E420 솔비톨 시럽

E420 소르비톨 또는 소르비톨 병합

Sorbitol E420 (a) 또는 sorbitol syrup E420 (b)는 적 조류 및 많은 열매와 과일 (사과, 배, 자두, 체리, 로완 베리 등)에서 발견되는 자연 화합물입니다.

수소 테트라 히드로 보레이트로 포도당을 환원시켜 실험실에서 얻을 수 있으며, 공업 적으로 수소화 공정을 통해 고압 또는 전기 화학적으로 환원 될 수 있습니다.

그 특성 때문에, 소르비톨은 감미료, 안정제 및 상승 제로서 식품 산업에서 널리 사용된다. 그 감미력은 수크로오스의 약 60 %이다. 또한 소르비톨이 잠재적으로 카리오젠 성 박테리아에 의해 하나의 신진 대사를 돕기 위해 사용될 수 없다는 것을 지적하는 것이 중요합니다.

소르비톨은 수많은 베이커리 및 패스트리 제품에 포함될 수 있으며, 뿐만 아니라

우리 몸에 존재하는 소르비톨의 일부는 과당으로 흡수되고 대사되며, 다른 부분은 대장에서 발효됩니다. 대장에서 생성되는 가스는 부어 오름과 팽창을 일으킬 수 있습니다.

일반적으로 과량의 소르비톨을 섭취 한 후에 소량의 소량으로도 소르비톨 (가스 형성)을 견딜 수없는 사람들에게서 나타나는 부작용을 제외하고 부작용이 발생할 수 있습니다.

ADI DOSE :이 첨가제의 섭취량에 대한 제한은 현재 명시되지 않았지만, 설사가 심한 삽화를 유발하기 때문에 1 년 미만의 어린이에게 투여하는 것은 권장되지 않습니다. 섭취 후 소르비톨 내약성을 검사하기 위해 약 30 분 간격으로 풍선으로 9 번 불기도합니다.