E231 - 나트륨 -O- 페닐 페닐 레이트

나트륨 o- 페닐 페 네이트는 페닐 페놀의 나트륨 염입니다. 그것은 페닐 에테르로 형성된 합성 방부제입니다.

그것은 하얀 가루처럼 보입니다. 그것은 E231과 달리 물에 매우 잘 녹으며 Penicillium 속 균류의 공격으로부터 감귤류와 다른 과일 (E231과 동일)을 보호하기 위해 항상 뿌리거나 직접 담그는 데 사용됩니다.

천천히 껍질을 벗겨 내면 과일 내부에서도 발견 될 수 있습니다.

이 방부제는 간단한 과일 씻기로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 섭취하더라도 잔류 물은 항상 남아있어 신장에 의해 제거되고 인체 건강에 유해한 반응을 일으키지 않습니다.

ADI 투여 량 : 체중 1kg 당 0.2mg.

→ E231과 E232는 diphenyl과 동일한 기능을하지만 최대 사용량은 12mg / kg로 제한됩니다. 감귤류, 배, 체리, 복숭아, 파인애플, 자두, 당근, 감자, 토마토에 사용됩니다.

평균 체중 개체는 하루 14mg을 초과해서는 안됩니다.