식품 질병

장염

일반성

장염 은 창자의 첫 번째 부분 (그렇지 않으면 작거나 작은 창자라고도 함)의 염증입니다.

대부분의 경우 장염은 전염성 기원이 있으며 박테리아로 오염 된 음식물 및 / 또는 음료 섭취로 발생합니다. 드물게, 소장의 염증은 특정 약물이나 약물 복용, 항암 방사선 요법 또는 크론 병 같은 특정 염증성 장 질환으로 인해 발생할 수 있습니다.

장염의 전형적인 증상은 설사, 복통, 복부 경련, 구토 및 발열입니다.

병리학 적 징후의 명료 함을 고려할 때, 일반적으로 장염은 간단한 신체 검사로 진단됩니다. 원인을 이해하기 위해 또는 심한 형태로 장애가 발생할 때 더 심층적 인 검사가 필요할 수 있습니다.

합병증이나 매우 강한 증상의 존재를 제외하고 며칠 만에 치유가 이루어지며 특별한 치료가 필요하지 않습니다.

장염은 무엇입니까?

장염 은 소장의 염증입니다.

낮은 지체는 어디 있습니까?

내장 은 유문과 항문 오리피스 사이의 소화 시스템 부분입니다. 해부학 적 관점에서 볼 때 소장은 소장 (small intestine )이라고도하며 대장 ( large intestine )이라고도합니다.

소장은 첫 번째 부분입니다. 그것은 위장과 분리되는 유문 판 (pyloric valve)의 수준에서 시작하여 대장의 경계에 위치한 회 외문 (lileocecal valve) 수준에서 끝납니다. 소장은 세 부분 (십이지장, 빠르다 및 회장)으로 구성되어 있으며 길이가 약 7 미터이며 평균 지름이 4 센티미터입니다.

대장은 소장과 소화 기관의 말단입니다. ileocecal valve에서 시작하여 항문에서 끝납니다. (맹인, 상행 결장, 횡행 결장, 내림차순 결장, 시그마 및 직장)의 6 개 섹션으로 구성되며 길이는 약 2 미터이며 평균 직경은 약 7 센티미터입니다 (따라서 대장의 이름).

표. 장의 세분.

내장의 주요 섹션 길이 평균 지름 섹션
소장 또는 소장 약 7 미터 약 4 센티미터 십이지장

금식

ileo

대장 또는 대장 약 2 미터 약 7 센티미터 블라인드

콜론을 오름차순

가로장 콜론

내림차순 콜론

시그마

직장

에테르의 분비

모든 장염이 소장에 국한되어있는 것은 아닙니다. 실제로 일부는 다른 곳에 퍼져 위장 (위장염) 또는 대장에 도달 할 수 있습니다.

이것은 대개 소장의 염증이 초기 장 (따라서 위 가까이에) 또는 최종 장 (따라서 대장 근처) 근처에서 발생하는 경우에 발생합니다.

원인

대부분 장염은 박테리아 감염 물질에 의해 오염 된 식품 (음식물 및 / 또는 물)의 섭취로 인한 것입니다. 이 모든 경우에 감염성 장염이 있습니다.

그러나, 소장의 염증은 또한 다음에 좌우 될 수 있습니다 :

  • ibuprofennaproxen 과 같은 일부 비 스테로이드 성 항염증제 (NSAIDs)의 부적절한 섭취.
  • 코카인 과 같은 약물 사용.
  • 항암 치료 주기.
  • 크론 병과 같은자가 면역 자연계의 염증성 장 질환 .

식품 및 오염 된 음료의 섭취

대부분의 장염은 세균으로 오염 된 음식물이나 음료 섭취로 설명됩니다. 다른 말로하면 식중독으로 .

식품 오염은 여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다. 일반적으로 처리 단계에서의 부적절한 처리 또는 저장 장소에서의 위생 처리가되지 않은 환경 또는 취급하는 사람의 위생 상태가 좋지 않아 발생합니다.

식품을 가장 자주 오염시키고 인체에 감염을 일으키는 박테리아는 다음과 같습니다.

  • 살모넬라
  • 대장균
  • 포도상 구균 (Staphylococcus aureus)
  • 캄 필로 박터 제주 니
  • 시겔
  • Yersinia enterocolitica

식중독과 가장 관련이있는 식품은 모든 종류의 육류, 저온 살균되지 않은 우유 및 과일과 채소와 같은 신선한 제품입니다.

식중독을 가진 사람들은 건강한 사람들을 직접 감염시킬 수 있습니다.

코카인 사용 후 ENTERITE

코카인 섭취는 드물게 장염을 일으킬 수 있는데, 이는 장의 세포 ( 장 허혈 )로 향하는 혈액의 흐름을 감소시키기 때문입니다. 국소 빈혈이 심하면 세포 사멸과 장내 괴사를 일으킬 수 있습니다.

코카인 장염의 가장 심한 경우에는 감염된 소장의 천공이 발생합니다.

RADIOTHERAPY로 인해 ENTERITE

방사선 요법 은 이온화 방사선을 사용하여 종양의 세포를 파괴하는 항암 치료법입니다. 복부 종양이나 골반 부위에 방사선 치료를 시행하면 표적 인 악성 세포뿐만 아니라 건강한 장 세포에도 손상을 줄 수 있습니다. 이 손상은 장 기능의 변경과 소위 방사선 장염 (ER)의 출현을 수반합니다.

근위병의 자동 면역 질환으로 인한 사망

장염은 크론 병과 같은자가 면역 기원의 일부 염증성 장 질환의 전형적인 증상입니다.

소장의자가 면역 질환 및 일반적으로 모든자가 면역 질환에서 환자의 면역 체계는 인체의 특정 건강한 세포를 공격합니다. 이 결과는 장기 및 조직 손상입니다.

위험 요소

개인은 다음과 같은 경우 장염에 걸릴 확률이 더 높습니다.

  • 그는 비 마시는 물을 마신다.
  • 살모넬라 균, 캄 필로 박터 제주 니 (Campylobacter jejuni), 예 르시 니아 엔테로 콜리 티카 (yersinia enterocolitica) 등에 감염된 사람들과 밀접한 관계가 있습니다.
  • 위생이 좋지 않고 음식과 물의 세균 오염이 빈번한 국가 (예 : 아프리카 일부 지역)로 여행하십시오.

증상 및 합병증

장염의 전형적인 증상 및 징후는 물 설사, 복통, 복부 경련, 메스꺼움, 구토, 식욕 상실, 발열, 마지막으로 대변에서의 혈액 또는 점액존재입니다 .

의사를 참조 할 때?

장염은 일반적으로 3-4 일 내에 치료되며 특별한 치료가 필요하지 않습니다.

그러나 증상이 예상보다 오래 지속되는 경우, 대변의 혈액이 눈에 띄게되거나 다시 열이 계속되는 경우 의사에게 연락하여 약속을 예약하는 것이 좋습니다.

합병증

개인이 중증 또는 장염 형태의 장염으로 고통 받으면 설사, 구토 및 발열 (발한을 일으킴)로 인해 많은 양의 체액을 잃을 수 있습니다.

몸에서 물 / 액체의 과도한 부족은 탈수 라고합니다. 따라서 탈수 된 개인은 물을 충분히 섭취하지 못하거나 너무 많이 잃어 버리는 사람입니다. 탈수 위험이 가장 높은 장염을 가진 어린이는 어린이와 청소년입니다.

탈수의 주요 증상 요약.
  • 마른 입
  • 눈물의 양 감소
  • 침몰 한 눈
  • 생산 된 소변의 양 감소
  • 어두운 소변
  • 피로
  • 침몰 한 분수대 (신생아 만)

탈수는 위험한 의학적 상태로 간주되므로 발병이 감지 되 자마자 치료해야합니다.

진단

장염을 진단하려면 철저한 신체 검사 만으로도 충분합니다. 의사가 환자에게 어떤 증상을 느끼는지, 아프기 시작했을 때 (예를 들어, 아프리카의 일부 국가로의 여행은 특히 지표가 풍부하고 부유합니다 의미의).

장염의 증상이 심하고 호전되지 않을 때 더욱 철저한 검사가 필요합니다. 이러한 상황에서 수행되는 검사는 일반적으로 혈액 검사와 소위 coprocoltura입니다.

혈액 검사

혈액 검사를 통해 의사는 장염의 원인을 밝힐 수 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

  • 빈혈 상태가 나타나면 환자가 크론 병에 걸릴 수도 있습니다.
  • 코카인의 흔적이 나타나면 환자가이 약을 사용했음을 의미합니다.

원인에 대한 지식 자체가 목적은 아니지만 가장 적절한 치료법을 계획 할 수 있습니다.

coproculture

배양 은 대변에서 특정 미생물을 찾는 것을 목표로하는 미생물 학적 검사입니다. 관련 세균의 정확한 유형을 추적하고 최상의 항생제 치료법을 확립하기 위해 장염이 오염 된 식품으로 인한 중독으로 의심되는 경우 수행됩니다.

치료

덜 심각한 세균성 장염은 보통 며칠 내에 특별한 치료가 필요없이 회복됩니다. 이러한 상황에서 유일한 권장 사항은 풍부한 액체를 섭취하는 것입니다.

다른 한편, 심한 및 / 또는 장기간의 경우에는 다른주의가 필요합니다 : 먼저, 적절한 수분 공급과 설사약의 투여가 필요합니다. 둘째, 원인을 적절히 치료해야합니다.

주요 포인트

  • 도표 : ehydrate.org 위치에 의해 제시되는 가정 rehydration 해결책의보기 rehydrate하는 방법? 탈수를 치료하기 위해서는 환자가 물, 나트륨 및 칼륨을 기본으로하거나 물과 포도당 (포도당 용액 )을 기본으로하는 전해질 재수 화 용액 을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 제제의 투여 방법은 구토의 강도에 달려 있습니다. 실제로 구토가 반복적으로 나타나는 경우에는 구강 투여보다는 정맥 내 투여가 바람직합니다.

    (NB : 포도당 용액 또한 영양의 수단이다.)

  • 환자는 언제 입원합니까? 중증 장염의 경우, 환자가 재수 화되어 정맥 내로 공급되어야하기 때문에 입원이 필요할 수 있습니다. 또한, 입원 환자는 그의 건강 상태의 악화를 막을 수있는 방식으로 지속적인 관찰하에 유지됩니다.

  • 가장 많이 사용 된 약물 . 장염의 경우 가장 일반적으로 투여되는 약물은 설사약 (즉, 설사에 대한 약)입니다. 중증 장염의 경우와 설사가 통과 할 징후가없는 경우 처방됩니다. 가장 잘 알려진 설사약은 로 페라 미드 (loperamide) 입니다.

  • 방아쇠의 치료 . 장염이 심하거나 오래 걸리면 원인을 치료하는 것조차 치료하는 것이 중요하며 때로는 치유에 필수적입니다. 중대한 식중독의 경우, 제공된 치료 요법은 항생제를 기본으로합니다. 장염을 일으키는 크론 병이나 다른자가 면역 질환의 경우 면역 억제제 가 필요합니다. 방사선 장염의 경우, 방사선 치료의 중단 (적어도 일시적인)이 요구된다; 마지막으로, 환자가 장염이나 코카인과 같은 약을 선호하는 약물을 복용하는 경우, 즉시 사용 (또는 예방)해야합니다.

예방

전제 : 아래에보고 될 예방 조치는 가장 빈번한 병리학 적 형태이며 잠재적으로 모든 사람에게 영향을 미칠 수 있으므로 오염 된 음식 섭취로 인한 장염을 지칭합니다.

식중독으로 인한 장염을 예방하려면 좋은 개인 위생안전한 음식 처리 가 필수적입니다. 이 두 가지 조건이 없으면 사실 어떤 음식이라도 세균성 병원균에 의해 오염 될 위험이 있습니다.

위생 문제

우선, 비누와 물로 손을 씻거나 특수 세제로 손을 씻는 것이 좋습니다. 이 작업은 하루 동안 여러 번 반복해야합니다. 특히 조리하기 전, 식사를 시작하기 전, 화장실에있을 때 다음과 같은 시간에 반복해야합니다.

좋은 개인 위생에 대한 조언.

  • 가능하면 하루에 여러 번 비누와 물로 손을 씻으십시오.
  • 욕실을 사용할 때마다 손 씻으십시오.
  • 요리 할 때마다 손 씻으십시오.
  • 식사를 시작하기 전에 손을 씻으십시오.
  • 흐르는 물과 비누가 없으면 특별한 청소용 천을 사용하십시오

식품의 준비, 조리 및 보존

음식과 음료를 준비 할 때는 깨끗한 주방 용품을 사용해야합니다. 의심스러운 점이 있다면 해당 도구를 청소하는 것이 좋습니다.

또한, 신선한 야채로 만든 육류와 같은 특정 음식을 분리하고 주방 표면을 아주 자주 씻는 것이 좋습니다.

요리 할 때 적절한 온도에서해야합니다. 고기는 특히 박테리아의 생존을 피하기 위해 적절히 조리해야합니다.

마지막으로, 남은 음식을 먹고 싶을 때는 즉시 냉장고에 보관해야합니다. 그들은 야외에서 너무 오래 머무르면 사실 박테리아 및 기타 위험한 병원성 미생물을 수집 할 수 있습니다.

표. 부엌 위생

준비 :

  • 시작하기 전에 주방 용품 (접시, 도마, 칼 등)이 깨끗한 지 확인하십시오
  • 야채와 과일 같은 신선한 음식에서 생고기를 분리하십시오.
  • 주방 표면을 자주 씻으십시오.

요리 :

  • 정확한 온도로 음식을 조리하십시오.
  • 고기를 제대로 조리하는 방법에 대해 문의하십시오 (각 종류의 고기는 이상적인 조리 온도를가집니다)

저장 :

  • 먹다 남은 음식과 음식을 며칠 동안 냉장고에 보관하십시오.
  • 냉동실에 넣은 음식을 원본이 아닌 다른 용기로 옮기면 유효 기간을 기록하십시오.

예지

대부분의 장염은 특별한 치료없이 며칠 이내에 해결됩니다.

재수술 및 영양 솔루션의 입원 및 정맥 투여는 중증 장염의 경우에만 예상됩니다. 그렇지 않으면 설사 금기 일 수도있는 설사약에도 똑같이 적용됩니다.

불행한 경우에는 방사선 장염이 장을 심각하게 손상시켜 수술이 필요할 수 있습니다.