Bruschetta는 많은 지역의 대표적인 요리입니다. 그것을 준비하는 조리법은 수많은 음식 조합에 적합하기 때문에 수없이 많습니다. 보통 만드는 기본 재료는 빵, 엑스트라 버진 올리브 오일과 토마토, 지중해 음식 전통의 모든 전형적인 음식입니다.
최근에는 bruschetta에 대한 실제 재발견이있었습니다. 균형 잡히고 맛있는 요리를 준비하여 영양 키로 다시 평가하려고했습니다.
동물 기원 지방이없고, 불포화 지방과 섬유가 동시에 많이 존재하기 때문에 브루 쉐타는 다른 전채보다 건강하고 건강 해집니다.
그러나 전통적인 브루 쉐타는 탄수화물이 너무 풍부하고 단백질이 부족합니다.
특징 : bresaola와 grana padano를 추가하면 접시의 지방과 단백질 함량이 증가하여 영양적인 관점에서 균형을 이룹니다. 빵, 올리브 오일, 마늘 및 신선한 토마토와 같은 전통적인 재료는 건강한 특성이 풍부하기 때문에 유지되었습니다.
준비 : 약 1-2cm 두께의 빵 조각을 잘라 오븐에서 요리하십시오. 빵이 잘게 갈아서 오븐에서 꺼내고 마늘 정향과 함께 문질러 올리브 오일로 맛을 내십시오. 그런 다음 신선한 토마토, flaked grana 및 bresaola와 같은 다른 재료를 첨가 할 것입니다.
음식의 양은 표준 참조 사람 (1.75 x 75Kg)에게 신체적으로 활동적이며 매일 적어도 4 번의 완전한 식사를 섭취하는 능동적 인 생활 습관이 있습니다.
Bruschetta Sfiziose 토마토와 모짜렐라
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