탄수화물의 소화 및 장 흡수로부터 비롯되는 주요 제품은 글루코오스, 갈락토오스 및 프룩 토스입니다. 이 당은 장간막 정맥과 문맥을 통해 간 모세 혈관에 도달하여 많은 양을 보유합니다.
실제로 갈락토오스와 과당이 포도당으로 전환되는 것이 간에서 이루어지며 실제로는 순환 혈류에 존재하는 유일한 설탕을 나타냅니다. glycemia라는 용어는 혈액 내 농도를 나타내는 데 사용됩니다. 건강한 사람의 경우, 이 변수는 공복시 80 ~ 100 mg / dl 사이에서 변동합니다. 개인이 건강하기 위해서는 혈당이 24 시간 동안 비교적 일정하게 유지되는 것이 필수적입니다.
혈액에서 순환하는 포도당의 중요성은 뉴런이 지방과 아미노산과 같은 다른 에너지 기질에서 에너지를 끌어들일 수 없다는 것과 관련이있다. 대뇌 조난 징후는 이미 60mg / dl 이하의 혈당 수치를 나타내며 이전에 예시 된 전형적인 증상에 대한 책임이 있습니다.
혈당치가 너무 높아져서 180 mg / dl의 역치에 도달하면 신체는 소변으로 포도당을 잃기 시작합니다 (글리코 스루 아). 이것은 일견 적으로 효과적인 방어 메커니즘으로 보일 수 있지만 실제로는 위험한 현상입니다. 삼투압 때문에 포도당이 들어있는 소변이 물을 많이 끌어 들여 결과적으로 신체가 탈수되기 때문입니다.
생리적 조건에서 당뇨병은 0과 같습니다.
장에서 흡수 된 설탕이 문맥을 통해 간으로 들어 오면 다른 운명을 겪을 수 있습니다.
우선 간세포의 신진 대사 요구를 충족시키는 데 필요한 에너지를 끌어 내기 위해 간세포로 분해 될 수 있습니다.
포도당은 또한 몸의 설탕 예비 인 글리코겐으로 전환 될 수 있습니다. 특정 고도는 또한 중성 지방으로 전환 될 수 있습니다.
설탕의 운명은 과목의 영양 상태에 따라 크게 조절됩니다.
- 특히 탄수화물이 풍부한 식사에 대한 반응으로 간은 혈당을 정상으로 되돌립니다.
1) 주로 지방의 산화를 기반으로하는 신진 대사를 변환하여 주로 당의 섭취를 목표로 함
2) 간세포에서 글리코겐 침전물 증가
3) 포도당의 지방산으로의 전환 촉진
주의 사항 : 단식 중 포도당 단량체가 감소 된 글리코겐은 간 중량 (약 100 그램)의 최대 5-6 %에 저장할 수 있습니다. 이 주식이 포화되면, 간은 잉여 지방 조직으로 과량의 설탕을 전환해야합니다. 이러한 이유 때문에 지방이 적고 탄수화물이 많은식이 요법 (파스타, 빵, 시리얼 및 유도체, 과자 등)은 체중 감량을 촉진하는 데 효과적이지 않습니다.
간은 다양한 호르몬의 개입을 통해 혈당을 조절합니다. 가장 잘 알려져 있고 영향력있는 인슐린과 글루카곤이 있습니다.
혈당 값에 대한 규제 조치는 전적으로 간에게 위임되지 않습니다. 같은 방식으로, 인슐린은 간세포에 작용할뿐만 아니라 다양한 조직의 신진 대사에도 영향을 미친다. 근육에서, 예를 들어, 이 호르몬은 글루코오스의 진입을 촉진하여 해당 작용으로 분해되는 것 외에도 글리코겐 저장으로 변형됩니다.
인슐린은 또한 지방 조직의 수준에서 작용하여 포도당 섭취를 증가시키고 트리글리 세라이드 형태로 그것의 침착을 자극합니다.
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