 퍼 나무는 매우 향기로운 나무입니다. 변재 (어린 나무 부분)가 노랗고 심재 (우디 부분은 더 이상 중요하지 않음)가 적색, 거의 보라색으로 나타납니다. 작은 작업과 훌륭한 프로젝트에 사용됩니다. 같은 목적으로 페니키아 주니퍼 목재도 사용됩니다.
붉은 주니퍼 목재는 주로 피부병 감염에 대한 수의학 의학에서 널리 사용되는 "Cade Oil"의 추출에 주로 사용됩니다. 진한 빨간색 심재와 매우 향기로운 버지니아 주니어 나무는 연필 샤프트의 생산에 사용됩니다.
나무와 주니퍼 싹은 의약 분야에서 "일반적으로"사용되지 않습니다.
주니퍼 "절단"은 식품 흡연을위한 탁월한 연료 성분입니다.
부엌
주니퍼 열매는 부엌에있다.
주니퍼 열매는 향신료 또는 flavorings으로 요리에 사용됩니다. 로렐 열매처럼, 그들은 진짜 향기로운 허브가 아닙니다. 그들은 단단한 견실함이 있고 무너지기 쉽다. 왜냐하면 샐비어, 파슬리, 향신료, 바질 등과 달리, 서빙하기 전에 그들을 제거하는 것이 좋습니다.
그들은 생선회 및 / 또는 간장, 내장, 심장, 폐 등과 같은 조미료 조리 용품에 매우 적합합니다. - 멧돼지, 사슴, 휴면 사슴, 토끼, 오리, 꿩, 메추라기 등과 같은 고기, 특히 흑인 게임. - 또는 어떤 경우에는 매우 맛있는 - 양, 양고기, 염소, 기니아 새우 등
주니퍼 베리 소스는 종종 매우 아로마 양념이고 특히 해외에서 고기 요리법으로 잘 알려져 있습니다.
노간주 나무 열매의 다른 용도
주니퍼 열매와 에센셜 오일 ( J. communis )은 요리 이외에도 많은 다른 유형의 사용법을 가지고 있습니다 : 식물 치료, 미용, 개인 향수, 환경 등
음료수
주니퍼 딸기 음료
주니퍼 열매는 알코올성 음료의 향에 사용됩니다. 주로 :
- 발효 주스에서 에틸 증류 : 주니퍼, 주니퍼, borowitchka, steinhager, brinjevec 등;
- 장과에 알코올의 증류 : gin - "gin"은 네덜란드어 "genever"- genièvre, genva, jenever에서 파생됩니다.
kaddikowe piwo (폴란드), wodnjika (세르비아)와 같은 소스와 보존 식품과 같은 향기 나는 음료에 주니퍼 열매를 사용하는 것이 일반적입니다.
Sahti 스타일의 맥주는 주류 열매로 만든 이전의 것보다 덜 알려진 다른 주류입니다.
구성
주니퍼 열매의 성분
열매는 수지, 펙틴, 거꾸로 된 설탕 (특히 말린 주니퍼 열매), 이노 사이트, 휘발성 오일 및 준 에린 (또는 gineprina); 재의 약 3 ~ 4 %를 남겨 두십시오.
보다 자세한 내용을 강조 표시하려면 다음을 수행하십시오.
- 풍부한 에센셜 오일 : 피넨, 사비 넨, 칸디 넨, 미르 센, 테르 피넨 -4- 올. 참고 : 휴식을 취하면 노간주 나무 또는 주니퍼 장뇌를 기본으로하는 매우 미세한 바늘 모양의 결정으로 퇴적됩니다.
- 탄닌;
- diterpenes;
- 프로 안토시 아니 딘;
- 플라보노이드;
- diterpenes;
- 수지;
- 단당류.
에센셜 오일
주니퍼 에센셜 오일이란 무엇입니까?
주니퍼 에센셜 오일은 다진 장과에서 증류하여 얻은 유성 액체입니다. 또한 물로 잔류 물을 진공 처리하여 주니퍼 추출물을 얻는 것도 가능합니다.
주니퍼 에센셜 오일의 품질과 추출량
에센셜 오일을 증류 할 때의 수율은 주니퍼의 여러 특성 중에서 상당히 이질적입니다. 이탈리아 산 (특히 아펜 니네 산등성이)은 최고급으로 여겨지며 1.5 % (수시로 1 %)의 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 보스니아 인과 프랑스 품종은 게르마늄 1 (덜 수익성)이 아마도 가장 가치가있는 반면 2 %의 수익을내는 것으로 보입니다.
주니퍼 에센셜 오일 설명
노간주 나무의 본질은 색이 바랜 초록색의, 기본적으로 불안정한 액체로, 신맛 / 썩은 냄새를 아주 빨리 뒤집어줍니다. 맛은 발삼식이 며 매운 맛과 씁쓸한 맛이지만 향기는 막연하게 테레빈 유를 회상합니다.
주니퍼 에센셜 오일의 사용 및 힌트
주니퍼의 에센셜 오일은 주류 판매점에서 방향족으로 사용하기 위해 태어났습니다. 오늘날에는 특정 직무상의 기능도 알려져 있습니다. 내과 용으로 에센셜 오일은 우수한 이뇨 작용, 기공 및 구취 특성을 나타냅니다. 국소 사용을 위해, 대신, 그것은 주로 자사의 반항적 인 성격에 작동합니다. 그것은 내부적으로 위장, 이뇨 작용 및 구충제로 사용됩니다. 소독제로 그리고 외부로. 주니퍼 에센셜 오일은 소스, 고기 및 향기로운 식초의 향기로운 풍미에서 폭넓게 사용됩니다.
표시
노간주 나무 열매의 표시
주니퍼 열매와 에센셜 오일은 한약에서 - 때로는 민간 요법에서만 - 다음과 같은 치료제로 사용됩니다.
- 메스꺼움 및 식욕 부진, 가슴 앓이, 부기와 같은 소화 기관의 장애;
- 호흡기의 질병;
- 신장 결석 및 방광염, 방광염과 같은 요로계 질환;
- 류마티스 및 근육 문제;
- 상처.
아래에서 우리는 이러한 표시 중 과학적 근거가 무엇인지, 무시되어야하는지 더 잘 이해하려고 노력할 것입니다.
재산
노간주 나무 열매의 특성
주니퍼 열매의 가장 중요한 특성은 다음과 같습니다.
- 항 펩타이드 (Antidyspeptic) : 가장 넓은 의미에서 소화를 개선합니다. 특히 첫 번째 부분 또는 위장의 부분에서 소화를 개선합니다.
- 이뇨제 : 신장 여과 및 비뇨 분비 증가;
- 평활근, 특히 자궁과 불순물의 수축성을 좋아함.
- 항균제 : 박테리아와 곰팡이 둘 다.
류마티스 질환을 앓고있는 환자들은 주니퍼 에센셜 오일을 사용하여 마비 된 부위에 마찰을 가하면 증상의 호전을 맛볼 수 있다고합니다. 참고 : 이것은 류마티즘 문제에 영향을 미치지 않는 입으로 섭취하는 것과 관련이 없습니다.
의심 할 여지가없는 항균 효과에도 불구하고 주니퍼 열매를 섭취하면 방광염과 같은 요로 질환을 줄일 수 있다는 것이 증명되지 않았습니다. 그것은 특정 방부 기능을 보여주는 국소 사용을위한 응용 프로그램에서 다릅니다.
더 자세한 정보는 다음을 참조하십시오 : 약초에 주니퍼 : 주니퍼의 속성.
그걸 알고 있니?
주니퍼 목재 재는 우유를 마시지 않는 나바호 부족을위한 영양 칼슘의 주요 공급원 중 하나로 간주됩니다. 이런 이유로 그것은 일반적인 옥수수 근거한 접시의 기본적인 성분이다.
가정 모드
노간주 나무 열매를 섭취하는 방법
주니퍼 열매는 신선하거나 건조한 상태로, 특히 부엌에서 - 또는 가루로 환원하여 캡슐 형태로 사용할 수 있습니다. phytotherapeutic 목적을 위해, 일부는 에센셜 오일을 사용하는 것을 선호하지만 그것은 매우 집중적 인 제품입니다.
주니퍼 베리 섭취의 또 다른 형태는 음료와 함께 특히 허브 티, 주입, 달맞이 및 주스입니다. 자세한 정보는 Juniper in Tisane을 참조하십시오. 또한보십시오 : Juniper, 아스파라거스 및 Gramigna를 가진 이뇨제 약초 차.
복용량
얼마나 많은 주니퍼 열매를 먹나요?
부엌에서 주니퍼 열매를 사용 하여 제거 할 향신료 로 특히이 조미료의 올바른 복용량을 알 수 있습니다. 대개의 상식을 고수하는 것으로 충분합니다.
그럼에도 불구하고 20-100mg의 에센셜 오일에 해당하는 2 ~ 10g의 건조 딸기를 초과하면 말린 주니퍼 열매를 섭취하면 부작용이 발생할 가능성이 높아집니다. 아래에서 우리는 그들을 더 자세하게 볼 것입니다.
상호 작용
노간주 나무 열매의 상호 작용
장과 및 / 또는 주니퍼 및 / 또는 현재 사용중인 약물의 에센셜 오일 사이에는 어떠한 종류의 상호 작용도 알려져 있지 않습니다. 다른 한편으로 구강 이뇨제 및 저혈당제의 치료 작용을 방해 할 수 있다는 것을 배제 할 수 없다.
금기
노간주 나무 열매의 금기
에센셜 오일과 주니퍼 열매는 금기 사항이 아닙니다. 반대로 잠재적 인 부작용 또한 심각 할 수 있습니다.
다음과 같은 경우에는 주니퍼 베리를 피하는 것이 좋습니다.
- 특정 알레르기는 일반적으로 꽃가루와 관련이 있습니다. 부작용, 피부 또는 전신 특발성 반응의 경우에도 사용을 중지하는 것이 바람직합니다.
- 임신; 또한 모유 수유 중, 특히 첫 주 동안은 초과하지 않는 것이 좋습니다.
- 염증성 질환의 신질환;
- 위염 및 소화성 궤양과 같은 위 - 십이지장 장애;
- 특히 자극과 염증으로 인한 장의 장애와 불편 함;
- 큰 상처;
- 고혈압 또는 동맥 저혈압;
- 이뇨제 복용
- 저혈당 약물로 치료받는 당뇨병.
부작용
노간주 나무 열매의 부작용
주니퍼 딸기의 섭취와 관련하여 가장 두려운 가장 심각한 부작용은 다음과 같습니다.
- 과민성 쇼크로 인한 전신 알레르기 반응;
- 경련;
- 기존 질환의 신장 손상 또는 악화;
- 자궁 수축은 출산을 조기에 일으킬 수 있습니다.
그러나 이것은 극히 드문 경우이며 주로 과다 투여 및 / 또는 장기간의 사용과 관련이 있음을 명시해야합니다.
주니퍼 열매 또는 에센셜 오일과의 접촉과 관련하여 부작용이 더 자주 발생하는 경우가 드물며 자극, 화상, 발적 및 붓기를 유발할 수 있습니다.
