Noroviruses 는 Caliciviridae 계열에 속하며 위장염의 음식에 대한 전염성 병원균을 담당하는 단일 가닥 RNA 바이러스입니다.
역사적인 노트
진단 관찰 및 문제
Norovirus는 과학계에 많은 문제를 일으킨 병원균입니다. (병원균, 감옥, 산업 시설, 호텔, 유람선 등)에 큰 효과를 발휘하는 수많은 공동체에 영향을 미칩니다. ); (전자 현미경을 사용하는 것이 최근까지 필요 했었던) 매우 작은 크기와 그것을 배양하거나 분리하는 것이 불가피하다는 점을 감안할 때 오랫동안 혈액 내 항체를 투여하는 것으로 만 독점적으로 인식되었습니다.
다행히 몇 년 동안이 실험은 놀라운 결과를 가져 왔으며 대변 샘플에서 발견되는 특정 분자 마커의 발견을 통해 Norovirus 위장염의 진단 가능성을 향상 시켰습니다.이 기술은 적어도 5 개의 Norovirus 유전자 그룹을 식별하는 데 도움이되었습니다. GI, GII, GIII GIV와 GV는 각각 약 20 개 클러스터에서 분화되며, 그 중 3 개는 인간에게 영향을 미친다.
그럼에도 불구하고 Norovirus는 선진국에서 널리 퍼져있는 MAIN 위장 바이러스로 남아 있습니다.
Norovirus 위장염의 확산, 전염, 발달 및 증상
노로 바이러스는 겨울철에 확산이 절정에 이르며 사람들 간의 전염이나 음식물의 교차 오염을 통해 전염됩니다. 특히 :
- 감염된 물
- 감염된 피험자의 표면 및 식료품에 대한 위장 오염 또는 구토
- 공기 중, 표면 및 식료품에 감염된 타액의 분무 및 확산
궁극적으로 Norovirus는 금 인두를 통해 몸에 들어가고 위장관을 지나면 복제의 주요 부위 인 소장에 이릅니다.
Norovirus 위장염을 일으키는 음식은 모두 차갑고 날 음식입니다. 요리 및 추위는 감염된 식품 작업자에 의한 오염과 관련되며 취사 운영자의 개입 없이도 Norovirus 감염을 자율적으로 생성 할 수있는 식품은 굴, 열매, 야채 및 음료; 그러므로 이들이 음료수가 아니며 하수로 오염 될 가능성이있는 물로 씻겨 내려간 제품이라는 것은 추론 할 수있다. 굴의 경우 모호한 기원이나 부적절한 양식이 생각 될 수 있습니다.
NB . Norovirus는 극도의 내성을 나타내지 만 산소에 전혀 민감하지 않으므로 도달 한 표면에 장수명이 있습니다. 다른 바이러스와 마찬가지로 Norovirus는 열에 민감하지만 (60 ° C를 초과하는 온도에서만) 요리를 통해 쉽게 파괴 될 수 있습니다.
발병은 갑작 스럽지만 (면역 억제, 항상 긍정적 인 경우 제외) 결의가 매우 빠릅니다. Norovirus 배양은 12 ~ 72 시간이며 증상은 약 24/48 또는 60 시간 동안 발생합니다.
일단 질병을 일으키는 데 필요한 장의 Noroviruses의 숫자에 도달하면 메스꺼움과 구토, 물 설사 및 복부 경련이 나타납니다. 저열, 두통, 피로감 및 무력감과 관련된 근육통과 같은 독감 증상의 징후는 제외되지 않습니다.
Norovirus의 치료법
위장염 예방 : 위생적인 관점에서, 모든 식품 안전 기준 (가면, 의복, 건강 상태의 자체 제어, HACCP 등), 공급원 (추적 성 및 추적 성)을 적용하여 Norovirus의 전염을 피할 수 있습니다 실험실에서의 준비 (요리 또는 저온 살균, 벌목, 보존 및 대기로부터의 보호); 첫 번째 증상에서 워크 스테이션을 떠나야하는 작업 프로세스 및 개인 제어는 제외되지 않습니다.
위장염 치료 : Norovirus 위장염의 경우 특정 항 바이러스제 또는 백신을 아직 사용할 수 없지만 (특히 서비스 요원에게) 다음과 같은 진단 절차를 따르는 것이 좋습니다.
- 미생물 테스트
- 대변에서 항원 직접 검출 (ELISA)
- 바이러스 성 RNA (RT-PCR 또는 Real-time PCR)를 찾으십시오.
그러나 더 많은 치료가 필요한 경우가 종종 있는데, 특히 노인 (탈수가 더 잘되는 경향이있는), 어린이, 특히 면역 억제, 과민 반응 또는 위험에 처한 사람들.
유일하게 유용한 권고 사항은식이 요법으로 수분을 유지하고 염분, 특히 칼륨 (염증과 설사로 대량으로 제거됨)을 무시하지 않는 것입니다. Norovirus의 면역 보호는 병 중에 발생하지만 8 주 동안 지속됩니다. 동일한 피험자가 여러 번 감염 될 수 있고 또한 한 해 동안 특정 빈도로 감염 될 수 있음을 추론 할 수 있습니다.
