동키의 우유

많은 종류의 우유 중에서, 당나귀의 우유는 다른 어떤 것보다 여성의 우유에 더 가깝습니다. 반드시 물로 길어지고 빵 부스러기가 첨가되어야하는 백신과 달리 (소화율이 낮고 모유와 분리되는 큰 영양 차이를 고려할 때), 당나귀 우유는 과거에 널리 사용되었습니다 인간 모유 수유 (어머니 또는 간호사)가 없었을 때.

다행히도, 이러한 장치는 인공 우유라고 불리는 제품이 있기 때문에 더 이상 필요하지 않습니다. 양적 및 질적 측면에서 모유의 영양 성분을 재현 할 수 있습니다. 반면에 실험실에서 쉽게 재생산 할 수없는 것은 인체 우유에 존재하는 항체와 살균성 물질의 풍부함으로, 이는 어린이에게 올바른 발달을 보장하는 데 필수적입니다. 이 중 하나 인 리소자임 (lysozyme)도 당나귀의 우유에 들어 있습니다. 그럼에도 불구하고 모유의 영양 특성과 어린이의 요구에 최대한 가깝게 접근 할 수 있도록 설계되고 제작 되었기 때문에 인공 우유는 음식과의 비교에서 여전히 우위에 있습니다. 신생아에게 먹이를주는 당나귀의 우유를 사용하는 것은 불행하게되었습니다.

모유 수유를하지 않고 젖소에 알레르기가있는 신생아의 상황은 다릅니다. 이러한 의미에서 적절하게 통합 된 당나귀 우유는 알레르기 유발 제제 (젖소 단백질 가수 분해물)에 대한 유효한 대안으로 간주 될 수 있습니다. 이런 의미에서 마지막 단어는 독점적으로 소아과 의사에게 속하며 또한 당나귀 우유의 적용에 대한 추가 임상 조사의 필요성을 고려합니다. 절대적으로 이러한 경우에, 교차 반응 현상으로 인해 중요한 알레르기 반응을 유발할 수있는 버팔로, 염소 및 양의 우유를 피하기 위해 (당나귀 우유와 달리 아미노산 서열이 유사한 단백질을 포함하고 있습니다 우유의).

동물 유래의 모든 우유와 마찬가지로 당나귀 중 하나조차도 락토스를 함유하고 있으므로 락토오스를 함유하지 않는 사람들 (쌀 또는 두유와 같은 특수 유당이없는 우유 또는 식물 대체물이 있음)에는 적합하지 않습니다.

다양한 종의 평균 우유 조성 및 에너지 값 *
유형 우유	건조 잔사	지방 %	단백질 %	카세인 % of of 합계 단백질	유장 % of of 총 단백질	유당 %	유골 %	에너지 값 kj / kg
사람의	12시 43분	3시 38분	1.64	(35)	(65)	6.69	0시 22분	2855.6
Asina	9.61	1시 21분	1.74	(33)	67	6시 23분	0시 43분	1939.4
Cavalla	9시 52분	0.85	2시 6분	NA	NA	6시 26분	0시 35분	1877.8
BOVINA	12시 38분	3시 46분	3시 43분	(80)	(20)	4.71	0.78	2983.0
염소	13시 23분	4.62	3시 41분	(84)	(16)	4시 47분	0.73	3399.5
양	19시 52분	7시 54분	6시 17분	(84)	(16)	4.89	0.92	5289.4