영양과 건강

캄 필로 박터

캄 필로 박터 병원균

캄 필로 박터 (Campylobacter)는 구형이 아닌 곡선 형 또는 나선형 모양의 이동 막대로 구성된 박테리아의 속입니다.

Microaerophilic, 그램 음성, 고온 성 및 외부 환경에서 매우 불안정한 Campylobacter 속의 박테리아는 오염 된 식품으로 인한 인체 감염의 주요 관심사 인 미생물 오염 물질 중 하나입니다.

특히, 현재 확인 된 15 종의 캄 필로 박터 종 중에서 오직 4 종만이 일반적으로 인간의 질병과 관련이있다.

  • Campylobacter jeujini, Campylobacter coliCampylobacter lari : 인간 감염과 가장 일반적으로 관련된 종을 점차적으로 나타냅니다. 그들은 주로 위장염의 전형적인 증상을 수반하는 장 감염을 일으 킵니다.
  • 캄 필로 박터 태아 (Campylobacter fetus) : 신생아 및 면역 저하 환자에서의 외인성 감염에 책임이있다.

캄 필로 박터 (Campylobacter) 감염은 전세계에 퍼져있는 동물 병원균 (zoonoses) (동물에 의해 전염되는 질병)이며, 이는 선진국조차도 남지 않습니다.

이 박테리아는 사실 야생 및 국내 (소, 양, 돼지, 개, 고양이, 설치류 및 모든 품종의 조류)의 많은 온혈 동물의 흔한 먹거리이며, 위장관은 병원성 캄 필로 박터의 주요 저장소입니다.

선진국에서는 캄 필로 박터 감염이 생각보다 훨씬 흔합니다. 예를 들어, 미국에서 캄 필로 박터 증은 매년 2 백만 명이 영향을 미치며 살모넬라와 시겔 라 감염을 함께 고려한 것으로 생각됩니다.

전염병

Campylobatteri 병원성 감염의 대부분은 감염된 동물의 배설물로 오염 된 음료 또는 식품 섭취로 발생합니다. 살균되지 않은 우유조차도 감염된 아파트 동물과 밀접한 접촉을 유지하는 탁월한 매개체입니다. 가장 위험한 식품 중에는 조리 된 닭고기와 햄버거와 같은 다진 고기도 일반적으로 언급하지 않습니다.

분변 구강을 통한 직접 대 개인 전달도 가능합니다.

살모넬라 균과 비교. 황색 포도상 구균 (Staphylococcus aureus), 캄 필로 박터 (Campylobacter)는 테프론 (Teflon)이나 강철 (steel)과 같은 표면에 오래 머 무르지 않습니다. 결과적으로 작업장과 도구는 식량 공해의 원인으로 질문되지 않습니다. 또한 불리한 환경 조건과 위산성에 대한 저항성이 약하기 때문에 병원성 캄 필로 박터 (Campylobacter)에 의한식이 감염의 위험은 최근 대변 오염을 겪은 날 음식 또는 덜 익은 음식의 섭취와 관련이 있습니다.

온화한 기후에서 캄 필로 박터 감염은 여름과 가을에 더 자주 발생하며 성인과 노인보다 어린이에게 더 큰 영향을 미칩니다. 어린이와 노인은 특정 면역력을 획득 한 덕분에 더 잘 감염 될 수 있습니다. 이전의 감염.

증상

인큐베이션 기간은 평균 2 일에서 5 일까지 지속되며, 그 결과 환자들은 영향을받는 환자가 복통, 발열, 근육통, 두통, 구토 및 메스꺼움과 같은 수분이 많은 설사, 종종 출혈성 증상을 호소하고, 이런 이유로 다른 장 병원균에 의해 유지되는 질병과 관련된 것을 구별 할 수 없다. 이러한 증상은 박테리아에 의해 방출되는 강력한 장 독소에 의해 유발되며 이는 장 점막의 세포를 강력하게 손상시키고 박테리아의 침입을 촉진하는 식중독을 일으 킵니다. 그러나 증상의 강도는 매우 다양하여 가벼운 형태의 환자는 무증상으로 진행될 수 있으며 더 심한 경우에는 궤양 성 대장염 및 크론 병과 비슷한면을 나타낼 수 있습니다.

합병증

대부분의 경우 감염은 소장에 국한되어 치료의 부재로 2 주 정도 걸릴 수 있지만 자체 제한 병리를 나타냅니다. 소아과 또는 면역 저하 및 강력하게 쇠약해진 과목에서만 소화계 (췌장염, 담낭염), 관절 (반응성 관절염) 또는 신경계 (길란 - 바레 증후군)의 다른 부위와 관련된 외인성 감염이 발생할 수 있습니다. .

치료

종종 스스로 제한적인 질병이기 때문에, 몸은 항생제를 투여 할 필요없이 며칠의 공간에서 자연적으로 치유되는 경향이 있습니다. 특히 에리스로 마이신 (캄 필로 박터 장염에 대한 첫 번째 항생제) 인 클라리스로 마이신과 아지트로 마이신은 치료를 가속화하고 세균이 대변으로 방출 될 수있는 기간을 단축 시키는데 여전히 유용 할 수 있습니다. 불행히도 수년에 걸쳐 항생제에 내성을 나타내는 캄 필로 박터 균주, 특히 세 팔로 스포린과 페니실린이 출현하여 가장 심한 경우에는 감염 치료가 복잡해졌습니다. 액체와 전해질의 투여 (수분 요법)는 항상 치료의 필수적인 요소입니다. 가장 심한 형태의 경우 정맥 주사해야합니다.

예방

예상 한 바와 같이, 병원성 캄 필로 박터는 외부 환경에 매우 내성이 없다; 예를 들어, 산소와 환경이 낮은 습도에 노출되면 급속히 비활성화됩니다. 위장의 산성도 감염에 대한 탁월한 방어책이지만 감염을 예방하기에는 항상 충분하지는 않습니다. 이와 관련하여 우리는 양성자 펌프 억제제와 H2 길항제와 같은 항 정신병 약물로 치료받은 사람들이 캄 필로 박터 감염 위험에 더 노출되어 있음을 상기합니다.

박테리아가 환경 조건에 나쁜 영향을 미친다는 점을 감안할 때, 전염병 캄 필로 박터 증은 매우 드뭅니다. 예방은 식량을 요리하고 식수를 마시는 것 (개발 도상국으로 갈 때 밀폐 된 병에서 마시는 것)과 접촉 한 후 조심스럽게 손을 씻는 것 (뜨거운 물과 비누로 씻음)에 근거합니다 동물, 심지어 가축, 음식 준비 전, 그리고 가공되지 않은 음식과 이미 준비된 음식의 처리 사이.