키위에는 잠재적으로 알레르기를 일으키는 분자 인 악티니딘 (actinidain) 또는 악티 닙 ( actinidine) 이 포함되어 있습니다. 파인애플, 망고, 바나나 및 파파야를 특징으로하는 시스테인 프로테아제 효소입니다. 이러한 과일 이외에 키위 알레르기는 라텍스에 대한 교차 반응성을 보여줍니다.
키위에는 또한 칼슘 옥살산 염 결정이 들어있어 구강을 자극하지만 알레르기 반응과는 관련이없는 와사비 형태로되어 있습니다.
악티니딘의 부작용으로는 땀이나 따끔 거림이나 입이나 목의 통증, 입술이나 혀와 얼굴의 붓기, 발진, 구토와 복통, 가슴 앓이; 가장 심각한 경우에는 호흡 곤란, 호흡 곤란 및 붕괴가 발생할 수 있습니다.
가장 흔한 무해한 증상은 입안에서 불편한 가려움증이며, 가장 빈번한 심각한 증상은 호흡 곤란입니다. 키위 알레르기 반응의 가장 심각한 임상 사진은 거의 항상 어린 시절의 것이기도합니다.
키위 알레르기에 대한 치료법은 없습니다. 알레르기 반응을 일으키지 않아야하는 영구적 인 상태입니다. 그러나, 음식의 비자발적 인 삼킴으로 인해 이런 일이 발생한다면 덜 심각한 경우에는 항히스타민 제 약의 가정을 진행합니다. 아나필락시스트 쇼크가 발생하면 즉시 병원에 가야하며 결국에는 에피네프린 주사로 진행해야합니다.
