혈당은 혈중 포도당의 양 (mg / dl)이며,
혈당 값
공복 혈당은 일반적으로 60-75 mg / dl 정도이며, 식후에는 130-150 mg / dl로 증가합니다.
| 단식 포도당 값 | 마그네슘 (Mg / DL) | (밀리몰 / L) |
| NORMAL | 70-99 | 3.9 - 5.5 |
| 변경됨 (IFG) | 100-125 | > 5.5 - <7.0 |
| 당뇨병 | > (126) | > 7.0 |
| 경구 포도당 부하 (OGTT)에서 120 분 후 혈당 | 마그네슘 (Mg / DL) | (밀리몰 / L) |
| NORMAL | <140 | <7.8 |
| Alterata (IGT) | > 140 <200 | > 7.8 <11.1 |
| 당뇨병 | > 200 | > 11.1 |
혈당 조절
인체에는 혈당 을 하루 종일 비교적 일정하게 유지할 수있는 고유의 조절 시스템이 있습니다. 혈중 포도당의 존재는 생명에 필수적이며, 실제로 신체의 모든 세포에 필수 영양소입니다.
혼합식이 요법을 따르는 건강한 피험자의 혈당 수치는 하루 평균 60mg / dl와 130mg / dl 사이이며 평균치는 90mg / 100ml (5mM)입니다.
혈당을 일정하게 유지하는 것은 뇌에 정상적인 에너지 섭취를 보장하는 데 중요 합니다. 다른 기관이나 근육과는 달리, 뇌는 포도당 저장 능력을 직접적으로 저장할 수 없습니다. 금식 기간을 연장하지 않으면 혈당이 뇌에서 사용할 수있는 유일한 에너지 기질입니다.
또한 혈당치가 너무 낮 으면 (저혈당증) 과도하게 높은 수치 (고혈당증)는 신체에 잠재적으로 위험하며 오랜 기간 동안 장기간 지속될 경우 위험 할 수 있습니다. 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다 (혼수 상태 및 당뇨병)
포도당 조절 시스템 은 주로 인슐린 과 글루카곤 의 두 가지 호르몬 작용에 의해 매개됩니다 .
커다란 식사 후에는 혈장이 혈장에 쏟아지는 많은 양의 포도당 때문에 상승하는 경향이 있습니다.
혈당 수치가 증가하면 인슐린 분비가 촉진되어 당화 혈색을 정상 수준으로 회복시킵니다 (인슐린은 혈액에서 포도당이 세포로 이동하는 것을 촉진하고 글리코겐의 형태로 포도당 축적을 촉진하며 혈당을 증가시킵니다). 세포에 의한 포도당의 사용).
몇 시간의 금식 후에 혈당은 순환계에서 조직으로의 포도당의 통과로 인해 떨어지는 경향이 있습니다.
혈당 수치를 낮추면 혈당을 정상 수치로 되돌려주는 호르몬 인 글루카곤의 분비를 자극합니다 (글리코겐에서 시작하여 포도당 생산을 자극하고 지방과 아미노산의 세포 내 사용, 포도당 저장에 유리합니다).
"Perverse"인슐린 메커니즘
순환계로 방출되는 인슐린의 양은 혈당의 값에 직접 비례하며, 증가할수록 인슐린의 양은 더 많이 분비됩니다.
식사가 주로 탄수화물이 다량으로 구성되어있을 때 (특히 혈당 지수가 높은 경우), 탄수화물이 복잡하고 단백질, 지방 및 섬유와 관련되어 있으면 점차적으로 증가합니다 (색인 및로드 참조). 혈당).
일반적으로 glycemic 증가는 탄수화물, 단백질 및 지방에 대한 최소 매체에 대한 최대입니다.
다량의 인슐린이 혈류로 방출되면 혈당은 빠르게 떨어지고 정상 수준 이하로 떨어집니다. 식후 반응성 저혈당으로 알려진 혈당의 급격한 저하는 글루카곤 분비를 증가시키는 신체에 의해 포착됩니다. 이 호르몬은 신속하게 혈당 수치를 되찾기 위해 굶주림을 자극합니다.
이것은 악순환을 일으키고 세포에 도입 된 대부분의 포도당은 결국 지방으로 변하게됩니다.
더욱이, 인슐린에 대한 수요 증가는 장기적으로 공복 혈당 (IFG)의 증가와 함께 췌장 ß 세포 (인슐린 생산을 담당)의 점진적인 기능 저하로 이어진다.
차례대로 장애가있는 공복 혈당은 제 2 형 당뇨병의 출현을위한 단계를 설정합니다.
혈당 조절 및 체중 감소
Glycemic 컨트롤은 다음과 같은 이유로 매우 중요합니다.
- 제 2 형 당뇨병 및 그 합병증의 출현을 예방합니다.
- 체중 조절을 촉진한다.
- 총 콜레스테롤의 약 80 %를 차지하는 내인성 콜레스테롤 생산을 감소시킵니다.
- 집중력과 집중력을 향상시킵니다.
지방과 단백질이 풍부한 식사는 또한 포만감을 촉진시키는 콜레시스토키닌 (cholecystokinin, CKK)이라는 물질의 방출을 자극 할 수 있습니다.
혈당 및 체중 확인을위한 6 가지 황금률
- 탄수화물의 양을 제한하십시오 - 특히 독점적 인 것은 아니지만 - 단순한 것 (설탕, 과자, 시리얼 및 정제 된 밀가루의 파생물).
- 간식, 과자 및 단 음료의 소비를 제한하십시오.
- 중간 색인 및 높은 glycemic 짐 (파스타, 빵, 감자, 곡물, 등등)의 탄수화물의 소비를 초과하지 말라.
- 과일, 야채, 곡물과 같은 곡물 음식을 선호하십시오.
- 탄수화물만을 기준으로 식사를하지 않고 영양분을 골고루 분산 시키십시오 (예 : 100g의 흰색 파스타는 참치와 토마토를 곁들인 파스타 80g 이상을 섭취하고 채우기도 적음)
- 너무 많은 식사를하지 말고, 칼로리 섭취량을 최소 4/5 일 식사로 나누십시오. 혈당 조절을 유지하기 위해서는식이 요법으로 섭취하는 양분의 양뿐만 아니라 양은 매우 중요하다는 것을 기억하십시오 (높은 혈당 지수를 가지고 있음에도 불구하고 설탕을 찻 숱가락으로 생각하는 것은 논리적입니다. 통밀 파스타 100 g까지)
- 항상 라벨과 영양가를 읽고, 포도당 시럽 및 / 또는 과당 시럽 및 / 또는 옥수수 전분을 함유 한 식품의 사용을 조절하십시오.
