E385 - EDTA

E385 EDTA (에틸렌 글리콜 에틸렌 테레 프탈레이트)

칼슘 디 나트륨 에틸렌 디아민 테트라 아세테이트는 합성 항산화 제 및 격리 화합물로서 금속 분자를 코팅하여 반응성을 차단하는 기능을합니다.

EDTA는 식품 산업에서 널리 사용되는 화합물이며 무엇보다도 조미료, 마요네즈, 채소, 콩과 식물, 통조림 또는 볶은 갑각류, 냉동 갑각류, 저지방 마가린 등에 산업적으로 첨가 할 수 있습니다.

또한 특정 분말 세제, 카제인 및 알부민의 용매 및 중금속 중독을 치료하는 의약품에 사용됩니다.

위험 : 미네랄 흡수 장애, 구토, 설사, 복부 및 근육 경련, 혈액 응고 장애 및 소변의 혈액.

현재 EDTA의 독성에 대한 많은 연구가 아직 이루어지지 않았으며, 이에 관해서는 상반되는 논제가 있다고 가정 해 봅시다. 이 첨가제를 함유 한 식품의 빈번한 섭취는 권장하지 않습니다.

ADI 투여 량 : 체중 kg 당 2.5mg.