슬래그가없는 음식

전제

일반성

슬래그가없는 음식은 무엇입니까?

비 - 슬래그식이 요법은 저 잔유물 또는 저 섬유식이를 나타내는 데 사용되는 부적절한 이름입니다.

슬래그 :식이 섬유

식이 섬유는 인간에 의해 소화 될 수없는 부분적으로 곰팡이에 포함 된 순전히 식물 분자의 모음입니다.

섬유는 매우 다른 화학적 - 물리적 특성을 가질 수 있습니다. 예를 들면, 일부는 물에 용해되며 나머지는 그대로 남아 있습니다. 수용체의 일부는 물에 용해되어 전형적으로 점액 성 형태와 관련하여 점 점 (viscose)이라고도 불립니다. 다른 한편, 불용성 섬유는 발효하는 경향이있어 배설물이 상당히 증가합니다.

섬유는 몸에 도움이되지 않는 작업을 수행하기 때문에 매우 중요한 영양 요소입니다.

포만 증가 및 음식 섭취 감소;
장 연동 운동의 규제 : 팽창 반사, 결장의 평활근의 수축 (세분화 및 전진)으로 인해 불용성 물질이 증가하는 경향이 있습니다.
설탕 흡수 속도가 느려지고 혈당 지수와 인슐린 서지가 감소합니다.
지질 및 담즙산 흡수의 조절 및 감소; 감소하는 경향이있는 콜레스테롤 혈증에 가장 눈에 띄는 효과가 나타납니다.
일반적으로 당뇨병, 대체 병리 및 심혈관 질환과 관련된 위험 감소와 함께, 칼로리 감소 및 신진 대사에 대한 긍정적 인 작용;
독성 화합물 (예 : 음식 탄화 잔류 물)에서 장 내강 청소 및 일부 유형의 암 예방;
Prebiotic action : 일부 섬유는 장을 식민지로 만드는 좋은 박테리아의 "가장 좋아하는 음식"입니다. 생리 식물은 장내 항상성뿐만 아니라 특정 비타민 및 면역 보조의 생성에 대한 원인이되는 것으로 알려져 있습니다.

참고 : 탄수화물 (가용 프리 바이오 틱 기능이있는 영양 요소)은 과도하게 그리고 기계적으로 연동 운동을하지 않고도 장의 유익한 세균성 콜로니를지지 할 수 있습니다 (점성의 가용성 섬유와 유사).

특징

슬래그 프리 다이어트의 주요 특징

슬래그가없는식이 요법은 매우 열악한식이 섬유입니다. 결과적으로 다음과 같은 식물성 원재료의 식품에 열악하다.

III 식품의 기본 그룹 : 곡물, 괴경 및 파생 상품
IV 식품의 기본 그룹 : 녹말 콩과 파생 상품
VI와 VII 식품의 기본 그룹 : 과일과 채소가 풍부한 비타민 A와 C
지방 종자 : 호두, 개암, 아몬드, 소나무 견과류, 피스타치오, 피칸, 브라질 견과류, 마카다미아, 땅콩 등
밀기울과식이 섬유 보충제.

슬래그가없는 식단의 부속 기능

매우 낮은 농도의 섬유 이외에, 슬래그가없는 식단은 다음과 같은 추가 변화로부터 이익을 얻을 수 있습니다 :

낮은 유당 및 락툴 로스 농도 (우유 가열로 인한 것)
비 내약성 분자 (음식 내성 및 알레르기, 약물, 보조제 등)
가능한 최저 농도의 독성 또는 자극성 분자 (다환 방향족 탄화수소, 아크롤레인, 아크릴 아마이드 등)
장 점막 (후추, 칠리 후추, 고수풀, 커민, 심황, 카레, 생강, 와사비 등)에 대한 공격적인 향신료의 부재
섬세한 조리 방법의 사용, 지나치게 길지도 강하지도 않은 전체
고도로 소화 가능한 식품의 보급
잘 씹을 수있는 식품의 보급과 씨앗과 같은 목재 폐기물이 없습니다.

연습

실용적인 개입

우선 우리는 이전 장에서 설명한 섬유가 많은 식품의 소비량과 빈도를 줄여야합니다. 또한, 불용성 섬유 및 종자가없는 부품을 선호 할 필요가있다. 그들은 SAME 그룹의 평균보다 섬유질이 나쁜 야채입니다 :

곡물, 밀가루 및 흰색, 정제 된 파생 상품
야채와 함께 콩과 식물 (혼합하지 않음) - 그러나 권장하지 않습니다.
핵심을 빼앗긴 껍질을 벗긴 과일 및 채소; 압착, 추출 또는 원심 분리가 잘됨
요리 한 것 대신에 생 잎이 많은 야채 (부분을 줄이기 위해); 비록 요리가 섬유를 미리 소화시키는 이점을 제공한다고해도, 복부 팽만감, bloating, meteorism, 자만심과 설사의 영향을 줄입니다.

슬래그가없는 식단의 적절한 기능을 위해 필요한 다른 조치는 다음과 같습니다.

우유, 특히 뜨거운 우유를 피하십시오. 요구르트로 대체 할 수 있습니다.
과일, 채소 및 파스타 요리와 함께 섭취하지 않은 액체를 보충하기 위해 물을 충분히 마셔야합니다.
식이 섬유의 점진적 재 도입
1 회 섭취량 당 섬유질이 1 g 이상인 음식을 섭취하지 마십시오.
가공 식품의 영양 표시를 항상 확인하고 1 회 섭취량 당 섬유 함량이 1g 미만인지 확인하십시오
유용하다고 생각되면 probiotic 보충제를 사용하십시오. 어떤 경우에는 상황을 악화시킬 수 있기 때문에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

신청

슬래그가 필요없는 식단은 언제 필요합니까?

식이 섬유가 유기체의 올바른 기능에 매우 유용하지만 때로는 예외적 인 건강상의 이유로 가능한 한 많이 줄이거 나 선택하여 가용성 점성 분획 만 확보해야합니다. 이 필요성은 특정 경우에 따라 다를 수 있으며 낭비없이식이 요법의 특정 영양 개입을 일반화하는 것이 정확하지 않을 수 있습니다. 그러나 너무 근사하지 않기를 바란다면, 우리는 다음과 같은 경우에 슬래그없는 음식물 섭취가 무엇보다 중요하다는 것을 정의 할 수 있습니다 :

급성 설사

만성 설사

에 의해 풀린다