저 단백식이 요법

언제 필요합니까?

감소 된 단백질 섭취량을 특징으로하는 식사는 저 단백 상태로 정의됩니다. 이러한 식단의 채택은 간 또는 신장 기능 장애가있는 경우 정당화됩니다. 이 기관들은 실제로 단백질 대사에 직접 관여합니다.

단백질, 간 및 신장

간은 아미노산 신진 대사와 우레아 순환과 관련하여 우레아라고 불리는 무독성 폐기물 분자에 암모늄 이온 NH4 + (고 독성)를 혼입함으로써 아미노산의 아미노 그룹을 제거하는 데 개입합니다. 이 아미노산 대사의 부산물은 신장의 배설 작용 때문에 소변에서 제거됩니다.

후자가 제대로 작동하지 않거나식이 요법으로 과도한 단백질 섭취로 인해 너무 많은 요소가 생성되면 혈액 내 질소 성 물질의 농도가 증가합니다 (과다 조혈 또는 가장 심각한 경우에는 요독증이라고 함). 신장 기능 상실로 특징 지어지는 병리학 적 상태 인 신부전증은 고혈압의 흔한 원인입니다.

기능 불량 간 (간부전증)이있는 상태에서 암모늄 이온은 더 이상 요소로 전환되지 않으며 혈액에 암모니아가 축적됩니다 (고 암모니아 혈증). 바이러스 성 간염 또는 간경변은 고 암모니아 혈증의 일반적인 원인입니다.

지금까지 나열된 모든 조건 또는 특정 효소 결핍 (과다 티로신 혈증, 페닐 케톤뇨증, 히스티딘 혈증, 우레아 순환 장애 또는 유기성 산증)으로 인한 아미노산 대사 장애가있는 경우 저 단백식이 요법은 간 및 신장 부하로 인해 특히 심각한 전신 질환의 출현을 예방합니다. 이 특별한 식단 계획에 대한 철저한 준수는 질병의 진화를 늦추므로 가능한 한 일찍 착수해야합니다.

건강한 과목에서 몇 개의 단백질이 있습니까?

정상적인 균형 식단에서 단백질은 폐지되거나 축소되어서는 안됩니다.

식단 제한이 필요한 경우에는 식물성 단백질과 콩과 식물 단백질을 선호하는 반면, 동물성 단백질과 우유, 생선 및 저지방 치즈 단백질이 선호됩니다.

감소 된 단백질 섭취가 면역 반응을 저해하고 어린이의 성장 결함을 일으키고 성장, 임신 및 수유기와 같은 일반적인 건강 상태 악화 (영양 실조 참조)가 동반된다는 점도 기억해야합니다.

Hypoprotein Diet의 단백질은 몇 개입니까?

저지방 식단은 동물성 (생선, 육류, 달걀, 유제품) 또는 야채 (콩류뿐만 아니라 빵, 파스타, 쌀, 비스킷 등의 곡류)에 관계없이 단백질이 풍부한 식품의 소비 감소를 기반으로합니다.

이 모든 것은 조건에 따라 단백질 함량을 정상적인 10-14 %에서 4-8 %로 줄이는 것을 목표로합니다. 즉, 체중 1kg 당 0.9-1.1g의 일반적인 일일 섭취량에서 0.5-0.8g / kg으로 일일이 섭취합니다.

단백질 함량의 감소는 질병의 종류와 중증도에 따라 다양 할 수 있습니다.

무균 식품

단백질과 단백질 함량이 낮은 특수식이 요법 ( 단백질 성 빵, 단백질 성 페이스트, 단백질 비스킷 등)을 사용해야 만 에너지와 탄수화물 섭취를 보장해야합니다. 이러한 식품에서 단백질 함량은 100 그램 당 약 1 그램으로 기존의 것보다 약 10 배 가량 적습니다. hypoprotein식이 요법은 신체의 에너지 요구를 만족시키기 위해 특별히주의해야하기 때문에 칼로리 섭취량은 비슷합니다 (신체가 에너지 목표를 위해 자체 단백질을 섭취하고 섭취량이 감소하여 증상이 악화되는 경우). 질소).