문헌에서 호두의 알려진 콜레스테롤 저하 특성에 대한 수많은 참고 사항 외에도 전립선 암에 대한 보호 효과에 대한 몇 가지 증거가 발견 될 수 있습니다. 이러한 이점은 주로 식물에 존재하는 콜레스테롤과 매우 유사한 식물성 스테롤 (phytosterols) 때문입니다. 두 분자 사이의 유사점은 식물 스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 장의 지질 흡수를 감소시킨다. 또한, 일부 식물 스테롤은 안드로겐 호르몬 (콜레스테롤에서 무작위로 보이는)과 매우 유사한 구조를 가지고 있습니다. 따라서 피토스테롤은 안드로겐 수용체에 결합 할 수 있습니다. 그러나 완전하지는 않습니다.이 결합은 훨씬 더 제한된 내분비 반응을
