탄닌

탄닌 화합물 또는 탄닌

탄닌은 일반적으로 비 당화 분자이며 (예외가 있음에도 불구하고) 단백질을 침강시키는 능력에 그들의 이름을 빚지고 있습니다. 분자 및 구조적 관점에서 볼 때 탄닌은 서로 다른 화합물이지만 동일한 성질을 가지고 있습니다. 아글 리콘이 스테로이드 성 또는 트리 테르펜 일 수있는 글루코 실화 된 분자 인 사포닌이 그 예이다.

탄닌의 경우 화장품에 사용되는 갈릭 산 (C6-C1)에서 유래하는 가수 분해성 탄닌과 플라보노이드에서 유래하는 축합 탄닌, 강력한 수동 식물 방어 물질이 있습니다.

가수 분해성 탄닌 또는 갈로 타닌은 갈산의 고 분자량 중합체이며, 특히 폴리 페놀이다. 그들은 탄닌 분해 효소 (tannase)라고 불리는 효소에 의해 공격 받고 분해 될 수 있기 때문에 가수 분해 가능하다. 이 탄닌은 응축 된 탄닌과 구조적으로 다르지만 둘 다 고 분자량 중합체입니다.

응축 된 또는 카테킨 성 탄닌은보다 복잡한 분자 인 C6-C3-C6의 고분자이며, 단량체 단위는 플라보노이드와 동일한 화학식 C6-C3-C6을 갖는 카테킨이다.

두 종류가 다른 분자 구조를 선물하더라도, 그들은 둘 다 cinnamic 산에서 기인한다; 이 유도체는 가수 분해 가능한 탄닌에서 더 분명하지만 카테킨 계 탄닌에서는 덜 분명합니다. 실제로 후자는 카테킨 단량체를 형성하는 다른 복합체 C6에 결합하는 락톤 또는 피라 닉 고리 (C6-C3)에 2 개의 히드 록실 기 - 사이클을 나타내는 하이드 록시 신 남산의 안정화로부터 유도된다. 플라보노이드 활성 성분의 특성을 나타내는 모노머. 폴 케티 케킨은 구조적으로 더 복잡한 분자 인 탄닌 (tannase)에 의해 가수 분해되지 않습니다.

탄닌 화합물에 속하는 성질 은 그들이 gallotannin 또는 catechinic tannin인지 여부에 따라 다릅니다 :

- 수렴제 : 선 분비의 정지, 막 및 모세 혈관의 침투성 감소, 항 염증 작용으로 조직의 대사 작용을 감소시키는 혈관 수축에 의해 결정됩니다.

- 지주 : 혈관의 혈관 수축 및 혈전 형성에 유리한 혈액 특성의 강수에 의해 결정된다. 이 작업은 가죽 선탠에 사용되었습니다.

항생제, 항 바이러스제 및 항진균제 : 폴리 페놀에 의해 수행됨; 특히 차는 그것에서 부유하다.

- 설사약 : 장 연동 운동의 감소를 유도합니다.

- 항 염증 : 작은 응고의 형성은 조직을 더 염증 상태로부터 보호합니다.

탄닌 약물의 예는 다음과 같습니다.

위치 하젤

아르니카

Rathany

Tormentilla