E235 - 나타 마이신

Natamycin은 박테리아 Streptomyces natalensis 와 S. chattanoogensis에 의해 생산되는 항 곰팡이 및 항균 기능을 가진 항생제 보존제입니다.

그것의 사용은 단단하고 중간 일관성 치즈, 얇게 썬 치즈, 항상 단단하고 중간 일관성, 양념 된 소시지, 통조림 식육 제품 등의 표면 처리로 제한됩니다.

일반적으로 natamycin은 간에서 대사되고 이후 제거되므로, 권장 농도 (ADI DOSE)로 부작용이 나타나지 않습니다. 과다한 소비와 조산 된 사람의 경우, natamycin은 알레르기 반응, 메스꺼움 및 식욕 장애를 일으킬 수 있습니다.

ADI 투여 량 : 체중 kg 당 0.3 mg.