신체에서 라이신의 기능
리신은 필수 아미노산으로 아미노기를 가진 라디칼을 가지고있어 기본적인 작용을합니다.
히드 록 실화 된 형태로, 비타민 C의 개입으로 콜라겐 성분의 일부입니다. 메티오닌과 함께 카르니틴의 아미노산 전구체를 나타낸다.
라이신은 항체, 호르몬 (성장과 같은) 및 효소의 형성을 촉진합니다. 그것은 또한 뼈에 칼슘의 개발과 고정을 위해 필요합니다.
라이신은 또한 중요한 비타민의 전구체로서 중요하며 니아신, 비타민 B3 또는 PP라고합니다. 거의 전적으로 폴렌타 소비에 초점을 맞춘식이 요법으로 인해 전후 기간에 빈번하게 발생하는 니아 라틴 결핍은 펠라그라 (pellagra)로 알려져 있습니다.
머리카락은 주로 단백질과 특히 두 아미노산, 라이신과 시스테인 (케라틴 모두 포함)으로 구성됩니다. 이러한 이유로 라이신은 수많은 모발 보충제 및 안드로겐 성 탈모 치료에 전용 된 제품에 존재합니다.
라이신의 사용은 헤르페스 심플 렉스의 재발을 막기 위해 제안되었는데, 이는 단순한 감기에 걸린 에피소드의 원인이되는 바이러스입니다.
탈산 소화 (일반적으로 장이나 질 같은 박테리아에 의해 수행됨)의 경우 라이신은 이름이 전체 프로그램 인 부패성 분자 인 cadaverine으로 변형됩니다 (특히 불쾌한 냄새 이외에도 독성을 지니 며 결장에 형성됨). 고 단백질 및 저 섬유식이 요법, 장내 식물상의 변화).
식품의 라이신
주어진 음식에서, 더 낮은 농도로 존재하는 필수 아미노산은 단백질 합성을 제한하기 때문에 제한 아미노산 이라고합니다.
따라서 라이신은 곡물의 제한 아미노산입니다. 반면에 콩과 유제품과 같은 식품, 특히 라이신이 풍부한 식품이 있습니다. 여기에 곡물과 콩류 (파스타와 콩, 아마도 뿌리가있는 치즈)의 결합이 두 단백질의 단백질을 최대한 활용할 수 있다는 것입니다 (단점은 상호 적으로 채워집니다.
귀리와 아마란스는 다른 곡물보다 훨씬 높은 라이신 함량을 가지고 있습니다.
마지막으로, 인간 유기체에는 질소원 한 물질의 실제 예비가되지 않더라도 임시 아미노산 결핍을 채울 수있는 작은 아미노산 풀이 있다는 것을 기억해야합니다. 따라서 리신 결핍은 만성적으로 빈약 한 아미노산 다이어트의 경우에 나타납니다. 곡류가 유제품이나 치즈와 결합하지 않고 때때로 혼자 섭취되는 경우 심각한 결핍의 위험이 없습니다. 반대로, 동물 기원의 음식이없는식이 요법을 따르는 비건 채식인은 이러한 특정 식품 협회의 존중에 특히주의를 기울여야합니다.
