가장 오래되고 쉽게 경작 할 수있는 콩과 식물 중 하나 인이 콩은 오래된 대륙 전역에서 오랜 농업 전통을 자랑합니다. 렌즈 콩, 완두콩, 병아리와 함께, 그들은 6000 년경 (또는 더 일찍) 동부 지중해 식단의 일부가되었다고 추정됩니다. 흔히 그들은 겨울철에 피복 작물로 사용되어 표면 침식을 방지하고 토양 고갈을 막습니다 (토양에서 질소를 고착시킵니다).
넓은 콩은 매우 저항력이 강한 식물이며 추위와 혹독한 기후를 견딜 수 있습니다. 대부분의 콩과는 다르게, fava 콩은 염분이 많은 토양에서뿐만 아니라 토양에서 자랄 수 있습니다. 그러나, 그것은 잘 수정 된 토양에서 자라기를 선호합니다.
앵글로 색슨 족 언어를 사용하는 대부분의 국가에서, "넓은 콩"(fava)이라는 이름은 인간 소비를 목적으로하는 대형 재배 품종에만 사용됩니다. "말 콩"(fava horse)과 "field bean"(field bean)은 작물에 사용되는 작고 더 단단한 종자 (야생 종과 유사)를 가진 품종을 가리킨다. 그럼에도 불구하고, 그들의 풍미는 더 강렬하고 종종 팔라 펠 과 같은 일부 조리법의 공식화에 선호됩니다.
"fava bean"이라는 용어는 영어와 같은 일부 국가 (미국 등)에만 널리 퍼져있는 반면, "broad bean"은 영국, 호주 및 뉴질랜드에서 가장 일반적으로 사용되는 명사입니다.
