전제
저지방 다이어트 또는 덜 지방?
저지방 식단은 평소보다 지방이 적은식이 요법입니다. 저지방식이 요법은 필수 분자의 영양 결핍을 일으키고 추가적인 보충이 필요합니다.
지방은 중요합니까?
식이 지질은 주로 지방산이라고 불리는 에너지 분자로 구성됩니다. 스테로이드 화합물 (콜레스테롤과 피토스테롤), 비타민 (비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K) 등으로 구성되어 있습니다.
일부 다 불포화 지방산은식이 요법과 함께 도입되어야하기 때문에 "필수"라고합니다. 이들은 오메가 3와 오메가 6 그룹입니다.
지질과 liposoluble 분자의 기능은, 왜 그들이 식단에서 제거하거나 부족해서는 안된다.
응용 프로그램
저지방 다이어트에 관심이 있습니다.
- 담즙 결석 예방
- 담낭 절제술 (담낭 제거)
- 고 콜레스테롤 혈증 치료.
실제로 이러한 음식 요법에 대해서도 지방의 비율은 정상 수준입니다. 성인 25 %, 성장하는 대상 30 %입니다.
담즙 성 폐쇄증 (biliary atresia)이라고 불리는 선천적 인 담즙 부전증의 가장 심각한 경우에만 때때로 지질을 더 줄일 필요가 있습니다. 과잉과 마찬가지로식이에 지방이 부족하면 담석의 발병 위험 요소가 될 수 있음을 명심하십시오.
특정 대사 증후군 (고 콜레스테롤 혈증, 고 중성 지방 혈증, 고혈압, 제 2 형 당뇨병 합병증)은 감소보다는 지방 증가에 도움이됩니다. 분명히 "좋은 지질"의 일부분 만 증가합니다.
쓸개가 없거나 담즙 부전으로 인해 소화가 너무 약해져 지용성 비타민과 필수 지방산 (정상 지질 수준까지도 섭취)으로식이 보충제를 섭취해야합니다.
특징
상기 조건 / 병리학은 식품의 선택, 조미료 및 부분의 유형에 특별한주의를 요한다; 반면에 지질 감소는 거의 필요하지 않습니다. 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 포화되거나 수소화 된 불포화 지방산의 유행 (비율 2 : 1). 포화 물질은 동물성 지방, 유제품, 이분 산성 오일 및 마가린의 일부인 반면, 불포화는 양질의 오일을 대표합니다.
- 수소화 된 제품의 전형적인 트랜스 구조에서 지방산 농도를 낮추십시오.
- 필수 지방산의 만족할만한 복용량 : 오메가 3와 오메가 6는 총 칼로리 (오메가 -3의 0.5 %와 오메가 -6의 2.0 %)의 2.5 %를 구성해야합니다. 오메가 3는 수산물, 조류 및 일부 오일 씨앗 (및 오일)의 전형입니다. 오메가 6는 지방 종자와 오일보다 더 특징적입니다.
- 비타민 A (붉은 간 및 야채), 비타민 D (달걀 노른자 및 복숭아 제품), 비타민 E (과일 및 기름 씨앗 또는 그들의 기름) 및 비타민 K (이는 주로 장내 박테리아 식물에 의해 생성되지만, 또한 야채에서 발견됨).
- 콜레스테롤의 영양 섭취량은 200mg / day (100mg / day 이하)를 초과해서는 안됩니다.
- 피토스테롤과 항산화 물질이 풍부합니다 : 콜레스테롤 저하 및 항산화 제입니다. 그들은 콩과 식물, 과일 및 채소의 일반적인 섭취로 자연적으로 도입됩니다.
예
뒤에 오는보기는 적당한 지질 낮추는 규정 식이다. 우리는 이미이 백분율을 줄이는 것이 편리하지 않다고 말했다. 그러나 지방이 25 % 이하로 감소해야하는 특정 "비정상적인"상황은 배제 할 수 없습니다. 특히 담도 기능 부전의 영향을받는 대상자의 담낭 절제술 후식이 요법이이 범주에 속할 수 있습니다.
| 섹스 | F |
| 나이 | (19) |
| 체형 cm | (170) |
| 손목 둘레 cm | 14.0 |
| 헌법 | 호리 호리한 |
| 키 / 손목 | 12.1 |
| 형태 학적 유형 | 껑충 한 |
| 무게 kg | (68) |
| 체질량 지수 | 23.5 |
| 바람직한 체질량 지수 | 18.5 |
| 바람직한 생리적 무게 kg | 53.5 |
| 기초 kcal 신진 대사 | 1281.9 |
| 신체 활동 수준의 계수 | 빛 예 그것은 1, 56입니다 |
| Kcal 에너지 소비 | 1999.8 |
| 다이어트 | normocaloric | 2000kcal | |
| 지질 | 20 % | 44, 4g | 400Kcal |
| 단백질 | 20 % * | 100g | 400Kcal |
| 탄수화물 | 60 % * | 320g | 1200Kcal |
| 아침 식사 | 15 % | 300kcal | |
| 스낵 I | 7-8% | 150 칼로리 | |
| 점심 | 35 % | 700kcal | |
| 스낵 II | 7-8% | 150 칼로리 | |
| 저녁 식사 | 30 % | 600kcal | |
| 스낵 III | 5 % | 100kcal | |
1 일째
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 부풀어 쌀 | 35g | 7 큰 술 | |
| Rusks | 16g | 2 조각 | |
| 설탕이 들어 가지 않은 잼 | 20g | 2 개의 찻 숟가락 | |
| 스낵 I | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 애플, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 점심 | |||
| 토마토 페이스트 | |||
| 세 몰리나 파스타 | 90g | ||
| 토마토 퓌레 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1 티스푼의 면도 | |
| 치킨 유방과 상추 | |||
| 닭 가슴살 | 100g | ||
| 상추 | 100g | ||
| 밀 빵 | 25g | 1 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 3 티스푼 | |
| 스낵 II | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 애플, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 저녁 식사 | |||
| 레시 콩 | |||
| 말린 콩 | 40g | ||
| 호박과 팬에서 대구 | |||
| 대구 | 150g | ||
| 서양 호박 | 300g | ||
| 밀 빵 | 75g | 3 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 2 티스푼 | |
| 스낵 III | |||
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 1 일 영양 번역 | ||
| 영양 성분 | 양 | |
| 에너지 | 킬로 칼로리 | |
| 식수 | 1479, 1g | |
| 단백질 | 117, 3g | |
| 총 에너지 지질 | 42, 3g | |
| 포화 지방, 총 | 9, 48g | |
| 총 1 불 불포화 지방산 | 23, 38g | |
| 총 고도 불포화 지방산 | 9, 44g | |
| 콜레스테롤 | 147, 5g | |
| 탄수화물 | 305, 5g | |
| 간단한 설탕, 총 | 69, 7g | |
| 알콜, 에탄올 | 0.0g | |
| 섬유 | 29, 7g | |
| 나트륨 | 1605, 8g | |
| 칼륨 | 4518, 1mg | |
| 축구 | 725, 4mg | |
| 철 | 15, 9mg | |
| 인 | 1773, 9mg | |
| 아연 | 12, 2mg | |
| 티아민 또는 vit. B1 | 1, 99mg | |
| 리보플라빈 또는 vit. B2 | 3, 10mg | |
| 니아신 또는 vit. B3 또는 vit. PP | 31, 90mg | |
| 피리독신 또는 vit. B6 | 3, 60mg | |
| 엽산, 총 | 306, 4μg | |
| 아스 코르 빈산 또는 vit. C | 104, 5mg | |
| 비타민 D | 120, 0IU | |
| 레티놀 등가 활동 또는 vit. | 296, 4RAE | |
| α- 토코페롤 또는 vit. 과 | 13, 6mg | |
2 일째
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 콘플레이크 | 35g | 7 큰 술 | |
| Rusks | 16g | 2 조각 | |
| 설탕이 들어 가지 않은 잼 | 20g | 2 개의 찻 숟가락 | |
| 스낵 I | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 배, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 점심 | |||
| 호박 리조또 | |||
| 흰 쌀 | 90g | ||
| Courgettes | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1 티스푼의 면도 | |
| 터키 유방에 접시와 Radicchio | |||
| 닭 가슴살 | 100g | ||
| 레드 라디 키오 | 100g | ||
| 밀 빵 | 25g | 1 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 3 티스푼 | |
| 스낵 II | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 배, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 저녁 식사 | |||
| 세시 레시 | |||
| 건조 Chickpeas | 40g | ||
| 바다 샐러드 및 체리 토마토 | |||
| 문어 | 50g | ||
| 세피아 | 50g | ||
| 새우 (껍질을 벗기다) | 30g | ||
| 홍합 (껍질을 벗기다) | 30g | ||
| 체리 토마토 | 300g | ||
| 밀 빵 | 75g | 3 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 2 티스푼 | |
| 스낵 III | |||
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
3 일째
아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 뮤 즐리 | 35g | 7 큰 술 | |
| Rusks | 16g | 2 조각 | |
| 설탕이 들어 가지 않은 잼 | 20g | 2 개의 찻 숟가락 | |
| 스낵 I | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 키위 | 150g | 1-2 키위 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 점심 | |||
| 철자가있는 Minestrone과 야채 | |||
| FARRO | 50g | ||
| 혼합 야채 | 500g | ||
| 그라나 | 5g | 1 티스푼의 면도 | |
| Piastra와 Valerianella가있는 도미 필레 | |||
| 도미, 필레 | 100g | ||
| 옥수수 샐러드 | 100g | ||
| 밀 빵 | 25g | 1 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 3 티스푼 | |
| 스낵 II | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 키위 | 150g | 1-2 키위 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 저녁 식사 | |||
| 렌즈 콩 레시 | |||
| 말린 렌즈 콩 | 40g | ||
| 버섯과 송아지 필렛 | |||
| 송아지 고기, 필레 | 120g | ||
| 들판 버섯 | 300g | ||
| 밀 빵 | 75g | 3 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 2 티스푼 | |
| 스낵 III | |||
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
4 일째
아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 귀리 플레이크 | 35g | 7 큰 술 | |
| Rusks | 16g | 2 조각 | |
| 설탕이 들어 가지 않은 잼 | 20g | 2 개의 찻 숟가락 | |
| 스낵 I | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 오렌지 | 150g | 1 오렌지 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 점심 | |||
| 감자와 호박 크림 | |||
| 감자 | 300g | ||
| 호박 | 300g | ||
| 그라나 | 5g | 1 티스푼의 면도 | |
| 구운 농어 필레와 로켓 | |||
| 농어, 등심 | 100g | ||
| 로켓 | 100g | ||
| 밀 빵 | 25g | 1 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 3 티스푼 | |
| 스낵 II | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 오렌지 | 150g | 1 오렌지 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 저녁 식사 | |||
| 튀긴 간 및 광범위 콩 | |||
| 소 간 | 100g | ||
| 건조 콩 | 70g | (부드럽게하고 끓음) | |
| 밀 빵 | 75g | 3 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 5g | 찻 숱가락 1 작은 술 | |
| 스낵 III | |||
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
5 일째
아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 부풀어 쌀 | 35g | 7 큰 술 | |
| Rusks | 16g | 2 조각 | |
| 설탕이 들어 가지 않은 잼 | 20g | 2 개의 찻 숟가락 | |
| 스낵 I | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 애플, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 점심 | |||
| 가지 파스타 | |||
| 세 몰리나 파스타 | 90g | ||
| 가지 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1 티스푼의 면도 | |
| 삶은 달걀과 강장 당근 | |||
| 계란 전체 | 50g | 껍데기가없는 계란 1 개 | |
| 당근 | 200g | ||
| 밀 빵 | 25g | 1 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 3 티스푼 | |
| 스낵 II | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 애플, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 저녁 식사 | |||
| 완두콩 읽기 | |||
| 완두콩, 양동이 | 40g | ||
| 우유 플레이크와 벨기에의 결말 | |||
| 가벼운 우유 플레이크 | 150g | 1 병 | |
| Witloof chicory | 300g | ||
| 밀 빵 | 75g | 3 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 2 티스푼 | |
| 스낵 III | |||
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
6 일째
아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 콘플레이크 | 35g | 7 큰 술 | |
| Rusks | 16g | 2 조각 | |
| 설탕이 들어 가지 않은 잼 | 20g | 2 개의 찻 숟가락 | |
| 스낵 I | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 배, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 점심 | |||
| 페퍼 리소 토 | |||
| 흰 쌀 | 90g | ||
| 고추 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1 티스푼의 면도 | |
| Bresaola와 아스파라거스 레시 | |||
| bresaola의 | 65g | 6-7 조각 | |
| 아스파라거스 | 200g | ||
| 밀 빵 | 25g | 1 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 3 티스푼 | |
| 스낵 II | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 배, 껍질을 벗기다. | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 저녁 식사 | |||
| 간장 | |||
| 건조한 간장 | 40g | ||
| 오징어와 새우 꼬치, 회향 함 | |||
| 오징어 | 80g | ||
| 가재 | 70g | ||
| 회향 | 300g | ||
| 밀 빵 | 75g | 3 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 2 티스푼 | |
| 스낵 III | |||
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
7 일째
아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 뮤 즐리 | 35g | 7 큰 술 | |
| Rusks | 16g | 2 조각 | |
| 설탕이 들어 가지 않은 잼 | 20g | 2 개의 찻 숟가락 | |
| 스낵 I | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 키위 | 150g | 1-2 키위 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 점심 | |||
| 보리와 셀레 리아 수프 | |||
| 보리 | 50g | ||
| 셀러 릭 | 500g | ||
| 그라나 | 5g | 1 티스푼의 면도 | |
| 모짜렐라 및 무 | |||
| 모짜렐라 빛 | 100g | ||
| 무 | 100g | ||
| 밀 빵 | 25g | 1 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 2 티스푼 | |
| 스낵 II | |||
| 탈지 우유 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 키위 | 150g | 1-2 키위 | |
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
| 저녁 식사 | |||
| Cicerchie Lesse | |||
| 건조 껍질 벗기 개 | 40g | ||
| 감자로 구운 토끼 허벅지 | |||
| 토끼 (허벅지, 뼈 포함) | 200g | ||
| 감자 | 300g | ||
| 밀 빵 | 25g | 3 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 2 티스푼 | |
| 스낵 III | |||
| 떡 | 16g | 비스킷 2 개 | |
