젖산 (C 3 H 6 O 3 )은 정상적인 신체 대사 과정에서 신체에서 생성되는 물질입니다. 이 합성은 산소 결핍 상태, 즉이 기체의 대사 요구가 가용성을 초과 할 때 특히 강렬해진다. 격렬한 신체 운동뿐만 아니라기도 장애로 인한 특정 병리학 적 상태의 특징입니다.
생화학 기반
우리는 lactic acid가 glycolysis (피루브산 또는 pyruvate의 두 분자에서 포도당의 분해를 생산하는 세포질 과정)의 최종 생성물 인 pyruvate로부터 생산된다는 것을 간략하게 생각해 봅시다. 분해 과정의 여섯 번째 단계에서 3- 포스 포 글리세린 알데히드는 H + 수소 수용체 역할을하는 산화 된 NAD (NAD +) 덕분에 산화된다. NAD는 NADH (H +)로 감소된다. 이 시점에서, 우리가 해당 작용을 통해 에너지가 계속 생성되기를 원한다면 산화 된 NAD (NAD +)를 재생해야한다. 산화 된 NAD (NAD +)는 그렇지 않으면 빨리 고갈 될 때까지 고갈된다. 산소의 가용성이 충분하면 환원 된 NAD의 재 산화는 산소 소비, 물 형성 및 ATP 합성과 함께 크렙스주기 (미토콘드리아 산화 인산화)에 위임됩니다. 산소가 부족하면 크렙스 사이클에 들어 가지 않는 피루 베이트가 효소 락 테이트 데 하이드로게나 제에 의해 젖산으로 환원됩니다. 이 반응 (그림 참조)에서 3- 포스 포 글리세린 알데히드의 추가 반응에 필요한 NAD +가 복원됩니다. 이어서 해당 과정이 진행될 수있다.
일단 생리 학적 pH에서 생성되면 젖산은 거의 두 개의 이온으로 분리되는 경향이 있습니다 : 젖산 이온과 H + 이온 (그림에 표시된 반응에 따라).
이름에서 알 수 있듯이 산이 생성되기 때문에 젖산염과 H +의 과도한 생성은 세포 내부의 pH를 낮추어 다른 피로의 원인으로 기여합니다.
젖산의 과도한 생산으로부터 방어하기 위해 세포에 의해 구현 된 첫 번째 메커니즘은 세포 외 환경과 혈액으로의 유출로 구성됩니다. 놀랍지 않게도 정상적인 조건에서 혈액 젖산염 농도는 1-2mmol / L와 같지만 특히 강렬한 운동을하는 동안 20mmol / L 이상으로 증가합니다.
젖산의 처분
고농도에서 젖산은 특히 독성 물질로 취급해야하는 독성 제품이지만 낭비로 간주 될 수 없으며 낭비되지 않아야합니다. 사실, 일단 생산되면 젖산은 다음을 할 수 있습니다.
- 심장에 (예를 들어 포도당보다는 젖산을 사용하는 것을 선호하는) 일어나는 것처럼, 에너지 목적을 위해 일부 조직에 의해 집어 들고 사용되지만, 동일한 근육 세포의 수준에서도 가능합니다 (흰색 섬유는 생산시 더 좋고 붉은 색 섬유를 처리 할 때 더 좋습니다) ;
- 글루코오스 / 글리코겐의 새로운 합성 (글루코 네오 신 (gluconeogenesis), 간에서의 코리주기 (Cori cycle))에 사용될 수 있습니다.
두 경우 모두 락 테이트는 먼저 NADH가 NADH (H +)로 감소하면서 다시 락 테이트 데 하이드로게나 제 효소에 의해 피루 베이트로 다시 전환되어야합니다. 이 시점에서 피 브루 베이트는 크렙스 (Krebs)주기에서 완전히 산화되거나 글루코 네오 신 (gluconeogenesis)에 사용될 수 있습니다.
우리는 이미 젖산의 과도한 합성이 특정 막 전달체 (MCT)를 통해 외부로 방출되도록하는 세포의 신진 대사를 어떻게 방해 하는지를 보았습니다. 우리가 곧 보게 될 다양한 방어 기작에 더하여, 세포 내 환경에서 젖산염의 과도한 축적을 방지하는 선행 추가 제어가있다. 유산 (lactic acid) 해리에서 유래 한 수소 이온 (H + hydrogenions)의 축적으로 인해 pH가 떨어지면 (산성 환경) - 실제로 해당 분해의 세 번째 단계에 개입하여 효소 인 phosphofruttokinase를 억제하여 속도를 결정합니다. 결과적으로, pH가 과도하게 떨어지면 분해 작용이 느려지고 젖산 합성 속도가 느려집니다 (음의 피드백).
그러나 세포 내 pH의 과도한 감소는 완충 시스템에 의해서도 극복되며 그 중에서도 가장 중요한 것은 탄산염 / 탄산이며 CO2 제거와 함께 호흡 활성에 의해 강화됩니다.
그림에서 볼 수 있듯이 강렬한 운동을하는 동안 일어나는 강한 호흡기 활동은 혈액에서 이산화탄소와 탄산의 농도를 줄여 젖산의 해리에 의한 H + 생성물의 방출을 차단합니다.
위 이미지는 강산성 유산균 복용 시도 후 회복 단계에서 혈액 젖산염 (lattatemia)의 시간 경과를 보여줍니다. 그래프에 의해 분명히 알 수 있듯이, 훈련받은 피험자는 앉아있는 것보다 짧은 시간에 젖산을 처분 할 수 있습니다. 주목해야 할 또 다른 중요한 사실은 한시간 내에 기저 상태로 되돌아가는 가성 빈혈의 수준이 기껏해야, 그러므로 특히 강렬한 훈련을받은 날에 수반되는 근육통을 젖산의 축적으로 돌리는 것은 잘못입니다.
최대한의 노력을 기울여 유산 처리를 용이하게하기 위해 운동 선수는 15-20 분 동안 지속되는 느린 재생 단계가 뒤따라야합니다.
