고대의 전설에 따르면, 현재의 "Oromo"(아프리카 인종)의 조상은 커피의 에너지 잠재력을 처음으로 발견했습니다. 그럼에도 불구하고이 가설을 확인할 수있는 역사적 흔적은 발견되지 않았다. 17 세기 이전의시기는 말할 것도 없다.
그러나이 이야기를 토대로 커피 발견은 기원전 9 세기에 살았던 에티오피아 기원의 목자 칼디 (Kaldi)에 기인 할 수 있습니다. 그는 커피의 과일을 먹은 염소에서 흥분의 상태를 눈치 챘을 것이다. 이 기기는 외양간의 텍스트에서 1671 년에만보고되었지만 역사적시기의 불확실성에도 불구하고 최초의 국내 커피 공장이 Harar (에티오피아의)에서 재배 된 것으로 나타났습니다.
"Abd-Al-Kadir"원고에 실린 다른 이야기는 커피 발견을 "Sheikh Omar"에게 돌렸다. 고대 역사에 따르면 오마르는기도를 통해 치료의 힘으로 알려졌습니다. 예멘의 항구 도시인 모카 (Mocha)에서 추방당한 그는 사막의 동굴에 살 았으며 "Ousab"근처에있었습니다. 배가 고파서, 오마르는 집 근처 관목에서 자랐지 만 과도하게 쓰라린 것을 발견했습니다. 그는 맛을 향상시키기 위해 씨앗을 토스트하려고했지만 헛된 것입니다. 그는 그 다음 콩을 부드럽게하기 위해 끓기를 시도했고, 이 마지막 과정에서 향기롭고 유쾌한 향기가 나는 갈색 액체를 얻었습니다. 그가 술을 마셨을 때, 오마르는 여러 날 동안 활기를 되찾고 힘을 얻었습니다. "기적의 마약"을 구해 준 덕분에 오마르는 다시 모카에 도달하여 성결하게되었습니다. 에티오피아에서 커피 공장은 이집트와 예멘을 통해 아랍 세계에 소개되었습니다.
