이름 : Allium sativum L.
가족 : 백합과
마늘은 무한한 건강상의 이점을 가지고 있기 때문에 항상 필수적인 것으로 간주 되어온 약용 식물 중 하나입니다.
마늘은 30 ~ 80cm 높이의 초본 식물로 보입니다. 야생에서 여러해를 보냈지 만 경작되는 동안 마늘은 무균으로 인해 식물성으로 번식합니다.
마늘 전구는 민간 요법에서 가장 오래되고 가장 널리 보급 된 치료법 중 하나입니다.
마늘과 알리신
아로마 및 항균 속성
마늘에 함유 된 황 화합물은 전형적인 냄새, 특히 알리신의 형성을 담당합니다.이 효소가 신약의 주성분 인 무색 및 무미의 화합물 인 알리 인 (alliin)에 작용할 때 방출됩니다.
마늘은 씹거나 자르거나 짜내는 등 "손상"될 때마다 특유의 향기를냅니다. 이것이 전체 쐐기가 냄새가없는 이유입니다. 실제로, 손상되지 않은 세포에서 alliin과 다른 sulfoxides는 세포질에만 국한되며 가수 분해 효소 allinase는 액포에서만 존재한다. 따라서 마늘의 세포 구조가 파괴되면 앞서 언급 한 효소가 방출되어 효소 가수 분해를 일으킨다. 디설파이드와 트리 설파이드로의 변환.
알리 신 (allicin)은 주목할만한 항생제로 루이 파스퇴르 (Louis Pasteur)에 의해 1858 년 초에 여러 유형의 박테리아 (장티푸스에 대한 책임이있는 사람들을 포함)에 강력한 억제력이 주목 받았습니다.
알리신 이외에 마늘에는 마늘 잎과 같은 다른 항균 물질이 들어 있습니다. 마그네슘, 칼슘, 인, 요오드 및 철과 같은 미네랄 및 미량 미네랄 물질이 풍부합니다. 아연, 망간, 셀레늄, 비타민 C (신선한 마늘에서만), 프로 비타민 A, 비타민 B1-B2-PP의 흔적이 있습니다. 호르몬과 같은 물질과 효소 (리소자임과 퍼 옥시 다제)를 함유하고 있습니다.
치료 속성
마늘에 속하는 수많은 특성 중에는 피부에 건강한 외관을 부여하고 모발 성장을 촉진시키는 것이 있습니다. 이 효과는 phytinic acid의 존재에 기인합니다. phytinic acid는 미네랄 물질에 결합하고 다른 하나는 세포 성장을 자극 할 수있는 비타민과 유사한 물질 인 이노시톨으로 변형 될 수 있습니다.
마늘은 또한 인슐린과 비슷한 작용을하는 혈당치를 낮추는 알칼로이드를 함유하고 있습니다. 이러한 이유로 마늘은 당뇨병 치료 및 신진 대사 관련 다른 질병에서 유효한 지원으로 간주됩니다 설탕.
마늘은 면역 계통을 강화하고 몸 전체에 강력한 살균제 역할을합니다. 매우 강력한 vermicide, 동맥 압력 조절기 (그것은 arterioles과 모세 혈관의 혈관 확장을 일으키는 역할을합니다), 동맥 경화증의 위험을 줄이고 혈소판 응집을 막아 혈전 형성을 막으며 콜레스테롤과 트리글리 세라이드의 비율을 일정하게합니다 혈액에.
마늘의 가장 중요하고 흥미로운 특성 중 하나는 그 특징적인 항생제 기능 (그램 + 및 그램 -에 대한 정균 작용 및 살균 작용)에 관한 것인데, 사실 장내 박테리아 군락이 존재하는 경우에 사용되는 유효한 항생제입니다 이전 진료로 변경되었습니다. 합성 항생제와는 달리, 마늘은 병원성 박테리아를 다룰뿐만 아니라 부생 세균 군도를 공격 할뿐만 아니라 복원에도 유리합니다.
이 식물은 유성 및 복부 경련에 대한 탁월한 치료법이며 급성 및 만성 설사 또는 점액 혈변 (이질)의 경우에도 매우 유용합니다.
임상 연구에서도 위궤양에 부분적으로 원인이되는 위 균종 과 위 종양의 발생에 관여하는 박테리아 인 Helycobacter pylori 와 관련하여 마늘의 작용이보고되었습니다.
마늘의 또 다른 속성은 위험한 중금속, 스모그, 오염 된 과일 및 야채를 통해 몸에 들어가는 매우 유해한 물질로부터 보호하는 것입니다. 중금속에 가장 영향을받는 기관은 폐, 신장, 간 및 신경계이며, 즉각적인 증상에서 몇 년 후에 병적 인 증상에 이르는 효과가 있습니다. 이런 의미에서 마늘은 어떻게 작동합니까? 실제로 킬레이트 제 역할을합니다. 실제로 마늘 분자 사이에 존재하는 유황 화합물은 신체에 존재하는 수은, 납 및 카드뮴 분자에 영구적으로 결합하여 쉽게 제거됩니다.
