E236 - 포름산

포름산은 식물과 일부 동물에서 자연 발생 화합물입니다. 그것은 붉은 개미 ( Formica rufa Linnaeus, 1758)에서 최초로 확인되었는데, 30cm의 거리에서도 포름산의 강한 제트를 방출 할 수있는 곤충. 이 특성에서 "포름산"이란 용어가 유래 한 것입니다.

야채에서 포름산은 유리 또는 에스테르 화 형태로 발견되며, 보통 소나무 바늘, 라벤더 및 베르가못 에센스, 포도, 타마 린드 및 쐐기풀의 모발에 함유되어 있습니다.

그것은 소량으로 호기성 호흡과 빵 효모의 발효를 촉진하는데 사용됩니다.

강산성의 부식성 산인 포름산은 일정 수준의 독성을 가지고있다. 그것의 증기는 눈과 호흡기 점막의 점막을 자극합니다. 희석 된 형태로조차도 포름산은 항상 자극을 받아 입안과 피부 화상의 염증을 일으킬 수 있습니다.