신선한 코코넛은 포화 지방이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 그것이 거의 3 배의 살라미 카카오 톡을 포함하고 있다고 말하면 충분합니다. 100g의 코코넛에는 31g의 전형적인 11g가 전형적인 이탈리아 소시지와 비슷한 양으로 존재합니다.
그러나 포화 된 코코넛 지방산은 주로 중쇄 (MCT)임을 유의해야합니다.
인간의 신진 대사에 미치는 이러한 지방산의 영향은 장쇄 포화 지방산 (동물성 식품의 전형적인 것)보다 분명히 우수합니다. 사실 후자와 달리 MCT는 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키지 않습니다. 빠르게 흡수되며, 일부 연구에 따르면 지방 산화를 자극하고 식욕을 억제하여 과량의 칼로리를 처분하는 데 도움이됩니다.
