췌장 기능
췌장액은 우리 몸의 소화 기관 및 내분비 균형을위한 췌장에서 분비되는 액체입니다. 사실, 이 주스 안에 트립 시노 겐, 키모 트립 시노 겐, 프로 엘라 스타 제, 프로 카르복시 펩 티다 제, 췌장 리파아제, 뉴 클레아 제 및 아밀라아제와 같은 매우 중요한 소화 효소가 있습니다. 췌장 주스는 중탄산이 풍부하여 위장에서 나오는 부분적으로 소화 된 물질의 산성을 완충시키는 데 필수적입니다.
췌장액 (trypsinogen, chymotrypsinogen, pro-elastase, pro-carboxypeptidase)에 존재하는 proteolytic 효소는 zymogen으로 분비되어 비활성 형태로 소화되지 못하고 손상을 입히며 췌장염과 같은 세포를 생성합니다. . 일단 장 내강에서 분비되면 이러한 효소가 활성화되어 단백질 소화에 참여합니다. 특히, 트립 시노 겐은 엔테 펩티다아제 라 불리는 특정한 십이지장 효소에 의해 트립신상에서 활성화된다. 이와 같이 얻어진 트립신은 트립 시노 겐 자체와 프로 콜리 파아 제 (지방 분해에서의 보조제)를 포함하여 다른 모든 프로테아제를 차례로 활성화시킵니다.
췌장액은 간에서 분비되는 담즙과 함께 십이지장에 부어집니다 (그림 참조). 십이지장은 위의 유문을 따르는 소장의 근위부를 나타냅니다. 여기에서 소화 현상이 완료되고 흡수 된 것들이 시작됩니다.
chyme의 산도에 엄격히 좌우되는 위의 것과는 달리 - 췌장 효소는 최선을 다해 작동하기 위해 약간 기본 환경 (약 8 개)이 필요합니다. 이것은 췌장액과 담즙에 의해 나타나는 완충 효과의 중요성을 더욱 강조합니다.
췌장액에 존재하는 소화 효소 및 그 기능
| 트립신 | zymogen (trypsinogen)으로 생산된다. 십이지장 enteropeptidase에 의해 활성화. 주로 기본 아미노산 (예 : 아르기닌 및 라이신)과 결합하는 펩타이드 결합에 개입합니다. |
| 키모 트립신 | (chymotrypsinogen)으로 생산된다. 트립신에 의해 활성화됩니다. 그것은 주로 방향족 아미노산 (예 : 티로신, 트립토판 및 페닐알라닌)에 결합하는 펩타이드 결합에 개입합니다. |
| 엘라 스타 제 | zymogen (pre-pro-elastase)으로 생산됩니다. 트립신에 의해 활성화됩니다. 엘라스틴을 공격 할 수있는 독특한 효소로서 육류 식품의 소화에 매우 중요합니다. |
| 카르복시 | 부분적으로 활성 형태로, 부분적으로 비활성 형태로 분비된다. 그들은 아미노산 사슬의 카르 복실 말단에 위치한 펩타이드 결합에 개입합니다. |
| 아밀라아제 | ptyalin에 의해 구강 내에서 시작되는 전분의 소화에 개입한다. |
| 리파아제 및 콜리페라아제 | 담즙 및 담즙산의 유화력에 힘 입어 지방 소화에 개입합니다. |
췌장 분비는 세크린 (특히 중탄산이 풍부한 희석 된 액체의 방출을 선호하는)과 소화 효소의 방출에보다 적극적으로 반응하는 콜레시스토키닌에 의해 자극됩니다. 두 가지 호르몬은 십이지장에 의해 분비됩니다. 콜레시스토키닌의 분비에 대한 주요 자극은 지방과 지방산의 존재에 의해 주어지며 세크레틴은 위장에서 분비되는 물질의 산도에 비례하여 방출됩니다.
위액이 중탄산염에서 너무 가난하면 chyme의 산성도가 십이지장 점막에 어느 정도 중요한 병변을 일으킬 위험이 있습니다. 다른 한편으로는 효소 적 유산이 너무 적 으면 자만심과 지방 건조증 (배설물에 소화되지 않은 지방이 과도하게 존재하여 윤기가 나고 기름기가 많음)과 같은 소화 장애가 발생합니다.
