일반성
수박 은 수박으로 알려진 식용 과일과 그것을 생산하는 식물 ( Citrullus vulgaris )을 의미합니다. 뭐라 부르든지간에, 수박은 VI 그룹의 식품에 속하는 과일입니다. 이 그룹의 다른 모든 열매와 마찬가지로 카로티노이드 (vit. A), 물과 무기 염류를 많이 포함하고 에너지 공급량은 특별히 높지 않습니다.
수박 (라틴어 원산지 명사)은 잘못된 과일입니다. 호박과 멜론처럼, 수박은 다육 질입니다 - peponid (종자의 태반에 결합되는 동안 그것은 epicarp와 살점과 melocarp mesocarp을 가지고 있습니다). 구형 또는 타원형이며 상당한 치수에 달하고 외부 적으로 녹색 (밝은 색과 어두운 색으로 음영 처리 됨), 식용 부분 (실제 검은 색 또는 흰색 과일이 박힌 부분)은 밝은 빨간색으로 빛납니다. 수박의 피부는 잘 소화되지 않습니다. 그것은 또한 몇 센티미터 (성숙의 정도에 따라 다름)이고 컷은 흰색이나 초록색이다. "수박 껍질"은 중세 감자의 짧은 근위 부분에 부착 된 epicarp를 의미합니다.
수박은 초본 식물, 등반 및 연간 순환 식물입니다. 꽃은 작고 노랑이지만 큰 삼엽충과 사춘기가있다.
수박의 유래
수박은 아프리카 원산의 식물입니다. 그것은 열대 기후뿐만 아니라 풍부하게 재배되고 여름 내내 이용할 수있는 이탈리아에서도 울창해집니다.
| 수박 100g 당 영양 성분 - INRAN 식품 조성표의 참고치 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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영양가 (가식 부분 100g 당)
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수박은 고대부터 재배 된 과일입니다. 유럽에서는 이슬람 침략 이후 (그리고 동부에서 불과 2 세기 전)에 소개되었지만 아프리카 대륙에서는 항상 물, 소금 및 비타민의 중요한 공급원이었습니다. 이 공장은 사실 사막 기후를 견딜 수 있기 때문에 건조하고 뜨겁습니다. 생산성은 그다지 무시할 만합니다. 원산지에서 수박은 생계의 진정한 원천으로 간주됩니다.
영양 특성
많은 독자들이 이미 알고 있듯이 수박은 "이론적 인"최음 제지 효과로도 알려져 있음을 지적함으로써 시작합시다. 이것은 시트룰린 (비 필수 아미노산)의 함량과 hypercitrullinemia의 상대적 효과에 기인합니다. 실제로이 분자는 면역 방어, 요소주기 등 다양한 기능에 관여합니다. 이론 상으로는 발기 부전에 대항하여 혈관을 확장시키고 발기를 촉진시키고 심혈 관계를 자극하며 혈관 벽을 탄력있게합니다. 실제로 이러한 모든 기능이 원하는 많은 최음약 효과를 생성하는 등의 강도 높은 활동에 도달하지는 않습니다.
수박의식이 기능은 주로 수분 함량, 비타민 및 미네랄 소금과 관련이 있습니다. 뜨거운 달 동안 섭취하는 수박은 물 자체와 비슷한 방식으로 몸 수화를 촉진합니다. 그것의 액체의 삼투압 집중 덕분에, 이것들은 쉽게 흡수되고 그 안에 용해 된 과당과 칼륨도 흡수됩니다. 수박 소비시 고려해야 할 유일한 경고는 주 식사가 끝날 때 소비 된 부분을 초과해서는 안됩니다. 상당한 물 함량은 실제로 짧은 시간 동안 만 지속될 수 있으며, 위 내분비의 시간 (위액의 과도한 희석으로 인한 시간)이 길어질 수 있습니다.
수박에는 에너지 섭취량이 상당히 제한되어 있으며 단순한 설탕 (과당)에서 추출됩니다. Protides와 지질은 무관하며 섬유는 특히 다량으로 함유되어 있지 않습니다.
무기 염 중에는 칼륨이 탁월한 반면 나트륨은 매우 낮습니다. 이 특성은 물의 탁월한 농도와 결합하여 수박을 고혈압에 맞서 먹을 수있는 음식으로 만듭니다. 비타민에 관한 한, 좋은 농도의 카로티노이드 (pro vit. A)와 vit. C.
