매크로 바이오 틱 다이어트

macrobiotic 규정 식은 진짜 생활 양식이다; 그것은 동양 문화와 철학을 포용하고 소비주의와 오늘날의 열광적 인 리듬과의 갈등을 대조합니다.

macrobiotic diet에 적응하기 위해서는식이 요법을 전체적으로 바꾸는 것이 필수적입니다. 영양은 몸과 마음의 균형에 근본적인 중요성을 부여합니다. 아무 것도 아니고, 매크로 바이오 틱이라는 용어는 그리스어 (makros + bios)에서 유래했으며 g rande / long life를 의미 합니다.

현실적으로 현대의 매크로 바이오 틱 다이어트는 고대 식량 양식의 상업화 일뿐입니다. 수천년 전에 동쪽에서 태어 났지만 19 세기 후반과 20 세기 초반에 서쪽 (미국)으로 수출되었다. 그의 첫 번째 대중화자는 일본 의사 인 사쿠라자와 (Nyioti Sakurazawa)였으며, 그는 불교 승려의 힘을 관찰하고 모방함으로써 매크로 바이오 틱 다이어트의 건강에 대한 첫 번째 이론을 전파했다.

매크로 바이오 틱 다이어트를지지하는 사람들은 음과 양의 균형을 이루기 위해 건강을 추구합니다. 산 - 음 식품 (우유 및 유도체, 과일, 차, 향신료 등)과 양 알칼리성 식품 (소금, 육류, 생선, 닭고기, 달걀 등)을 구별하는 식품 선택이이 기준에 정확하게 적용됩니다. 매크로 다이 틱 다이어트는 이러한 식품의 조합에 대한 보상을 구하고 "자연적으로 균형 잡힌"(곡물, 콩과 식물 및 오일 씨앗)으로 간주되는 일부를 조장합니다.

macrobiotic식이 요법은 정교한 식품을 폐기하고 자연 생산 식품을 선호합니다. 설탕과 과자를 거부하고, 토마토, 감자, 호박을 제외하고 과일과 채소를 선전합니다. 그것은 고기 잡이의 제품을 선호하지만 우유 및 파생 상품, 향료, 갈은 소금 및 커피 (다른 음료로 대체 됨)를 초과하지 않는 것이 좋습니다. macrobiotic 다이어트는 소화 효능과 만족도를 보장하기 위해 씹는 것을 다룹니다.

이 음식 스타일의 장점 중 하나는 의심 할 여지없이 수분 요구량을 줄이고 요리 용질의 흡수를 돕는 액체 또는 브로쓰 식품의 높은 공급입니다.

macrobiotic식이 요법은 단백질 함량이 좋지만 주로 식물성 원료를 사용합니다. 탄수화물 섭취는 에너지 필요량을 보장하고식이 섬유를 함유 한 정제되지 않은 음식을 선호합니다. 복잡한 당질과 단순 당질 (과일과 채소에서 파생 됨) 사이의 구분이 적절합니다. 지질 할당량은 조그마하고 조미료를 거의 제외하고 포화 지방산과 불포화 지방산의 비율이 가장 좋지 않습니다. 그러나 육류를 선호하고 야채를 많이 섭취하는 습관은 필수 지방 (오메가 3와 오메가 6)의 섭취 권장 수준을 높이는 데 도움이됩니다.

매크로 바이오 틱 다이어트의 큰 결점은 식품 원리의 적용 가능성에 있습니다. 그것은 동양 철학의 지지자들을 위해 마련된 독점적 인 것이지만, 건강하고 올바른 식단의 원칙은 철학적 및 / 또는 문화적 경향에 의해 제한되어서는 안됩니다.

거시식이 요법과 건강

macrobiotic식이 요법은 다른 수준에서 따라갈 수 있습니다; 덜 극단적 인 수준에서는 채식주의 자 (특히 물고기와 같은 일부 동물성 제품을 포함 함)이지만, 다량의 정제되지 않은 곡물과 소량의 현지에서 생산 된 계절 과일 및 채소로 구성됩니다. 가장 격렬한 수준은 독점적으로 전체 곡물에만 기반을두고 있으며 의심의 여지없이 절제와 지혜로 확실히 장점을 가진 식단의 이미지에 상당한 손상을 입혔습니다.

건강 위험성이없는 거시식이 요법은 아래 열거 된 모든 식품을 포함해야합니다.

전체 곡물. 쌀, 귀리, 보리, 밀, 메밀, 옥수수, 전곡 호밀 및 기장과 빵, 파스타 및 쿠스 쿠스와 같은 통 밀가루에서 추출한 제품.
야채와 조류. 다양한 종류의 신선한 야채가 권장됩니다. 조류는 많은 요리의 맛과 영양가를 향상시키는 데 사용됩니다.
콩과 식물. 렌즈 콩, chickpeas, 콩, 완두콩과 콩 제품, 두부 (일종의 콩 치즈).
스프. 보통 콩, 렌즈 콩, 발효 콩에서 얻은 아주 맛있는 된장, 검은 콩 간장 인 쇼유와 같은 동양 특유의 제품으로 만든다.
과일. 약간 감귤 과일을 포함해야하는 절기에있는 신선한 과일 샐러드. 항상 신선한 과일을 사용하고 가능하면 현지 제품을 선택하십시오.
씨앗, 말린 과일, 향신료 및 생선. 참깨, 해바라기와 호박 씨앗, 땅콩, 개암 나무, 호두와 말린 밤.
절도로, 바다 소금, 생강, 겨자, 사과 식초, 마늘, 레몬 및 사과 주스는 전부 접시의 풍미를 강화하기 위하여 이용 될 수있다.
비 채식주의 자들은 매주 세 개의 작은 생선을 추가 할 수 있습니다. 생선과 해산물의 양 품질은 잎이 많은 채소, 곡물 또는 콩과 식물의 일부와 같은 식사에서 균형을 이루어야합니다.