식량 통합 의 개념은 많은 신규 이민자들에게 잘못된 생각과 인상을 불러옵니다. 이 물질들에 대한 과도한 자신감을 가지고있는 사람들, 그것들을 도핑 제품들과 혼동하는 사람들 그리고 가능한 부작용에 대해 과도하게 걱정하는 사람들이 있습니다.
올바른식이 요법과 관련된 적절한 훈련 프로그램 만 사용하면식이 보충제의 책임있는 사용이 도움이 될 수 있으므로 시간이 지남에 따라 상당히 안정적인 결과를 얻을 수 있습니다.
카페인
카페인은 purine alkaloid 가족에 속하는 각성제입니다. 커피, 차, 코코아와 같은 수많은 식품에 존재하며, 인위적으로 일부 에너지 음료 및 다양한 화장품에 첨가됩니다.
일단 섭취하면 카페인은 신속하게 장에서 흡수되어 신속하게 대사됩니다. 이 분자는 혈액 뇌 장벽과 태반을 쉽게 통과 할 수 있습니다. 그것은 또한 모유에 있습니다. 이러한 이유 때문에 임신 중이거나 모유 수유 중일 때, 여성은 커피 및 기타 모유를 섭취하는 것을 제한해야합니다.
카페인은 운동 효과에 긍정적 인 영향을 미치므로 카테콜아민의 방출을 자극하여 다음과 같은 효과를 나타냅니다.
호흡 행위의 빈도가 증가하여 혈액 산소가 증가한다.
혈류 증가, 심장 출력 및 근육으로의 혈액 공급;
에너지의 연료로서 지방의 사용을 선호하는 지방 분해에 대한 자극;
중추 신경계에서 카페인은 진통 효과를 나타내며 반사 작용과 집중력을 향상시켜 피로에 대한 지각을 지연시킵니다.
카페인은 신진 대사를 자극하고 지방 분해 특성으로 인해 종종 슬리밍 또는 셀룰 라이트 방지 제품에 추가됩니다.
그러나, 우리는이 물질의 규칙적인 섭취가 중독을 초래하고 결과적으로 효과를 감소 시킨다는 것을 잊지 말아야한다. 또한 카페인의 과다 복용은 전체 유기체에 부정적인 영향을 미치며 과다 발작, 두통, 떨림, 불면증, 긴장 및 빈맥과 같은 증상의 출현과 관련이 있습니다. 이와 관련하여 유의 한 개인차가 있지만 첫 번째 중요한 부작용은 일반적으로 500-1000 mg / day의 용량으로 나타납니다.
얼마나 많은 카페인이 들어 있나 :
커피 한 잔 → 50-100 mg
코카콜라 캔 → 40 mg
차 한잔 → 50 mg
코코아 1 파운드 → 100 mg
카페인은 운동 선수가 자유롭게 섭취 할 수 없습니다. 이는 소변에서 12 mcg / ml (약물 투여 전 60 분 동안 350-400 mg 이상의 카페인 섭취로 달성 할 수있는 역치) 이상의 농도로 도핑 된 것으로 간주되기 때문입니다.
카르니틴
이 아미노산은 메티오닌과 라이신으로부터 간과 신장에서 합성됩니다. 중요한 비율은 동물성 식품 (육류 및 유제품)에도 존재합니다. 카르니틴의 대사 작용은 에너지 목적으로 지방산의 베타 - 산화를 촉진시켜 미토콘드리아 내부로 운반하는 것입니다. 이 기능 때문에 종종 지방 연소 보조제로 사용됩니다.
특히 스포츠계에서 카르니틴은 다음과 같은 용도로 사용됩니다.
지방을 에너지로 태우고 글리코겐 저장;
젖산의 아세틸 CoA 로의 전환을 촉진하기 때문에 젖산 축적을 제한한다.
두 경우 모두 피로감이 늦어지기 때문에 성능이 향상됩니다. 그러나 에너지 잠재력을 평가하기 위해 수행 된 다양한 연구 결과가 상충되는 결과를 낳기 때문에 카르니틴의 효능에 대해서는 의문의 여지가 있습니다.
카르노 신
그것은 근육에 존재하는 디 펩티드 (alanine과 histidine에 의해 형성됨)이며, 최근에는 노화 방지제로 제안되었습니다. AGE (advanced glycosylation의 최종 산물, 총 사망 위험의 우수한 지표 및 심장 혈관).
몇 년 동안 지금은 스포츠 유산으로 제안되어 젖산염을 완화시키고 피로를 줄이며 성능을 향상시키고 회복 시간을 단축시킵니다. 그러나 특히 높은 생산 비용으로 인해 스포츠 분야에서의 확산이 지연되었습니다.
분지 된 아미노산
저항 운동하는 동안 근육 단백질의 특정 금액은 에너지 목적으로 철거됩니다. 특히, 이 과정은 주로 류신 (roucine), 이소 루이 신 (isoleucine) 및 발린 (valine)이라고 불리는 분 지형 아미노산에 주로 영향을 미친다.
그들의 통합은 근육 질량의 성장을 자극하기 위해 운동을 지원하는 것뿐만 아니라 구조 단백질을 저장하는 역할을 할 수 있습니다. 오해의 소지가있는 메시지에 속아 종종 이러한 제품을 사용하는 사람들은 스포츠 활동이 특히 강렬하고 장기간 지속되면 단백질 보충제를 사용할 필요가 없다는 것을 잊어 버립니다. 또한 단백질이나 아미노산 섭취로 인한 근육량의 증가에는 한계가 있으며 과도한 섭취는 간과 신장의 과부하로 이어질 수 있음을 명심해야합니다.
분 지형 아미노산은 혈류 장벽을 통과하기 위해 트립토판과 동일한 운반체를 사용하기 때문에 지구력 스포츠에 유용합니다. 분 지형 아미노산의 혈중 농도가 감소하면 더 많은 트립토판이 뇌에 도달하게됩니다. 여기에서, 이 아미노산은 마침내 중앙 피로의 발병과 관련된 신경 전달 물질 인 세로토닌으로 변형됩니다. 그러므로 분 지형 아미노산과의 통합은 세로토닌의 합성을 감소시키고 저항 운동 중 피로감을 감소시킵니다.
크레아틴
크레아틴은 글리신, 아르기닌 및 메티오닌에서 시작하여 간, 췌장 및 신장의 수준에서 수행되는 내인성 합성으로부터 부분적으로 유래합니다. 인체에 존재하는 크레아틴 (Cr)의 95 %는 골격근에서 발견되며, 약 60 %의 물질이 인산화 된 형태, 즉 인산 크레아틴 (PCr)으로 존재합니다.
인산염 그룹은 ATP 재 합성으로 쉽게 파괴 될 수있는 고 에너지 본드의 크레아틴과 결합됩니다. 짧은 노력으로 인산 크레아틴은 인산염 그룹을 ADP로 옮겨 크레아틴 키나제에 의해 촉매 된 가역적 인 반응에 따라 ATP를 생성시킨다.
PCr + ADP <→ Cr + ATP
크레아티닌은 소변으로 분비되는 크레아틴의 이화 작용으로 형성됩니다. 이러한 손실의 대체는 부분적으로 내인성 합성과 부분적으로식이 섭취 (고기)로 위임됩니다. 이 두 가지 경로 모두 하루에 약 1g의 크레아틴을 몸에 공급합니다.
과도한 음식물 섭취가 내인성 합성에 영향을 주며, 아노다이틴 스테로이드가 테스토스테론과 비슷하다는 것을 명심해야합니다.
다양한 연구에 따르면, 구강 크레아틴 보충은 근육 내 물질의 수준을 현저히 증가시키고 고강도 활동에서의 성과를 향상시킵니다. 이와 관련하여 많은 혼란이 있지만, 크레아틴은 도핑 물질 목록에 포함되어 있지 않습니다. 이것은이 보충제가 근육 내 수분 유지로 인한 체중 증가 (0.5-2.4 kg) 및 체내 수분 유지로 인한 위장 장애 가능성을 포함하여 바람직하지 않은 영향을받지 않음을 의미하지는 않습니다. 그것의 섭취. 오랜 기간 동안 특히 높은 용량으로 복용하면 크레아틴은 신장 기능을 손상시킬 수 있습니다.
