카테킨 (카테킨, 에피카테킨, gallocatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin gallate)은 플라보노이드 계열에 속하는 항산화 물질입니다. 주로 차와 특히 건조한 체중의 약 20-30 %를 차지하는 초록색에 포함되어 있으며 심장 기능을 돕고 건강 상태를 유지하는 데 도움이됩니다. 추가 catechin 소스는 코코아, 초콜릿 및 와인을 대표합니다. 그들은 또한 야채 왕국 (과일과 채소)에서도 잘 표현됩니다.
더 많은 카테킨은 심혈관 질환과 암 질환의 발병률이 낮습니다. 인간 영양에서 플라보노이드의 역할을 조사하기 위해 수행 된 다양한 연구에서 나온이 방정식은 이미 언급 한 항산화 작용에 기인합니다. 체내에 도입되면 카테킨은 단백질과 DNA에 손상을 줄 수있는 자유 라디칼 (free radicals)로 알려진 분자 단편을 차단함으로써 (종양의 발병에 유리 함) 손상을 줄 수있는 콜레스테롤 플라크의 형성, 염증 및 파열까지도 작용합니다 동맥과 전체 유기체의 건강 (소위 아테롬).
Catechin은 직접적인 항산화 작용뿐만 아니라 비타민 E가 관여하는 다른 항산화 시스템을 강화시킵니다. 연구 결과에 따르면 카테킨은 간 보호, 면역 자극 및 긍정적 효과 혈액 순환과 혈압에.
분명히, 카테킨 자체는 과일, 채소 및 녹차의 규칙적인 섭취와 관련된 긍정적 인 효과를 설명하기에 충분하지 않습니다. 이 음식들은 다른 이유로 건강에 긍정적 인 행동을합니다. 사실 포만감을 높이고 해로운 음식 (과자, 패스트 푸드, 지방 육류, 감자 튀김, 소시지 등)의 섭취를 줄이는 것 외에도 시너지 효과를 발휘하여 많은 질병을 예방하고 더 오랫동안 머무를 수 있도록하는 많은 다른 보호 물질을 포함하고 있습니다 청소년. 이것이 특정 보충제를 통해 개별적으로 이러한 물질을 투여하려는 시도가 종종 실망스러운 결과를 가져 오는 이유입니다.
