소개
이 기사에서는 4 가지 일일식이 요법 메뉴에서 필수 지방산의 절대 및 상대량을 계산했습니다.
두 가지 필수 지방산이 있습니다 :
- 알파 리놀렌산 (ALA) : 다른 오메가 3의 전구체 및 전구체, eicosapentaenoic acid (EPA) 및 docosahexaenoic acid (DHA).
- 리놀레산 : 다른 오메가 6, 아라키돈 산 (AA), 감마 리놀렌산 (GLA) 및 디오 모 - 감마 리놀렌산 (DGLA)의 전구체 및 전구체.
오메가 6는 주로 식물성이며 (AA 제외), 오메가 3 지방산은 동물성 (수산물 또는 유도체) 및 조류 인 경향이 있습니다.
연구 목적
이 연구의 목적은식이 요법에서 오메가 3와 오메가 6 사이의식이 관계를 재조정하기 위해 오메가 3 가지 보충제를 섭취 할 가능성을 평가하는 것입니다.
공식 이탈리아 및 미국 연구 기관의 은행에서 추출한 값을 영양학 번역에 사용했습니다.
연구 개발
아래 표를 참고하여 볼 수 있듯이 ω3 / ω6 비율은 오메가 3 (생선 또는 씨앗 및 아마 인유) 중 적어도 하나의 중요한 공급원이 매일 메뉴에 존재할 때 최적의 수준으로 유지됩니다.
반대로 그러한 기여가없는 날에는 가치가 권장되는 것보다 분명히 낮습니다 (즉, ω6에 비해 ω3가 부족함).
말린 과일과 특정 식물성 기름을 대량 소비하면 상황이 더 악화됩니다.
여기 균형 잡힌 영양의 개념이 나타납니다.
아침 식사 | |||||||
ω3tot. 마그네슘 (Mg) | ω6tot. 마그네슘 (Mg) | ω3 tot 마그네슘 (Mg) | ω6 tot 마그네슘 (Mg) | ||||
| 자몽 주스 | 300 g | (15) | (54) | 오렌지 주스 | 300 g | (21) | (81) |
| 설탕 | 10 g | 0 | 0 | 빵 | 70 g | 17.5 | 401.8 |
| 뮤 즐리 | 30 g | 18.3 | 372.6 | 코코아와 헤즐넛 크림 | 40 g | - | - |
| 달콤한 아몬드 | 15 g | - | 1, 897 | ||||
스낵 | |||||||
| 저지방 과일 우유 요구르트 | 150 g | (18) | (42) | 저지방 과일 우유 요구르트 | 150 g | (18) | (42) |
| 일체형 크래커 | 35 g | 229.5 | (3103) | 키위 | 100 g | (42) | (246) |
점심 | |||||||
| 스파게티 | 80 g | 19.2 | (432) | 쌀 | 120 g | 37.2 | 175.2 |
| 쇠고기 | 50 g | 27.5 | 257.5 | 통조림 콩 | 150 g | 22.5 | 82.5 |
| 강판 파르마잔 | 20 g | (38) | 188.6 | 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20 g | 152.2 | 1952.6 |
| 당근 | 200 g | (16) | (114) | 토마토 보존 + 아로마 | 50 g | 1.5 | 64.5 |
| 올리브 오일 | 10 g | 76.1 | 976.3 | ||||
스낵 | |||||||
| 키위 | 100 g | (42) | (246) | 키위 | 100 g | (42) | (246) |
호두 | 15 g | 994 | 19578 | ||||
저녁 식사 | |||||||
| Parboiled rice | 80 g | 13.6 | (244) | 빵 | 120 g | (30) | 688.8 |
| 황새치의 조각 (구운) | 150 g | 1585.5 | 55.5 | 토끼, 마른 고기 | 200 g | (440) | 1, 720 |
| 올리브 오일 | 10 g | 76.1 | 976.3 | 오이 | 200 g | (10) | (56) |
| 사과 | 200 g | (14) | (62) | 올리브 오일 | 10 g | 76.1 | 976.3 |
| 사과 | 200 g | (14) | (62) | ||||
총 오메가 3 콘텐츠 | |||||||
| 오메가 3 총 (mg) | 2188.8 | 오메가 3 총 (mg) | 1, 918 | ||||
| 총 오메가 6 (mg) | 8990.8 | 총 오메가 6 (mg) | 26372 | ||||
| ω3 / ω6 | 0.24 : 1 | 1 : 4.2 | ω3 / ω6 | 0.072 : 1 | 1 : 13.9 | ||
아침 식사 | |||||||
ω3tot. 마그네슘 (Mg) | ω6tot. 마그네슘 (Mg) | ω3tot. 마그네슘 (Mg) | ω6tot. 마그네슘 (Mg) | ||||
| 차 안에있는 차 | 500 g | - | - | 젖소 p. 미끄러 져 | 300 g | (84) | (135) |
| 설탕 | 10 g | - | - | 뮤 즐리 | 30 g | 18.3 | 372.6 |
| 어린 이용 비스켓 | 50 g | (29) | 402.5 | ||||
| 개암 | 15 g | 13.05 | 1174.8 | ||||
스낵 | |||||||
| 일체형 크래커 | 35 g | 229.5 | (3103) | 일체형 크래커 | 35 g | 229.5 | (3103) |
| 사과 | 200 g | (14) | (62) | ||||
점심 | |||||||
| 통 곡물 스파게티 | 120 g | 28.8 | 648 | 파스타 | 100 g | (24) | (540) |
| 삶은 냉동 새우 | 100 g | (601) | (24) | 녹색 올리브 | 20 g | 18.4 | 243 |
| 토마토 보존 + 아로마 | 50 g | 1.5 | 64.5 | 샐러드 토마토 | 200 g | 6 | (160) |
아마 인유 엄격하게 익지 않는 | 10 g | 5330 | 1, 271 | 올리브 오일 | 10 g | 76.1 | 976.3 |
| 닭 가슴살 (삶은 또는 구운) | 100 g | (40) | (170) | ||||
스낵 | |||||||
| 사과 | 200 g | (14) | (62) | 키위 | 100 g | (42) | (246) |
| 저지방 과일 우유 요구르트 | 150 g | (18) | (42) | ||||
저녁 식사 | |||||||
| 감자 | 300 g | (30) | (96) | Courgettes | 300 g | ||
| 올리브 오일 | 10 g | 76.1 | 976.3 | 빵 | 70 g | 17.5 | 401.8 |
| 닭 가슴살 (삶은 또는 구운) | 100 g | (40) | (170) | 자연 고등어 필레 | 120 g | 1706.4 | 176.4 |
| 화이트 와인 | 150 g | - | - | 당근 | 200 g | (16) | (114) |
| 사과 | 200 g | (14) | (62) | ||||
총 오메가 3 콘텐츠 | |||||||
| 오메가 3 총 (mg) | 6425 | 오메가 3 총 (mg) | 2292.2 | ||||
| 총 오메가 6 (mg) | 8096 | 총 오메가 6 (mg) | 6700 | ||||
| ω3 / ω6 | 0.794 : 1 | 1 : 1.26 | ω3 / ω6 | 0.34 : 1 | 1 : 2.94 | ||
결론
말린 과일과 식물성 기름은 영양 성분으로 인해 종종 칭찬을받습니다. 음식물에 과도하게 (불균형해질 수 있음) 과도하게 삽입되면 부적합 할 수 있습니다.
지방 종자 또는 종자유 (또는 "세균"과 같은 일부분)를 빈번하게 체계적으로 사용하려면 지방산의 화학 성분을 심화시키는 것이 필요합니다.
오메가 3 함량이 높고 오메가 6 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
평형 및 불평형 전원 공급 장치
균형 잡힌 영양이란 양과 질 모두에서 올바른식이 요법을 의미합니다.
균형 잡힌 식단은 부족한 영양과 영양 결핍을 예방하는 데 충분한 양의 에너지와 영양소를 공급하는 것을 목표로합니다.
균형을 유지하려면 영양도 다양해야합니다. 이런 식으로 실제로 신체가 필요로하는 모든 영양소가 올바른 양으로 섭취 될 가능성이 더 큽니다.
또한 처음부터 존재할 수도 있고 식품의 가공, 보존 및 조리 과정에 따라 형성 될 수있는 잠재적으로 유해한 물질의 섭취로 인한 부정적 결과가 최소화됩니다.
