그것은 무엇이며 무엇을위한 것인가?
비만식이 요법은 과도한 체지방 감소, 심각한 질병의 발병 원인 (직접 및 간접) 및 품질 및 기대 수명의 감소 자체를 목표로하는식이 요법입니다.
비만식이는 간단한 음식 "계획"또는 "주기적인 치료법"으로 해석되어서는 안됩니다. 오히려 그것은 신체 조성 및 대사 기능의 병리학적인 변화 (부정확 한 영양 및 바람직한 신체 활동의 부족)를 야기한 주관적인 습관의 총체적이고 결정적인 교정을 대표해야합니다. 우연히 "다이어트"가 아닌 - 그리스어와 라틴 어원은 스타일 / 삶의 방식을 의미합니다.
궁극적으로 전반적으로, 비만 다이어트의 목표는 : 체중 감량, 인슐린, 지질 및 포도당 대사의 호르몬 반응 개선, 근력 및 심장 순환, 요산의 축적 감소 (특히 predisposed 대상), 과부하로 인한 관절 합병증의 가능성과 죽상 경화증, 뇌졸중, 다양한 신 생물, 충치, 자기 자신의 신체 이미지와 결과적인 정신 질환에 대한 병리학 적 불만족의 위험을 감소시킵니다.
비만식이 요법은 몇 가지 요점이나 핵심 원칙에 초점을 맞추고 있습니다. 모든 전문가들은 분명히 독특하고 주관적으로 해석되는 방법에 해당하는 비만식이 요법에 대한 자신 만의 비전을 가지고 있습니다. 그러나 일부 개념은 일 의적으로 공유되며 다음과 같습니다.
- 피드 조정 :
- 일일 칼로리 감소
- 주관적 영양 분배
- 매크로 및 마이크로 요소의 일일 권장 섭취량 복원
- 주관적인 식사 할당
- 간식 제거 (간식)
- 에너지 소비 증가
- 일반적인 신체 활동 (걷기, 계단 오름, 자전거 타기 등)
- 실제 운동 활동 - 호기성 / 혐기성 훈련 프로토콜
- 악화되는 병리 (호르몬 장애)의 치료 또는 감소 또는 비만 (위 참조)으로 인한 악화.
피드 조정
비만을위한식이 요법의 적용은식이 요법의 실제 조정을 의미합니다. 우선 비만인이 통상적으로 도입 한 칼로리를 줄이는 것이 필요합니다. 절대적으로 감소하거나, 과도하게 섭취 된 섭취 식품에 대한 에너지 제한에 덧붙여, 이 계획은 총 칼로리를 더 절제해야한다. 그러므로 비만식이 요법은 IPO 칼로리입니다. 간단히 말해, 피험자가 약 3000kcal / day를 섭취한다고 가정하면, 체중을 유지하려면 2500kcal / day 일 것이고, 비만에 대한 상대적 식단은 약 1750kcal / day (또는 70 %)를 초래합니다.
둘째로, 비만식이 요법은 탄수화물, 단백질 및 지질 (에틸 알코올의 가능한 제거 / 절제 이외에)과 같은 에너지 다량 영양소의 균형있는 분배가 필요합니다. 종종 비만은 지질 (총 에너지의 약 30-35 %, 약 9kcal / g)과 탄수화물 (특히 세련된 설탕 (자당> 12-16)을 초과하는 비율로 인해 매우 불균형 한 식습관을 따른다. 총 에너지의 %), 이는 약 3.75kcal / g을 제공한다. 바람직한 생리 학적 무게와 총 에너지 (IPO- 칼로리 추정치)와 같은 특정 데이터를 사용하면, 단백질 (주관적으로 결정 가능한 프로 / kg 계수 - 공급량 4kcal / g), 지질 (총 칼로리의 25 %, (총 에너지의 포화 된 + 수소화 된 <또는 = 10 %의 비율) 및 탄수화물 (잔여 에너지에 대해 <10-12 %는 단순한 당으로 표시되어야 함). 예를 들면 다음과 같습니다.
바람직한 생리적 무게 75kg의 추정치, 단백질 pro / kg 계수 1.2g / kg 및 IPO- 칼로리 추정치 1750kcal / 일의 추정치를 가진 비만 한 피험자 :
- 단백질 : 1.2 * 75 = 90g, 이는 360kcal에 해당합니다.
- 지질 : 1750kcal의 25 % = 437.5kcal, 48.6g
- 그 중 SATURI : 1750kcal의 최대 10 % = 175kcal, 이는 19.4kcal에 해당합니다.
- 총 탄수화물 : 1750 - (360 + 437.5) = 952.5kcal, 이는 254g
- SIMPLE : 1750kcal의 최대 12 % = 210kcal, 이는 56g에 해당합니다.
그다지 중요하지 않은 일일 권장 배급량 복원. 식이 섬유 및 프리 바이오 틱스, 비타민 (티아민, 리보플라빈, 니아신, 레티놀 등가물, 아스 코르 빈산 및 때로는 엽산)에 관계없이 비만식이를 구조화하는 것은 불가능합니다. 미네랄 소금 (특히 나트륨, 칼슘, 철분, 때로는 칼륨과 마그네슘), 콜레스테롤 (300mg / 일이면 더 좋음) 및 기타 영양소 분자 유용합니다 (폴리 페놀, 레시틴, 식물 스테롤 등). NB . 권장 배급량은 연령, 성별, 특수 생리적 조건, 병리학 적 상태 및 스포츠 활동에 따라 다릅니다.
비만식이 요법에서 식사를 분배하는 것은 논쟁의 여지가있는 주제입니다. 일부 전문가들은 아침 식사시 에너지의 15 %, 2 스낵 (아침 및 오후) 5 %, 점심 식사시 40 %, 저녁 식사시 35 %의 에너지를 특징으로하는 5 가지 일일 식사에 항상 에너지를 사용합니다. 개인적으로, 나는이 분배가 주로 저녁 식사의 중도에 제출해야하는 피험자의 습관에 달려 있다고 믿습니다. 제 의견으로는 비만식이 요법의 적용이 다음과 같은 식단으로 인해 흥미 롭습니다. 아침 식사 15 %, 간식 2 가지 (아침과 오후) 10 %, 점심 식사 35 %, 저녁 식사 30 %.
게다가, 간식의 제거는 항상 비만을위한 필수적인 단계입니다. 전체 범주를 대표하여 말하면서, 즉각적이고 철저한 제한이 반드시 필요하다는 것을 단언합니다.
에너지 소비 증가
여기서 우리는 충분한 논문을 쓸 장을 열었지 만 가능한 한 짧고 명확하게하려고 노력할 것입니다. 비만은 기본적으로 앉아있는 것입니다. 그는 신체 활동을 좋아하지 않으며 종종 자신의 어색함을 나타낼 때 수치 스러움을 느낍니다. 모든 치료사에게있어서 이것은 "인간 기계"를 시작하지 않고 체중 감량을 위해 유용한 에너지 소비를 얻을 수 없기 때문에 극복해야 할 가장 큰 문제입니다. 상담 과 동기 부여, 스포츠 협회 또는 자격있는 구조물에 의존하는 것뿐만 아니라 신체 운동 프로토콜 (바람직하게는 혼합, 따라서 호기성과 혐기성 모두)을 시작하도록 유도 할 수 있어야합니다. 그러나 그것이 전부는 아닙니다. 3 ~ 4 회 교육 과정의 에너지 소비 수준을주의 깊게 관찰하고 일상 생활에서 ACTIVE 대상자와 비교할 때 운동 실습은 (체중 감량 / 예방 / 관리의 매우 유효하고 대체 할 수없는 수단 임에도 불구하고) 반드시 통합되어야한다는 사실이 관찰됩니다 일상적인 신체 활동의 증가 (승용차 나 대중 교통 수단을 이용하지 않고 걷기와 자전거 타기, 리프트를 사용하는 것보다는 계단을 오르 내리는 것 등)를 대체하지 마십시오. 분명히 두 가지 측면 모두 건강한 것 외에도 스포츠 의사가 방문한 후에 스포츠에 적합한 것으로 판단되어야하는 비만 한 사람의 신체 및 건강 상태에 우선적으로 달려 있습니다.
비만식이 요법 : 비만으로 인한 호르몬 부작용이나 악화 된 병태의 치료 또는 감소
비만의 가능한 합병증 (당뇨병, 고 콜레스테롤 혈증, 고혈압 등)을 조절 (약리학 적으로) 할 필요가있을뿐만 아니라식이의 성공은 과도한 지방 축적과 관련된 다른 질환의 치료에 달려 있습니다. 이들 중 대부분은 호르몬 변화이며, 그중 가장 보편적 인 것이 보완되지 않은 IPO- 갑상선 기능 항진증과 인슐린 작용의 변화입니다 (당뇨병이있을 때뿐만 아니라 다낭성 난소와 같은 좀더 모호한 질환도 있습니다). 분명히, 이 경우에는 의료 전문 개입이 비만 식단에 통합되어야합니다.