Dr. Davide Marciano
단백질 "당신이 그들을 안다면 그것들을 피하지 마십시오"
단백질은 생명 자체의 기초입니다 : 피부, 모발, 뼈, 호르몬에 필수적이며, 면역계의 최적 기능을 허용하며, 운동 선수의 경우 근육 성장에 필수적입니다.
건강과 수행의 필수 요소 인 단백질의 역할은 가장 최근의 연구에 의해 확인 될 수는 없습니다. 그러나 다른 단백질 가정에 대한 비난은 공무원과 비공식 의학계 사이에서 발생합니다. 첫 번째 의견은 체중 kg 당 단백질 0.6g / 0.9g의 섭취는 스포츠맨을 포함한 모든 사람들에게 충분하다고 간주합니다. 다른 한편으로는, 이 단백질 섭취량은 앉아있는 사람과 스포츠맨 모두에게 낮다고 믿습니다.
얼마나 많은 단백질을 섭취합니까?
인생에서 과도한 상처를 입었다 고 가정하면 0.9g의 단백질을 섭취하는 것이 사람에게 너무 낮다고 생각합니다. 특히 근육 성장이 최종 목표 인 스포츠 또는 보디 빌딩을 더 잘 수행하는 경우 더욱 그렇습니다.
높은 단백질 섭취량에 관한 한, 위대한 보디 빌더가 우리에게 주었던 평상시의 유산 때문에 혼란이 있습니다. 약물의 과도한 사용으로 인한 높은 단백질 합성 덕분에 심각한 결과를 초래하지 않고 체중 kg 당 5 또는 6 g의 단백질을 섭취합니다 (신부전증이 있었던 경우에도).
"NATURAL"이라는 단순한 스포츠는 확실히이 양에 도달하거나 부정적인 결과없이 0.6 / 0.9g의 단백질을 섭취 할 수 없습니다.
따라서 연습 된 규율, 건강 상태, 근육량, 나이, 수행 된 작업 (육체적 또는 정신적 노력)을 고려한 단백질의 기간 구분이 최고의 선택이며 고전적인 과잉에 도달하지 않고 확실히 해로운 것입니다. 스포츠맨 인 경우 1.4g의 단백질을 섭취해도 보디 빌더 (문제가없는 특정 연도)에 문제없이 도달 할 수 있습니다.
이와 관련하여 몇 가지 신화를 없애는 것이 좋습니다.
- 1) 다이어트에 단백질이 풍부하여 키니즈가 사악해진다.
연구에 따르면 고단백 식단은 이미 신장 질환이있는 사람들을 악화 시켰습니다. 현재 건강한 사람들에게 "고단백"식단의 유해성을 보여주는 연구는 없습니다.
- 선수는 정량 단백질과 동일한 양을 투여해야합니다.
운동 선수는 더 많은 단백질을 필요로 할뿐만 아니라 다른 거시 및 미세 식품의 점유율을 증가시켜야합니다. 운동 선수는 실제로 신체의 정상적인 생리 기능 (기초 대사)을 위해 칼로리를 태우는 것 외에 더 큰 근육 질량을 훈련하고 유지해야합니다. 운동 선수 나 정주가 동일한 비율의 음식, 특히 단백질을 섭취하는 것은 생각할 수도 없습니다.
- 당신은 식사를 위해서 단지 30g의 단백질 만 섭취 할 수 있습니다.
반대 연구를 제외하더라도, 이 진술은 너무 일반화되어 있습니다. 즉, 나이, 스포츠, 성별, 마른 체중의 비율 등을 고려하지 않았습니다.
실제로 운동을하지 않는 앉아있는 사람은 기초 대사율이 매우 낮기 때문에 식사 당 단백질 30g 이상을 흡수하지 못하지만 이전과 반대되는 특성을 가진 사람은 단백질 30g 이상을 섭취 할 가능성이 큽니다.
그러므로 사람들이 식사 당 단백질 30g 이상을 흡수하지 않는다고 말하는 것은 매우 피상적입니다!
좋은 단백질 할당량과 좋은 훈련 프로그램을 함께 사용하면 큰 비대화 반응 (근육 성장)을 유발한다는 것을 기억하십시오.
- 모든 단백질은 동일합니다.
너무 많은 시간 동안 식물성 단백질은 동물성 단백질과 비교되어 다른 단백질과 구별되는 현저한 차이를 무시합니다.
모든 유제품, 육류, 생선 (동물성 단백질)은 필수 아미노산 (우리 몸이 자체 생산할 수없는 아미노산)을 모두 포함하고 있기 때문에 완전한 식품이라고합니다.
전분 (대두 제외), 채소, 과일 (식물성 단백질)은 필수 아미노산을 모두 가지고 있지 않으므로 불완전합니다.
식음료 스페셜 홈 페이지에 액세스하십시오.
