다이어트 및 고혈압, 대시 다이어트

고혈압 요법에서식이 요법은 중요한 역할을하며, 많은 경우 치료 효과가 있습니다. 이런 이유로 그것은이 기사에서 제시된 가이드 라인이 어떤 식 으로든 대체 할 의사가없는 의료 능력의 대상이어야합니다.

소금 및 기타 위험 요인

자세한 내용 : 소금, 나트륨 및 고혈압

식이 요법과 고혈압에 관해서는 악센트가 불가피하게 식탁 용 소금과 그것을 많이 함유 한 음식에 빠지게됩니다. 확실하게, 나트륨이 풍부한식이 요법과 고혈압 사이의 상관 관계는 반박 할 수 없었습니다. 그러나, 우리는 질병의 발병률이 낮은 나트륨식이 스타일을 채택 인구에서 낮은 것을 알아요. 따라서 나트륨이 풍부한 음식물 섭취는 위험을 증가시켜 고혈압 발생 확률을 증가 시키지만, 이 규칙을 노골적으로 침해하는 사람은 고혈압을 앓고 고혈압 환자는 존경하는 사람이 면제됩니다

나트륨의 역할은 실제로 넓은 의미 (칼로리 및 지질 과다가 질병의 외양을 선호 함), 유전 적 소인, 앉아있는 생활 방식 및 라이프 스타일 (스트레스, 흡연, 알코올이나 약물 남용 등).

예방 및 치료 분야 모두에서 고혈압 식단은 4 가지 기본 포인트를 기반으로합니다 :

나트륨 섭취를 포함한다 (참조 : 나트륨이 적은 음식)
칼륨을 늘리십시오 (과일, 야채 및 모든 음식을 많이 먹음)
체중 조절 및 알코올 섭취 제한.

나트륨 섭취량은 소금 섭취량을 줄이거 나 비슷한 나트륨 수산화물로 대체하여 나트륨 함유 식품을 줄이면 하루에 3-5g 이하로 줄여야합니다. 여러 연구에서 선천적 인 국가 (하루 10 그램 이상의 나트륨을 제공)에서 저염식이로의 전형적인식이가 2-8 mmHg만큼 동맥압을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이와 관련하여 1 그램의 정상적인 식용 소금에는 400 mg의 나트륨이 들어 있음을 기억하는 것이 좋습니다. 결과적으로 소금 한 방울은 약 1 그램의 나트륨을 가져오고 찻 숟가락은 5, 숟가락 15와 펀치 30을 가져옵니다.

소금 소비를 줄이는 방법

음식에 소금을 첨가하는 것을 제한하는 것은 어려울 수도 있지만 실제로는 더 간단한 것은 없습니다. 미각은 사실 교육을받을 수 있으며, 감소가 점진적으로 일어나는 경우, 너무 많은 문제없이 새로운 식단에 익숙해 질 것이며, 최근까지 미끈 미끈한 것처럼 보이는 맛있는 요리를 발견 할 것입니다. 염은 또한 칼륨 클로라이드를 포함하는 저 - 나트륨 생성물 또는 고추, 허브, 마늘, 파슬리, 로즈마리, 샐비어 및 오레가노와 같은 다양한 향 및 향료로 대체 될 수있다. 이런 의미에서 부모는 자녀들에게 가장 큰 책임감을 가지고 있습니다. 자녀들은 인생의 가장 초기부터 간식과 소금이 많은 간식이 부족한 식단으로 안내되어야합니다.

일단 나트륨의 첨가가 감소되면, 그것이 많은 양으로 존재하는 식품의 소비도 감소되어야한다. 예를 들어, 포장 식품 및 경화 육류는식이 요법에서 나트륨을 줄이는 주요 장애물 중 두 가지입니다. 더욱이 이들은 일반적으로 고 칼로리 식품이며 갈증을 자극하고 종종 설탕이나 알코올 음료로 달래줍니다. 또한 글루타민산 나트륨이 풍부하기 때문에 레스토랑, 특히 동부 지역에서 널리 사용되는 향신료 요리를위한 재고 큐브 및 준비에주의하십시오.

일일 나트륨 섭취량은 약 400mg으로 많은 사람들이 생각하는 양보다 훨씬 적은 양 (심지어 20 배 이상)으로 발열이 심할 경우 발한이 심할 경우 (신체 활동으로 인한 경우 포함) 구토와 설사의 초과.

식품 중 나트륨

일반적으로 말하자면, 나트륨은 동물성 식품에 풍부합니다 (특히 치즈와 육류와 같이 맛을 낸 경우 특히). 칼륨이 풍부한 (채소류, 사탕무, 샐러리, 당근, 순무, 시금치 및 양배추 포함) 야채는 부족합니다 다른 일반적으로 사용되는 야채보다 많은 나트륨). 분명히 나트륨은 소금이나 소금물에 보존 된 음식물 (케이 퍼, 생선, 올리브 등)에 풍부합니다.

식품	나트륨 (mg / 100g)	식품	나트륨 (mg / 100g)
스테이크	(60)	토마토	3
냉동 스테이크	1, 300	케첩	1, 040
돼지 등심	(290)	완두콩	(1)
소시지	1, 100	통조림 완두콩	(230)
닭	(50)	땅콩	5
라드	(68)	땅콩 버터	600
신선한 연어	(48)	감자	3
훈제 연어	(520)	감자 튀김	1, 000
넙치, 단독	(80)	양파	(10)
토마토와 정어리	(40)	식초	1, 420
굴	73	자연 팝콘	3
냉동 카파 산타	(206)	짭짤한 팝콘	1, 940
양배추	(20)	부풀린 쌀	360
소금에 절인 양배추	750	전체 우유	(50)
아스파라거스	이	모유	(16)

식품 중 칼륨

예상 한 바와 같이, 나트륨 소비량의 감소는 칼륨 섭취량 증가와 동반되어야합니다. 이 미네랄은 사실상 나트륨에 대한 진정한 해독제로 간주 될 수 있으므로 그 기여가 적절하면 더 나은 혈압 조절이 보장되고 경우에 따라 항 고혈압제를 사용해야 할 필요성이 줄어 듭니다 (따라서 당신은 이미 고혈압으로 고생하고식이 습관을 바꾸기 전에 의사와 상담하십시오).

칼륨은 주로 곡물, 과일 및 채소에서 발견됩니다.

식품 중 포타슘 함량
HIGH	MEDIUM	LOW

말린 살구	시금치	파르 미자
말린 맥박	기름에 참치	밀가루
날짜	호두	페레
아몬드	아티 초크	옥수수 가루
땅콩	바나나	사과
	고등어	에멘탈
	밤	흰 빵