화이트 음식 음식 : 콜리 플라워, 양파, 마늘, 셀러리, 파, 버섯, 회향, 사과, 배.
흰 채소의 성질
흰색 그룹의 과일과 채소에는 다양한 항암제의 예방에 유용한 항산화력이 뛰어난 식물 화학 물질 인 케르세틴 (quercetin)이 함유되어 있습니다.
또한이 과일과 채소에는 미네랄 소금, 특히 칼륨이 함유되어있어 뼈 조직을 보호하고 고혈압 및 심혈관 질환을 예방합니다. 이 음식에는 비타민 (특히 비타민 C)과 섬유가 풍부합니다.
- 사과 : 그들은 플라보노이드 (플라 빈, 카테킨 및 플라보놀)가 풍부하며 종양을 예방하고 폐 기능에 유용한 항산화 물질입니다.
- 양파 : 종양을 예방하는 항산화 물질 인 플라보노이드가 풍부합니다. 그들은 또한 관상 동맥 심장 질환과 다양한 형태의 암을 예방하는 알릴 설파이드 (allyl sulfide)를 함유하고 있습니다. 그것은 또한 혈액 응고의 가능한 형성을 막는 혈액을 얇게하는 것을 돕는다.
- 마늘 : allilsulfide가 포함되어 있습니다.
- 부추 : allilsulfide가 포함되어 있습니다.
- 버섯 : 셀레늄이 함유되어 빈혈, 고혈압, 조기 노화, 심지어 암 종류를 예방합니다.
호기심 ...
샐러리 (Celery) 잎은 고대 그리스인들에 의해 몇몇 스포츠 경기의 우승자에게 왕관을 씌우기 위해 사용되었습니다.
"인피 노치 아레 (infinocchiare)"라는 표현은 회향을 사용하여 음식을 맛 내기 위해 그리고 / 또는 모든 결점을 감추려는 고대의 관습에서 나옵니다.
화이트 요리법
맛을 낸 양배추
성분 (4 인분)
- 2 사과;
- 2 배;
- 버터 50 g;
- 2 개의 하얀 양배추,
- 1 부추;
- 식초 5 큰술,
- 정향의 찻 숱가락 2 개,
- 소금과 후추.
준비하기
조심스럽게 양배추를 씻어 얇은 띠로 자른 다음 그릇에 넣으십시오. 식초를 양배추 조각 위에 붓고 약 15 분간 담가 놓는다. 양배추 조각을 배수하고 얇은 조각으로 자른 버터, 정향 나무, 소금 및 부추를 가진 팬에서 그 (것)들을 두십시오; 약간의 물을 추가하십시오. 약 20 분 동안 저열로 요리하십시오. 한편, 배와 사과를 껍질을 벗기고 잘라서 양배추에 넣고, 5 분 더 익힌다. 약 1/4 시간 동안 뚜껑을 덮은 상태로 준비하십시오. 핀치 한 소금으로 조정하고 후추를 첨가하십시오.
겉 껍질이 벗겨진 사과
성분 (4 인분)
- 8 사과;
- 계란 1 개;
- 1 달걀 노른자;
- 400 g의 밀가루;
- 버터 200 g;
- 설탕 150g;
- 1 레몬;
- 계피 1 핀치;
준비하기
버터를 큐브로 자르고 상온에서 약하게하십시오 (약 10 분).
분수에 밀가루를 놓을 목재가 아닌 작업 표면을 준비하십시오. 이것의 한가운데 전체 달걀과 달걀 노른자, 설탕, 버터 그리고 강판 레몬 껍질을 넣으십시오. 포크 덕분에 믹스를 시작하고 천천히 밀가루를 넣습니다. 반죽이 너무 힘들 때 손에 반죽을하십시오. 반죽에 균일 한 점도가 생기 자마자 볼을 만들고 옷으로 덮인 그릇에 넣어 30 분 이상 냉장고에 보관하십시오. 이제 사과를 껍질을 벗기고 코어와 씨앗을 제거한 다음 약 3mm 두께로 슬라이스합니다. 이 세그먼트는 접시에 담겨 레몬 주스로 덮여 있습니다.
롤링 핀으로 반죽을 굴려서 기름기가 있고 가루로 뒤덮인 베이킹 팬에 넣으십시오.이 팬에서 반죽의 끝이 나옵니다. 반죽에 사과를 골고루 놓고 팬 바깥쪽에있는 끝 부분을 덮습니다. 계피가 핀치로 뿌려지고 표면이 황금색 (약 40 분)이 될 때까지 예열 된 오븐에서 170-180도에서 베이킹하십시오.
흰색 원심 분리기
겨울 원심 분리기 1 (매우 정력적인)
성분 (4 인분)
- 4 배;
- 포도 3 뭉치;
- 2 사과;
- 1 레몬;
준비하기
배와 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 자른 다음 원심 분리하십시오. 포도 3 개로 같은 작업을 반복하십시오. 원심 분리기를 섞어서 레몬 주스를 넣으십시오.
겨울 원심 분리기 2
성분 (4 인분)
- 6 배;
- 2 개의 오렌지;
- 2 사과;
- 계피 1 핀치;
준비하기
배와 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 자른 다음 원심 분리하십시오. 오렌지를 짜내 이전에 얻은 원심 분리기에 주스를 넣으십시오. 시원한 서빙과 계피의 꼬집음.
겨울 원심 분리기 3
성분 (4 인분)
- 8 블랙 올리브;
- 4 개의 오렌지;
- 4 회향;
- 2 마리의 오이;
준비하기
회향을 얇게 썰어서 씻은 다음 원심 분리하십시오. 오이와 같은 작업을 반복하십시오. 오렌지를 짜내고 회향과 오이 주스에서 얻은 주스를 더합니다. 구린 올리브와 함께 제공하십시오.
과일과 야채 다이어트 레드 옐로우 - 오렌지 베르데 비올라 - 블루 비안 코
