루이보스 - 홍차의 장점 및 특성

루이보스 란 무엇입니까?

루이보스 ( rooibos )는 남아프리카 관목 식물 인 Aspalathus linearis 의 건조한 잎을 주입하여 얻은 음료이며, Fabaceae과 Cederberg 지역의 전형적인 식물입니다.

현지 언어 (아프리칸스어)에서 루이보스라는 용어는 음료의 주홍 색을 강조하기 위해 붉은 숲을 의미합니다. 이 특성과 비슷한 준비 방법을 위해 서쪽에서 루이보스는 아프리카 홍차 라고도합니다. 이 용어는 부적절하지만 (다른 식물의 기원을 고려할 때), 두 음료는 서로 다른 특성을 공유합니다. 우선 모든 준비 방법 (건조 및 파쇄 된 잎의 주입)뿐만 아니라 맛과 다른 영양 기능이 있습니다.

탄닌의 적당한 함량과 카페인의 부재 (신맛)는 루이보스에게 녹차와 홍차보다 약간 달콤하고 어떤 경우에도 덜 씁쓸한 맛을줍니다. 이 특성은 분리 된 항산화 성분과 함께 음료의 중요한 상업적 성공을 결정 짓는 데, 그의 확산은 이탈리아에서도 상당히 증가하고 있습니다.

차의 다양한 유형 사이의 차이점

	홍차	녹차	화이트 티	레드 루이보스
맛	매우 쓴	아마로	섬세한	달콤한
탄닌 함유량	높은	매우 높음	중간	중간
카페인 함량	높은	중간	낮은	없는
능동적 인 원리의 특성화	테이나 - 카테킨 - 탄닌	카테킨 - 탄닌	카테킨	아스 팔란 틴 및 구조 유사체
산화 방지제	높은	매우 높음	매우 높음	보통 - 높음

활성 성분의 특성 규명

루이보스의 건강 응용 분야에서 가장 중요한 활성 성분은 글루코 시드 형태의 플라보노이드 유형 인 아스 팔란틴 인 것으로 나타 났습니다 .

그것의 농도는 발효 과정 (0.10 %)으로 현저하게 감소하는 반면, 발효되지 않은 잎 (약 10 %)에서 더 높다.

aspalantin 외에, 건강 관심사의 다른 유효 성분은 notophagine 와 aspalalin (구조적으로 aspalantin 와 관련있다), 몇몇 다른 flavonoids (rutin, isoquercitin, vitexin, isovitexin) 및 페놀 산 (caffeic 산, ferulic 산)이다.

표시

왜 우리는 루이보스를 사용합니까? 그것을 위해 무엇입니까?

남아프리카 공화국에서 루이보스는 전통적으로 갈증 치료제로 쓰이며 차와 같은 방법으로 만들어졌으며 설탕이나 꿀이 달게되거나 레몬 또는 우유로 교정되었습니다.

최근에 현지 술집에서는 농축 루이보스를 제공하는 관행이 에스프레소 커피의 양과 방식을 회상합니다.

서양에서는 차 대신에 Camelia sinensis를 사용하는 것이 루이보스의 규칙적인 섭취로 인한 혐기성 건강 상태에 의해 선호된다.

이익과 재산

연구 기간 동안 루이보스에 어떤 이점이 있습니까?

민간 요법에서 사용되는 많은 다른 초본 조제약과 마찬가지로 치료 적 용도와 아프리카 홍차의 소비로 인한 건강 혜택은 무엇보다 실제 과학적 증거보다는 민속학적인 측면에 근거합니다.

마케팅 캠페인은 불면증, 심장병, 고혈압, 동요, 천식, 피부염, 두통, 중독 및 경미한 우울증의 경우 항산화 효과와 유익한 효과를 높입니다.

수치 적으로 빈약 한 생체 내 연구 (in vivo study)가 그들의 실제 범위를 현저히 감소시키면서, 많은 특성이 시험 관내 연구에서 나타났습니다. 이것은 음료에 함유 된 활성 성분의 생물학적 이용 가능성이 낮기 때문인 것으로 보인다.

연구 된 다양한 효과들 중에서 루이보스 섭취가 혈중 지질 (콜레스테롤과 트리글리세리드 감소, 높은 경우)을 정상화 할 때 어떤 이점을 줄 수있는 심혈관 위험성이 높은 환자에게 유익한 효과를 뒷받침하는 증거가 더 많이 나타납니다. 혈당 수치 (혈당 수치가 높으면 자연적으로 무설탕 루이보스라고 가정) 및 지질 과산화 방지 (아테롬성 경화증에 유용함).

마지막으로, 우리는 아프리카 홍차의 산화 방지 활동이 녹차가 보여준 연구보다 훨씬 낮은 것으로 나타났습니다.