그것에 대해 무엇입니까?
히말라야의 핑크 소금은 펀잡 (Punjab) 파키스탄 지역의 젤라 (Jhelum) 지역에있는 Khewra 광산에서 추출한 암염 (또는 할로 라이트)이다.
염화나트륨으로 만들어진이 광물이 추출 된 곶은 히말라야 산맥에서 300km, 암리 차르 (인도)에서 298km, 라호르에서 260km 떨어져 있습니다.
히말라야 핑크 소금은 때로는 붉은 색이나 핑크색이며 반투명 한 흰색 결정체가 있습니다.
지하 광산에서 추출 되긴했지만, 히말라야의 핑크 소금은 지구 표면의 대부분이 여전히 물에 잠겨있는 원시 시대로 거슬러 올라가는 진짜 바다 소금입니다.
구성
2003 년 바바리아 주 보건 및 식품 안전청 (Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsheheheit)은 독일에서 판매 된 히말라 얀 핑크 소금 15 개 샘플을 분석하여 염화나트륨 이외에도 최소한 10 가지 미네랄 . 총 84 개의 핑크 히말라야 소금 요소가 있습니다.
히말라야 산 분홍색 염의 화학적 분포는 95-96 %의 염화나트륨 (평균치는 98 % 또는 85 % 이하), 폴리 알 라이트의 2-3 % - K2Ca2Mg ( SO 4 ) 4 · 2 (H 2 O) - 및 기타 많은 미네랄을 소량 함유하고 있습니다. 분홍색 또는 붉은 색은 산화철 때문입니다.
아래에서 우리는 히말라야 산 분홍색 염류에 서식하는 11 가지 광물에 대해 언급 할 것입니다.
| 요소 | IONE | 원자 번호 | 집중 | 방법 / 소스 |
| 수소 | H | (1) | 0, 30g / kg | DIN |
| 리튬 | 리 | 3 | 0, 40g / kg | AAS |
| 산소 | OR | 8 | 1, 20g / kg | DIN |
| 나트륨 | 나 | (11) | 382.61g는 / kg | FSM |
| 마그네슘 | mg의 | (12) | 0.16 / kg | AAS |
| 황 | 에스 | (16) | 12.4 g / kg | TXRF |
| 염소 | CL | (17) | 590, 93g / kg | 중량 측정 |
| 칼륨 | 케이 | (19) | 3.5G / kg | FSM |
| 축구 | 칼슘 | (20) | 4.05g / kg | 적정 |
| 스트론튬 | 시니어 | (38) | 0.014g / kg | AAS |
| 요오드 | (53) | <0.1 g / kg | 전위차 |
건강 혜택
히말라야 핑크 소금은 여러 가지 미네랄의 자연적 원인으로 여겨지지만 흰색 소금에는 (또는 거의) 존재하지 않습니다. 이러한 요소들은 다른 음식 재료에서 일어난 것처럼 정제 (정제, 콩과 식물, 채소, 과일 등과의 유추를 생각하십시오)되지 않은 "필수"염류에 더 풍부합니다.
생리적 시스템과 유사한 방식으로 히말라야 광물의 분홍색 염료가 서로 상호 작용하여 개별 효과 (시너지 효과)의 합보다 더 높거나 다른 효과를 나타낼 수 있다고 가정합니다.
히말라야 핑크 소금은 또한 요오드가 풍부합니다. 그러므로 인위적으로 풍요롭게 될 필요가 없습니다.
히말라야 핑크 소금은 전염 방지제 (E535 및 E536 - 나트륨 및 칼륨 페로시 아나이드)가 전혀 함유되어 있지 않습니다. 이들을 다량 (체내 kg 당> 25mg 이상)으로 복용하는 경우 유기체에 대해 독성이 있다고 간주됩니다. 그러나, 보통 소금에서 사용되는 농도에서, 그들은 어떠한 종류의 문제도 주어서는 안된다.
히말라야 핑크 소금은 또한 총 나트륨 소비가 낮기 때문에 발생합니다. 이 미네랄은 전통적인 소금보다 크고 부피가 큰 결정으로 구성되어 있으며 더 많은 공간을 차지하며 동일한 양에 대해 더 적은 양 (질량)으로 포함됩니다.
히말라야 소금의 80 가지 이상의 광물의 구성은 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.
- 더 나은 전해질 균형
- 수화 증가
- 세포 내부와 외부의 수분 조절을 개선했습니다.
- 더 나은 pH 균형과 근육 경련 예방에 기여
- 신진 대사의 적절한 기능에 도움
- 뼈 강화
- 혈압 감소
- 장내 영양 흡수 보조
- 갑상선 호르몬의 발병률 감소 (갑상선 손상)
- 향상된 순환
- 독소를 제거한 퇴적물의 용해 및 제거.
분명히, 이러한 모든 영향의 범위는 잘 정의되어 있지 않으며 무엇보다도 그것을 복용하는 사람의 신체 상태에 달려 있습니다. 사실, 이러한 잠재적 이익이 해당 미네랄의 영양 결핍의 경우 특정 대응을 할 수 있다면 규범에 따라 영양이되는 인구 집단에도 적용될 가능성은 희박합니다.
일부 사람들은 분홍색 히말라야 소금도 리비도를 향상시키고 노화의 징후를 줄이며 중금속으로부터 몸을 해독 할 수 있다고 믿습니다. 반면에 이러한 가설들을 뒷받침 할 근거 나 과학적 증거는 없다.
지원할 과학적 연구가 없다는 점을 고려할 때, 히말라야 핑크색 소금의 잠재적 이익에 대한 언론의 관심은 분명히 소비를 장려하려는 경제적 이익에 대한 특정 압력을 낳는다.
사용
히말라야 소금은 일반적으로 임의 소금으로 사용됩니다. 소금물로 보존하거나, 고기와 생선을 직접 소금에 절이는 것 (보수적 인 탈수) 및 목욕 제품 (목욕 소금) 대신에 다른 종류의 표 소금 대신에 사용됩니다.
소금의 실제 블록은 요리 표면 (200 ° C까지)으로 사용되거나 음식 서비스에 사용됩니다.
백열 전구 (또는 양초)가 들어있는 작은 히말라야 소금 블록을 작동시켜 관상용 램프를 얻을 수 있습니다.
어떤 이들은이 물질들이 이온의 대기 조성을 적극적으로 변화시킬 수 있다고 주장한다. 그러나 그 효과를 증명할 과학적 증거는 없다.
