시가 테라 (Ciguatera) 는 시가 톡신 (ciguatoxin)을 함유 한 어류 제품의 섭취로 인한 식중독입니다.
Ciguatoxin은 다양한 dinoflagellates (미세 조류), 특히 Gambierdiscus toxicus 에서 생산됩니다. 이 해조류는 열대 산호초의 초식성 물고기의 먹이이며, 차례로 약탈하는 물고기의 음식을 구성합니다.
따라서 초식성 어류는 독성 조류를 섭취하여 차례로 인간에게 유독해질 수 있습니다. 반면에 육식성 물고기는 물질을 함유 한 초식성 물고기를 먹음으로써 시가 톡신을 축적합니다. 이러한 이유 때문에 먹이 사슬의 상단에있는 어류 (바라쿠다, 그루퍼, 적도미, 상어 등)는 시가 톡신의 가장 풍부한 종입니다. 같은 이유로, 오래된 물고기는 일반적으로 젊은 물고기보다 독성이 높고 위험합니다. Ciguatoxin은 물고기의 내부 장기에 집중합니다. 또한, 중독은 모유로 유아에게 전달됩니다.
시가 테라 (ciguatera)는 CPF (Ciguatera Fish Poisoning)라고도합니다.
이 문제는 주로 태평양과 인도양 및 카리브해 지역의 열대 및 아열대 해역에 영향을 미칩니다. 지중해의 시가 테라 (ciguatera) 사례는 매우 드뭅니다. 전 세계적으로 연간 약 5 만 건의 시가 테라가 발생하며 약 500 종의 어종이 위험에 처해 있다고합니다.
불행하게도, 시가 톡신은 조리 또는 다른 보존 수단 (염분, 흡연, 결빙, 말린 산)에 의해 비활성화되지 않습니다. 0.1 μg (1 억분의 1 그램)의 독소를 경구 섭취하면 성인 개체의 전형적인 증상이 유발됩니다. 마우스에서는 0.45 μg / kg의 용량으로 치사량이 발생합니다.
시가 테라 의 증상으로 는 섭취 후 1 ~ 6 시간 내에 나타나는 구토와 설사가 있습니다. 이러한 증상들은 두통, 불쾌감, 근육통, 입가의 따끔 거림 (자연적인 물 마시는 것은 탄산수 또는 입안의 감전 감을 준다), 말단의 감각 이상, 강렬한 가려움, 어려움을 동반하는 운동 장애 흐린 시력, 가벼운 편협함, 온도 지각의 역전 (뜨거운 샤워는 차가운 것처럼 보이고 그 반대도 마찬가지 임), 저혈압, 서맥 및 드물게 경련 및 호흡 정지를 일으킬 수 있습니다. 시가 테라는 거의 치명적이지 않습니다.
심혈 관계 질환은 보통 2 ~ 3 일 내에 사라지지만 심한 경우 신경 장애는 몇 주 또는 몇 년 동안 지속됩니다. 이러한 이유로 장기간의 사건은 만성 피로 증후군 또는 다발성 근염으로 잘못 인용 될 수 있습니다.
문헌에 mannitol을 정맥 내로 (0.5-1g / kg) 사용하여 얻은 치료 성공 사례가 있지만 시가 테라 치료에 사용할 수있는 특정 해독제는 없습니다. 유일하게 권장되는 치료법은 환자의 일반적인 상태에 대해 증상을 나타내며지지하는 것입니다.
열대 지방이나 카리브 지역에서 여행 할 경우 예방 은 중형 대형 물고기의 섭취를 피하고 동물의 내장 기관을 버리는 것, 레스토랑에서는 항상 전체 생선을 제공하는 것이 좋으며, 접시에 담을 수있을 정도로 작습니다. 게다가 섭취 된 어류의 양이 과도하지 않아야한다.
