또한보십시오 : 꿀 또는 설탕? 꿀과 설탕의 영양가
꿀과 당뇨병 사이의 관계는 형용사 "mellitus"에 내재되어 있는데, 이는 꿀 같은 단맛을 의미합니다 (소변의 단 맛과 관련).
당뇨병 환자에게 가장 자주 묻는 질문 중 하나는 꿀이 설탕 대신 좋은 대안인지 여부입니다. 많은 사람들이 그 반대를 확신하지만, 그 대답은 본질적으로 부정적입니다.
꿀은 또한 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질이 풍부하지만 설탕은 에너지가 풍부하지만 미량 영양소는 매우 부족하기 때문에 빈 칼로리를 제공합니다. 그러나 우리 몸의 건강에 필수적 임에도 불구하고, 이 물질들은 혈당 조절에 유용하지 않습니다.
궁극적으로 당뇨병에서는 꿀과 설탕을 기호없이 구분할 수 있지만 기호에 따라 다르지만 그 양을 조절하십시오. 우리는 음식의 품질 (혈당 지수)뿐만 아니라 섭취 된 양 (혈당 부하)을 기억합니다.
- 꿀의 혈당 지수 : 55
- 자당의 혈당 지수 (설탕 요리) : 61
위에서 설명한 바와 같이 당뇨병이나 prediabetes의 존재 하에서도 꿀은 모두 설탕보다 바람직합니다. 그러나 유기체의 혈당 반응에 대한 차이점은 거의 없으므로 꿀은 설탕과 동일한 양분을 섭취해야합니다.
