E478 젖산 지방산의 에스테르

LACTILATED 지방산의 E478 에스테르

락틸 레이 티드 지방산 에스테르는 젖산, 글리세롤, 프로판 디올 및 천연 지방의 조합입니다. 지방은 특히 식물성 원료이지만, 동물성 지방도 지방을 준비하는데 사용할 수 있습니다.

이러한 식품 첨가물은 지방 결정화의 유화 작용, 안정화 및 조절 작용에 대해 무엇보다도 사용됩니다.

그들은 베이커리 제품과 같은 다른 식품에 포함될 수 있습니다.

소량의 피험자 및 / 또는 특히 민감한 사람들의 경우, 고농도의 프로필렌 글리콜이 습진을 일으킬 수 있습니다.

이것은 일반적으로 식품을 통해이 첨가제를 섭취하는 경우에는 발생하지 않습니다

용량 ADI : 체중 kg 당 25 mg.