의욕적 인 배 (무화과 선인장 또는 인도 무화과라고도 함)의 열매는 모양이 타원형이며 무게는 약 80-150g이며 녹색, 노란색, 주황색, 빨간색과 자주색의 색상이 다양합니다. 그것의 펄프는 완전히 먹을 수 있지만 씨앗이 풍부하며 작은 등뼈로 덮인 엑소 파를 제거하기 위해 조심스럽게 벗겨야합니다.
껍질이 완전하고 정확하게 제거되지 않으면 glochids (머리와 비슷한 작은 등뼈)가 섭취되어 목구멍, 혀에 상당한 불편을 초래할 수 있습니다.
"Tequesta"와 같은 일부 아메리카 인디언 인구는 완전히 glochids를 제거 할 때까지 모래에 과일을 굴려 넣었습니다. 또는 고열로 태울 수는 있지만 펄프조차도 "요리"하지 마십시오.
오늘날 식물 선택을 통해 씨앗이없는 낱알이 많은 식물 재배 품종을 발견 할 수 있습니다.
신선한 소비뿐만 아니라, 의욕적 인 배는 과자, 젤리 및 영국령 버진 아일랜드의 전형적인 크리스마스 음료의 주요 성분 인 "Miss Blyden"을 제공합니다.
많은 사람들 중에 지중해 성 기후가있는 지역에서 자라기 때문에 다양한 Opuntia ficus-indica 가 유럽에서 소개되었습니다. 프랑스, 남부 이탈리아 및 섬의 남쪽 (주로 시실리, 사르데냐, 엘바 섬, 코르시카 남부 등)의 전형적인 지역이 있습니다.
의욕적 인 배 선인장은 불가리아의 Struma 강, 포르투갈 남부, 마데이라 (타비 이보), 안달루시아 및 스페인 (히고스 샹 보스라는 이름)에서 빠지지 않고 있습니다.
그리스에서는 Pickoponnese 지역, Ionian Islands 및 Crete와 같은 바다에서 영향을받은 곳에서 주로 선인장이 자라고 있으며 장소에 따라 frangosyka 또는 pavlosyka라고합니다. 의욕적 인 배는 키프로스에서도 나타납니다. 키프로스는 파푸토 시카 (papoutsosyka) 또는 바부 챠 (babutsa)로 알려져 있습니다. 알바니아에서 그들은 fiq deti, 또는 바다 무화과라고 불리우며 남서쪽에 존재합니다.
가시 나무 배는 또한 몰타 섬에서 번성하며, 이곳은 bajtar tax-xewk로 알려지며 바트 라 리큐어를 생산하는 데 사용됩니다. 여기에서는 돌담 대신 토지의 계단 사이에 분할 벽으로 자주 사용되는 것이 일반적입니다.
의욕적 인 배는 1890 년부터 1940 년까지 이탈리아 식민지 시대에 에리트레아에 도입되었습니다.이 지방은 주로 벨레 (beles)라고 알려져 있으며, 여름과 가을의 시작 (7 월 말에서 9 월까지)이 풍부합니다. ). "Debre Bizen"이라는 거룩한 수도원의 가시 배는 특히 달고 맛있다고합니다. 리비아에서는 선인장 배가 여름 과일로 여겨지며 인기가 높고 힌디 (Hindi)라고 불립니다. 이집트에서는, 의욕적 인 배는 Shoukry로 알려져 있습니다.
모로코, 튀니지, 리비아, 사우디 아라비아, 요르단 및 중동의 다른 지역에서는 옐로우와 오렌지 가시 배의 종류가 공장 마진, 궤도 등 다른 용도로 사용할 수없는 땅에서 재배됩니다. 여름에는 가시 배가 노점상에 의해 지속적으로 제안되며 상쾌한 과일로 여겨집니다.
San Helenia에서 가시가있는 배는 tungi라고 불립니다. 이 식물은 1850 년 동 아프리카 상아 상인들에 의해 수입되었다. 지금 그들은 섬의 건조한 해안 지역에서 자발적으로 자랍니다. 노란색 과일을 가진 영어, 큰 빨간 과일을 가진 마데이라 및 작은 빨간 가시가 있습니다.
과일과 더불어 줄기의 어린 가지도 먹을 수 있습니다. 이들은 일반적으로 nopales의 이름으로 멕시코 요리에 사용되며 "huevos truffa nopales"또는 "tacos de nopales"와 같은 전형적인 요리에 사용됩니다. 그들은 또한 뉴 멕시코의 요리와 북아프리카의 일부 지역에서 널리 사용됩니다.
