범주 영양과 건강

위염이란 무엇인가? 위염 은 일반적으로 위장 상태에 따라 나타나거나 사라지는 통증이나 화상에 의해 특징 지어지는 위장의 불편이나 장애를 나타내는 일반적인 용어입니다. 특히, 그것은 특정 영양 치료를 수행 할 필요에 의해 통일 된, 다양한 병인 학적 형태를 포함하는 질병의 그룹이다. 요컨대, 위염에 대한식이 요법은 올바른 음식과 해당 소비 부분을 선택하는 것으로 구성됩니다. 위염의 유형 위염 분류 개요 위염은 두 가지 방법으로 분류됩니다. 첫 번째는 시드니 - 휴스턴 (Sydney-Huston) 시스템으로 조직 학적 및 내시경 적 실체, 병인 기전 및 병변 유형에 기반합니다. Sydney-Huston에 따른 위염 분류의 차별 변수는 다음과 같습니다. 헬리코박터 파일로리의 존재 면역

나트륨이 풍부한 식품 나트륨 가난한 음식과 좋은 음식을 포함하는 음식을 구분하는 것은 복잡한 사업이 아닙니다. 나트륨은 거의 유비쿼터스의 미량 원소이기 때문에식이 섭취량은 인간에게 권장되는 요건을 충족시키기에 충분합니다. 그러나 우리나라에서는 일반적인 염려 인 염화나트륨 (NaCl) 또는 식용 소금의 남용으로 음식 나트륨 섭취량을 초과하는 경향이 있습니다. 포함 된 나트륨의 양을 기준으로 식품을 구분하려면 두 가지 범주로 그룹화하는 것으로 충분합니다. 신선한 음식 : 나트륨이 적은 음식 저장, 가공 또는 추가 된 식품 : 나트륨이 풍부한 식품 화학적으로

트랜스 지방은 위험한 것으로 인식되기 때문에 비축 된 지질 분자입니다. 그들은 자연적으로 일부 식품 (특히 우유, 파생물 및 일부 육류)에 존재하지만, 수소화 지방을 함유 한 공업 제품에 비해 절대적으로 저감되어 있습니다. 수소화 지방 및 수소화 (이미 여러 기사에서 광범위하게 논의 된) 주제에 들어 가지 않고, "수소화 된 지방"이라는 용어에 이해할 수있는 의미를 부여하자. 이것은 불포화 지질 (하나 이상의 이중 결합을 가지므로 초기에는 액체 일관성 ) 인위적으로 포화 상태이다 수소 결합이라고 불리는 화학적 물리적 과정을 통해 (결핍 된 수소를 추가함으로써 이중 결합을 끊어서 고체로 변형 ); 이 인공물은 다양한 준비 (brioches, bread sticks 등)의 필요에 따라 수소화 지방의 특정 일관성을 선택하는 식품 산업의 요청에 따라 수행됩니다 (수소화 수준이 서로 다릅니다). NB . 많은 수소화 지방이 있으며 서로 다른 특성, 즉 시작 지방산, 포화 수준 (1 개 또는 2 개

건강에 좋은 음식은 무엇을 의미합니까? "건강 식품"의 정의는 순수하게 주관적이고 과학적 - 영양 기준이 없습니다. 사실, 한 사람에게 건강한 것은 다른 사람에게는 그렇지 않을 수도 있습니다. 이것은 "실제"와 "이데올로기 적"관점 모두에 적용됩니다. 아마도 유일하게 건강하지 않다고 여겨지는 음식의 유일한 범주는 "정크 푸드 (junk food)"또는 "정크 푸드 (junk-food)"라는 것입니다. 또한 오늘날 인간의 영양과 관련되어있는 많은 신념 (근원적 인 것과 그렇지 않은 것)과 관련하여 "건강"과 "해로운"개념

내피 용 아르기닌 및 질산화물 아르기닌은 준 필수 아미노산이며 질산염 (NO)의 전구체입니다. 아르기닌 / NO 대사 경로는 혈관 내피 기능 (혈관의 내부 상피 층)을 유지하는데 기본적인 역할을하며 혈압의 내부 조절에 긍정적 인 영향을 미친다. 아르기닌, 즉 산화 질소의 올바른 섭취는 혈관 확장 및 혈관 수축 자극에 대한 최적의 순환 반응을 결정하므로 관상 동맥 심장 질환 및 전신성 혈관 병증으로 고통받는 환자의 치료에 잠재적으로 유용한 요소입니다. 압력을 높이기 위해 아르기닌을 증가시킵니다. 최근 연구는 아르기닌과의 단기적인 통합 효과에 초점을 맞추어 출판되었다

일부 연구에 따르면, 중탄산 나트륨 (NaHCO 3 또는 베이킹 소다)은 암의 성장과 확산을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 모든 사실은 무엇입니까? 베이킹 소다가 암 치료에 유용 할 수 있습니까? 혈액 pH, 알칼리성식이 및 암 모든 사람들이 혈액 pH가 급격한 변동을 겪지 않으며, 건강을 유지하기 위해 산성 염기 규제가 7.35에서 7.45 사이의 값으로 유지되어야한다는 것을 알고 있습니다. 이 작은 간격 내의 혈액 pH의 균형은 무엇보다도 호흡기, 혈액 및 요로에서 활발한 다양한 생리 조절 시스템에 의해 보장됩니다. 최근 심층 연구에 따르면 전신성 pH의 만성적 인 저하가 건강 상태에 부정적인 영향을 줄 수 있으며 골다공증, 신체적 인 효율성 감소 및 조기 노화와 같은 문제의 소지가 있다고 가정했습니다. 그러나 대부분의 경우 혈액 pH를 조절

전제 이 페이지에 표시된 계산기는 다양한 식사 또는 전체 식단의 산 / 염기 균형을 평가하는 데 중요한 도움이됩니다. 이것은 웹 사이트 www.acidosi.it에 널리 퍼져있는 개별 식품 및 식품의 PRAL ( 잠재적 인 신장산 부하 , 잠재적 인 신장산 부하 )의 가치에 근거합니다. 긍정적 인 PRAL은 산성화 효과를 나타내는 지표 인 반면 음수 값은 식품의 알칼리화 가능성을 나타내는 지표임을 독자에게 상기시킵니다. 산성화 식품 : 치즈, 육류, 달걀, 경화 육류, 염소, 커피, 차, 단순 당류, 정제 된 발효유 및 콜라 기반 음료를 포함합니다 알칼리화 식품 : 신선한 과일과 채소. 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘

생고기를 먹어라. 날고기를 먹는 것은 때로는 비 위생적이거나 심지어 위험 할 수있는 먹이 행동입니다. 이 crudité을위한 단 하나의 유형의 고기 나 컷은 없습니다. 원시 고기는 carpaccio, 다진 고기, "타르타르"(칼로 잘게 자르다) 또는 다른 많은 변형을 준비 할 수 있습니다. 게다가, 사람들이 믿는 것과는 달리, 인구의 대다수는 체계적으로 그것을 먹는다. 소금에 절인 고기 (경화 햄, 반점, 마른 크래킹, 카포 콜로, 허리, 줄다리, bresaola 등)뿐만 아니라 여러 종류의 소세지 (살라미 소시지, 소시지, 뚝배기, 피노 키아노, 페라라 아줌마 등) 열처리 및 염화, 담배, 건조, 향신료, 압착 탈수 등을 포함한 특

"식이 섬유는 식물성 식품의 전형적인 성분이지만 배타적이지 않은 성분이며, 용해성 및 불용성, 또는 점도가 높고 점성이 다릅니다." 식이 섬유 결핍은 선진국의 현대 영양 실조의 주요 원인 중 하나입니다. 우리나라 (그리고 산업화 된 모든 사람들)에서, 믿을 수도있는 것과는 달리, 영양 실조가 존재하며, 상당한 수준의 건강 피해를 야기합니다. 이러한 균형 잡힌식이 요법은 무엇보다도 장 질환, 신진 대사 및 신 생물 질환의 발병률 증가, 과체중 및 비만의 빈도 증가. 식이 섬유가 부족하여 부유 한 국가에서 영양 실조의 원인이되기도합니다. 부유 한 나라에서는 3 번이나 4 번과는 달리 음식물 쓰레기 나 음식물 쓰레기 같은 특정 성향의 음식물 남용 (그리고 부족한 것은 아닙니다)으로 고통받습니다. 업계에서 개발했습니다. 식이 섬유의 부족은 일 의적으로 결정될 수 없습니다. 식이 섬유 결핍의 첫 증상은 장에 영향을주고

쓴 맛과 음식 쓴 음식 (Bitter foods) 은 농도가 다른 하나 이상의 쓴물을 포함하고있는 음식입니다. 뇌에 속하는 가공이 아닌 쓴 맛을 포착하기 위해 임명 된 감각 기관은 언어, 특히 후부 영역입니다. 참고 : 맛은 후각 시스템에 의해 인식되지 않으며, 매우 복잡한 향미조차도 해석해야합니다. 불과 몇 년 전만해도 우리는 쓴 맛과 관련 분자의 역할을 이해하기 시작했습니다. 이것은 특정 영양소와 소화 기능을 발휘하는 것으로 보입니다. 그들은 무엇입니까? 쓰라린 음식은 무엇입니까? 쓴 음식은 주로 식물을 기반으로하지만, 뿐만 아니라; 또한 동물 왕국은 쓴 맛이 특징 인 다양한 제품을 제공합니다. 우리는 명령을 진행합니다. 식물성 기원의 쓴 음식 야채 또는 채소 : 흰색