과일 : 그것을 먹을 까 먹지?
과일 과 당뇨병 사이의 관계는 일련의 거짓 신화와 도시 전설에 의해 괴롭혀지는 관계입니다.
녹색 사과 (할머니 스미스) renetta가 당뇨병 환자에게 추천 된 유일한 과일 일 때 그 시절은 오래 전에 사라졌지 만, 여전히 사람들은 과일을 먹는 것을 삼가야한다고 말하기는 너무 어렵습니다. 다른 때에는 낮은 당 지수를 가진 사람들보다 선호되는 단맛이나 단 것을 선호하는 것이 좋습니다.
혈당 부하의 중요성
실제로 과일과 당뇨병에 관한 한 절대적인 금지는 없습니다. 실제로 일부 과일에는 당류의 비율이 더 높지만 사실 당뇨병 환자의 식탁에서 완전히 제거 된 것은 아닙니다. 우리는 실제로 주어진 음식 (혈당 부하)에서 얻은 탄수화물의 총량이 종종 그들의 품질 (혈당 지수)보다 더 중요하다는 것을 결코 잊어서는 안됩니다. 다시 말해서, 단맛 과일도 정성을 다하여 우선 소비량을 조절할 수 있습니다.
권장 옵션
일반적으로 당뇨병 환자를위한 과일의 일부는 약 15 그램의 탄수화물을 제공해야합니다. 이 부분의 크기 (예 : 무게 또는 부피)는 과일의 글루시 딕 (glyidic) 함량에 따라 간단히 다릅니다. 분명히 더 낮은 glycemic 색인에 그리고 더 단 과일을 위해 더 적은을 위해 더 중대 할 것이다. 이주의 사항을 고려할 때 혈당 수치에 미치는 두 식품의 영향은 동일하지는 않지만 매우 비슷합니다. 설탕 함량 이외에, 섬유질의 풍부함과 음식을 섭취하는 형태를 평가하는 것이 정말로 중요합니다.
실제로 섬유질이 많을수록 소화 후 혈당 피크가 낮아집니다. 이 이유 때문에 오렌지 주스는 세그먼트에있는 과일보다 혈당 지수가 높습니다. 알데히드는 펙틴 (녹는 섬유)이 풍부하기 때문에 알부라고 불리는 피부의 흰색 부분에서 소비 될 때 차례대로 혈당을 낮 춥니 다.
선택할 과일
| 과일 | 탄수화물 (g) | 당류 (g) | 섬유 (g) | 탄수화물 15g에 해당하는 부분 |
| 파인애플 | 12, 63 | 9.26 | 1.4 | 119 g |
| 오렌지 | 11.75 | 9.35 | 2.4 | 128 g |
| 바나나 | 22, 84 | 12, 23 | 2.6 | 66 g |
| 설탕에 절인 | (75) | 4.5 | 4.5 | 20 g |
| 감 | 16, 53 | 15, 23 | 1.3 | 91 g |
| 말린 밤 | 80.9 | 15.4 | 13.1 | 19 g |
| 수박 | 7.55 | 6.2 | 0.4 | 199 g |
| 날짜 | 74, 97 | 66, 47 | 6.7 | 20 g |
| 무화과 | 19, 18 | 16, 26 | 2.9 | 78 g |
| 말린 무화과 | 63, 87 | 47, 92 | 9.8 | 23 g |
| 딸기 | 7.68 | 4.89 | 이 | 195 g |
| 키위 | 14, 66 | 8.99 | 3 | 102 g |
| 껍질 벗기는 관화 | 13, 34 | 10, 58 | 1.8 | 112 g |
| 망고 | (17) | 14.8 | 1.8 | 88 g |
| 사과 껍질 | 13, 81 | 10, 39 | 2.4 | 109 g |
| 사과 껍질없이 | 12, 76 | 10.1 | 1.3 | 117 g |
| 여름 멜론 | 8, 16 | 7.86 | 0.9 | 183 g |
| 페레 | 15, 46 | 9.8 | 3.1 | 97 g |
| 복숭아 | 9.54 | 8, 39 | 1.5 | 157 g |
| 자몽 | 8.08 | 6.98 | 1.1 | 186 g |
| 자두 | 11.42 | 9, 92 | 1.4 | 131 g |
| 말린 매실 | 63, 88 | 38, 13 | 7.1 | 23 g |
| 포도 | 18.1 | 15, 48 | 0.9 | 83 g |
적색으로 강조 표시된 식품은 일반적으로 당뇨병 (감, 무화과, 바나나, 포도, 견과류 및 설탕에 절인 과일) 존재시 권장되지 않는 식품입니다. 산업용 과일 주스는 일반적으로 설탕을 첨가하기 때문에 일반적으로 권장하지 않습니다. 그러므로 인공 감미료로 감미료가 첨가되지 않은 것을 선호하는 것이 좋습니다.
